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2006-12-23 07:52:39
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answer #1
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answered by Anonymous
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Cajeta de celaya
Ingredientes:
3 litros de Leche de cabra,
1 cucharada de almidón,
½ kilo de azúcar,
1 copa de jerez dulce,
½ cucharada de bicarbonato de sodio,
1 raja de Canela.
Método
: Se ponen en una cacerola dos litros y medio de leche, junto con la canela y el azúcar. Se hacen hervir durante 30 minutos. Pasado ese tiempo, se añade el almidón previamente disuelto en un octavo de litro de leche. Se deja hervir 5 minutos más, y se añade el bicarbonato previamente disuelto en la leche restante. Se mantiene el hervor, revolviendo constantemente hasta que se vea el fondo de la cacerola. Se añade el jerez y se vuelve a hacer hervir. Obtenido nuevamente el punto, se vacía en moldes.
2006-12-21 11:36:12
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answer #2
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answered by OSITO22 2
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ENTRA EN TERRA.COM, TIENEN EXCELENTES RECETAS. TE LA RECOMIENDO!
2006-12-21 13:29:03
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answer #3
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answered by mmm 7
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Del qué?????
2006-12-21 11:30:27
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answer #4
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answered by ©å®m£n 6
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