Si k es ?
2006-12-23 09:05:19 · 17 respuestas · pregunta de Anonymous en Comer y beber ➔ Otros - Comer y Beber
El gnocchi (ñoqui) es una especie de pasta de puré de papas y harina, con forma ovalada. Es la perfecta alternativa a la pasta y el arroz.
Surgió en las cocinas más pobres del Norte de Italia, cuando los cocineros que no podían comprar la harina necesaria para hacer pasta mezclaban la que tenían con ingredientes baratos como las papas, para formar la masa en forma de nudo.
Tal combinación fue un éxito y eventualmente los gnocchis transcendieron su humilde origen y llegaron a las cocinas de toda Italia y posteriormente a Argentina.
2006-12-23 22:39:20 · answer #1 · answered by Anonymous · 1⤊ 1⤋
ademas de un tipo de pasta, en Argentina se le dice ñoquis a los solo cobran el sueldo sin trabajar, generalmente en dependencias del Estado. Como dicen que trae suerte comer ñoquis el 29 de cada mes, y ese dia supuestamente cobran el sueldo los estatales, de ahi el modismo.
2006-12-23 17:17:27 · answer #2 · answered by edith m 3 · 1⤊ 0⤋
tiene dos significados uno que es una pasta que se hac con papa y se acompaña con tuco y carne es muy rico y la otra es se le dice a ciertos funcionarios que cobran sueldo pero no trabajan se les dice ñoqui trabajan una vez al mes el 29 en este caso
2006-12-23 17:13:43 · answer #3 · answered by KiArA 4 · 1⤊ 0⤋
En Argentina les dicen así a los q no van a trabajar en todo el mes y pasan a cobrar el 29. EN serio!!! Jajajaja
2006-12-23 22:29:50 · answer #4 · answered by min 2 · 0⤊ 0⤋
Solo va en respuesta a los que te contestaron:
SALAMES; LOS ÑOQUIS NO SE RELLENAN!!!
2006-12-23 18:14:14 · answer #5 · answered by Carla y Carlos 1 · 0⤊ 0⤋
Un tipo de pasta que generalemte va rellena de carne.
2006-12-23 17:22:36 · answer #6 · answered by Orion22 1 · 0⤊ 0⤋
La palabra gnocchi (gnocchi es el plural de gnocco, cuyo significado es "bollo" y también "grumo", "pelotilla" en italiano) aparece frecuentemente en castellano como ñoqui o ñoquis.Los gnocchi o ñoquis están dentro de la categoría de las pastas y están elaborados de patata y sémola de trigo, harinas (pueden ser de maíz, castaña, etc.) y queso de Ricotta (con o sin espinacas). Una variedad muy conocida en las regiones de Friuli y Trentino-Alto Adigio y denominada gnocchi di pane se hace con pan rallado.Los gnocchi aparecen frecuentemente bajo los listados de platos referentes a pasta a pesar de tener unos ingredientes muy diferentes y de poseer diferente forma de preparación. Los acompañamientos de los gnocchi suelen ser salsa de tomate, mantequilla, coronados con hojitas de salvia.
*Receta de Gnocchi de espinaca al aceite perfumado:
Ingredientes:
Para los gnocchi: 250 grs. de hojas de espinaca tiernas; 400 grs. de harina; sal; 4 huevos grandes. Para el aceite perfumado: 6 cucharadas de aceite de oliva; perejil; salvia; romero; cibolulette; 1 diente de ajo; sal y pimienta.
Procedimiento:
Picar las espinacas y cocinar en medio litro de agua hirviendo con sal, sólo por 2 minutos. Agregar la harina tamizada en forma de lluvia y revolver con cuchara de madera. De a poco y de a uno, incorporar los huevos sin dejar de revolver después de cada adición. Colocar la pasta en una manga con boquilla lisa de 1 cm de diámetro y formar porciones de 3 cm, presionando la manga directamente apoyada sobre el borde de una cacerola con agua hirviendo. Cuando los gnocchi suban a la superficie, retirar con una espumadera y colocar en una fuente profunda. Picar todas las hierbas frescas y el ajo, añadir al aceite y condimentar revolviendo con cuidado para no deshacer la pasta. Servir enseguida.
2006-12-23 17:17:59 · answer #7 · answered by Naty 7 · 0⤊ 0⤋
Los ñoquis son un plato de pastas hecho de papas y acompañado de salsa.
Un ñoqui es un tipo que no labura nunca y cobra un sueldo como cualquiera que sí labura; bien sea porque está acomodado o porque el sistema corrupto e ineficiente se lo permite.
2006-12-23 17:17:20 · answer #8 · answered by Randux 3 · 0⤊ 0⤋
una pasta
2006-12-23 17:16:15 · answer #9 · answered by Shebelle 2 · 0⤊ 0⤋
Se le llama 'ñoqui' también al empleado público o político que aparece solo una vez por mes para cobrar el sueldo.
Se le dice así porque 1 día de cada mes (los 29) son los días de los ñoquis (las pastas italianas).
2006-12-23 17:16:11 · answer #10 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋