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2006-12-21 11:26:31 · 4 respuestas · pregunta de daniela rod 1 en Comer y beber Recetas de cocina

4 respuestas

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2006-12-23 07:52:39 · answer #1 · answered by Anonymous · 18 1

Cajeta de celaya
Ingredientes:
3 litros de Leche de cabra,
1 cucharada de almidón,
½ kilo de azúcar,
1 copa de jerez dulce,
½ cucharada de bicarbonato de sodio,
1 raja de Canela.

Método
: Se ponen en una cacerola dos litros y medio de leche, junto con la canela y el azúcar. Se hacen hervir durante 30 minutos. Pasado ese tiempo, se añade el almidón previamente disuelto en un octavo de litro de leche. Se deja hervir 5 minutos más, y se añade el bicarbonato previamente disuelto en la leche restante. Se mantiene el hervor, revolviendo constantemente hasta que se vea el fondo de la cacerola. Se añade el jerez y se vuelve a hacer hervir. Obtenido nuevamente el punto, se vacía en moldes.

2006-12-21 11:36:12 · answer #2 · answered by OSITO22 2 · 1 0

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2006-12-21 13:29:03 · answer #3 · answered by mmm 7 · 0 0

Del qué?????

2006-12-21 11:30:27 · answer #4 · answered by ©å®m£n 6 · 0 2

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