2006-12-23 22:41:34 · 11 respuestas · pregunta de franki 1 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
Respetarlas y que nunca vean el agua. No asustarlas (Rozarlas unas con otras) para que se abrán.
Poner base de hielo frappe (Roto) mezclado con sal semi gorda de mar en una plata.
A la hora de comerlas....Acomodarlas sobre la plata. Sacarán sus sifones abriendose para chupar.
Ahí las estas esperando tú con tu tenedor y medio limón para cocerlas en el acido y comertelas....un verdadero placer.
Enrique P.
2006-12-23 23:05:02 · answer #1 · answered by LEPASA 7 · 0⤊ 0⤋
primero se quitan los pelos con cuchilla o con cera luego la pones encima de la mesa le abres a lametones y empiezas a comer to el jugooo y disfrutas de una buena ALMEJA DE CARRIL como dios manda! olee
2014-12-21 05:58:21 · answer #2 · answered by ? 1 · 0⤊ 0⤋
abrelas y separalas de la concha,
2006-12-24 01:27:13 · answer #3 · answered by chichino 6 · 0⤊ 0⤋
Ehhhhhhh!!!,ten cuidado con comerlo crudo,esta prohibido,puede ser dañino para la salud,segun informes del gobierno,por lo menos en España.
2006-12-23 23:35:37 · answer #4 · answered by TRUENO A 6 · 0⤊ 0⤋
lavarlas primero, las purgas con limon y agua cuando no contengan arena en una fuente con hielo de base las abres y las pones
2006-12-23 22:57:48 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Abrirlas con una navajita, rocialas con un poco de limón recien cortado, y, a comerlas. Ah, si se mueven cuando les pones el limon, cometelas, si no se mueven, tiralas.
2006-12-23 22:55:52 · answer #6 · answered by Pedro R 1 · 0⤊ 0⤋
Te dire mas tarde, quando viene mi marido del trabajo - el es jefe de cocina (te escribi eso solo para no perder tu pregunta). astaluego
2006-12-23 22:45:46 · answer #7 · answered by irina k 4 · 0⤊ 0⤋
Debes sacarlas del carril cuanto antes, luego las lavas esperas que tu ciudad tenga terminado el carril bici y las vuelves a poner alli no te las comas pobres almejas, comete otras que hay mas.
Feliz Navidad.
Fdo. Un Ostion
2006-12-23 22:45:26 · answer #8 · answered by donatelo 2 · 0⤊ 0⤋
limon y sal.
2006-12-23 22:43:02 · answer #9 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
No te recomiendo que comas crudo ningun marisco o pesacdo que previamente no hayas congelado, no ofrecen, en este momento ninguna seguridad.
Puedes poner en la mesa fuentes con ostras, grandes almejas crudas y percebes hervidos, todo sobre hielo picado. Son los entrantes. Para beber, además de agua fría y cualquier otro capricho particular, que no sea gaseoso, un vino blanco frío seco y afrutado, un Rueda verdejo por ejemplo. Que servirá para toda la cena, pasarse de alcohol es anafrodisíaco. Algun@s prefieren el cava o champán, allá ellos. Estos entrantes cuya preparación consiste exclusivamente en abrirlos y dejarlos sobre una de las conchas, son bivalvos, se acompañan con una salsa sencilla conseguida con su propio jugo, un poco de salsa de soja, unas gotas de limón y una pizca de pimienta negra molida. El jugo de los moluscos se consigue, dejándolos reposar al menos una hora en agua salada, abriéndolos luego sobre un recipiente y colando el jugo que se desprenda en esta operación. La proporción de salsa de soja debe ser la misma que el extracto de mar conseguido Se sirve a discreción con una cucharilla sobre el molusco o bañando el percebe pelado. Así que es oportuno colocar recipientes individuales para cada esencia de mar.
Lo correcto con las almejas de Carril es poner seis piezas de cada por ración.
2006-12-23 23:13:56 · answer #10 · answered by Anonymous · 0⤊ 1⤋