compre unas langostas alguien me podria decir alguna forma de prepararlas que no sea complicado y rico muy rico?
2006-12-23 06:58:19 · 3 respuestas · pregunta de Naty 5 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
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BUEN PROVECHO Y FELICES FIESTAS!!!!!!!!!!
2006-12-23 08:43:38 · answer #1 · answered by mmm 7 · 0⤊ 1⤋
ENSALADA DE LANGOSTA CON VERDURAS
Ingredientes para 4 personas
cola de langosta, 4 unidades
zanahoria, 100 unidades
canónigo, 250 gramos
remolacha roja, 50 gramos
judía verde, 100 gramos
huevos de codorniz, 4 unidades
aceite de oliva, 8 cucharadas
vinagre de jerez, 3 cucharadas
hierbabuena, al gusto
sal, al gusto
FICHA DE LA RECETA
Calorias: ALTA
Concepto: MARISCOS
Coste: ALTO
Dificultad: MEDIA
Método: TRADICIONAL
Origen: INTERNACIONAL
Tiempo: 30 minutos
Tipo: PRIMERO
ELABORACIÓN
Cocer las colas de langosta (de un peso de 150-200 g cada una) en un caldo corto, a base de agua o caldo de pescado, vino blanco seco, ramillete de hierbas y sal. Dejar hervir de 12 a 15 minutos. Retirar el caparazón a las langostas y cortar la carne en medallones.
Cocer así mismo las judías limpias de hebras y cortadas en sentido longitudinal, en agua hirviendo con sal durante 10 minutos. Cocer los huevos en agua con sal 5 minutos. Lavar bien los canónigos.
Mezclar en una ensaladera las judías, la langosta pelada y troceada, la zanahoria rallada, la remolacha cortada en tiritas, los huevos de codorniz y los canónigos. Mezclar el aceite, el vinagre y la sal y verter por encima de la ensalada. Servir a continuación, sin refrigerar.
2006-12-23 08:55:43 · answer #2 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
http://www.ciberchef.com/recetas.php3?ID=1088
ahi hay mas opciones .. suerte y feliz navidad !!!
2006-12-23 08:43:42 · answer #3 · answered by AN-g 2 · 0⤊ 1⤋