Relleno de carne con relleno de carne dice mi madre XD
2006-12-21 04:19:22 · 8 respuestas · pregunta de sonicnt 2 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
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2006-12-23 03:56:10 · answer #1 · answered by Anonymous · 17⤊ 1⤋
Empieze con 6 horas de anticipación Esta receta es para 12 + porciones Ingredientes - * a million Pavo 14 libras * a million Libra carne de puerco picada Las verduras siguientes se pican en pedacitos de un centimetro o menos... * a million/2 Lib. de ejote * a million/2 Lib. de para * a million/2 Lib. de zanahoria * Pimienta * Sal * Ajo * Consome * Aceite * Margarina * Laurel Preparación - RELLENO: Con l. a. carne de puerco y l. a. verdura picadas en pedacitos de un centimetro o mas pequeños. Primero se frie l. a. carne con ajo, consome y pimienta, si l. a. carne suelta grasa, no le ponga aceite. Luego en otro sarten fria el ejote y l. a. zanahoria, con aceite, luego cuando esten sancochados agregue l. a. papa y las especies: ajo, pimienta, consome y laurel, cuando este cocido, retirelo del fuego y revuelvalo con l. a. carne previamente frita. prepare EL PAVO: lavandolo bien por dentro y por fuera, luego sequelo y pongale margarina, pimienta y sal por dentro y por fuera, luego pongale el relleno, si es necesario cosale las averturas al pavo, para evitar que el relleno se salga. Pongalo en un molde preparado con margarina, y tapelo bien con papel aluminio, pongalo al horno a 375 grados de 3 a million/2 a 4 horas, no se olvidede chequearlo cuando el tiempo de sacarlo este llegando. ACOMPAÑALO CON: organic de papa y su ensalada favorita. ESTOY SEGURA QUE LES ENCANTARA..
2016-12-18 17:13:20 · answer #2 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Yo tengo una muy rica la he hecho por 4 años ya:
Primero el pavo de unos 9 kg. pincharlo con vino blanco y mantequilla derretida al gusto y jugo de naranja, entre más le puedas hechar más jugoso sale. Después que lo dejes marinar le agregas sal en todo el pavo y hojitas de laurel, lo dejas reposar lo más que se pueda.
Relleno: vas a necesitar carne molida de res, carne molida de cerdo, tocineta, ajo, cebollas, zanahoria, almendras, manzanas, pasas y vino blanco. de las cantidades calculale para que ajuste a tu pavo.
- Pica las manzanas, la cebolla y las zanahorias en cuadritos.
-en una cacerola con aceite de oliva virgen caliente agrega el ajo picado y las cebollas para que se sofrían.
-agrega la carne molida y la tocineta hasta que se dore.
-agrega las manzanas en trocitos, las almendras y las pasas y por último ponle un toque de vino blanco.
Rellena el pavo ya marinado, amarrale las patas y sobre el pavo pon tocinetas como cubriendo la pechuga (esto la hará super blanda y jugosa)
Metelo al horno en una cacerola especial para pavo y cubrelo con papel aluminio x una hora y media.
Checalo de vez en cuando y ya cuando esté cocido sacale el papel aluminio y deja que se dore por arriba un rato más.
yo lo adorno a lo último con cerezas y trozos de piña colocadas en un palito se ve cura.
2006-12-23 05:41:04 · answer #3 · answered by Erica H 1 · 0⤊ 0⤋
Yo lo relleno con picadillo de jamón..Si te gusta la cocina y quieres hacer una receta distinta,busca- recetas de cocina.com - Vas encontrar mucvhas paginas de muchos paises,
2006-12-21 04:35:28 · answer #4 · answered by alejandra 6 · 0⤊ 0⤋
Yo tengo la de pavo al whisky!!!!!
Ingredientes:
- Un pavo de tres kilos
- Una botella de Whisky,
- Unas tiras de tocineta
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Paso 1: Rellenar el pavo con la tocineta, atarlo, salpimentar y echarle un chorrito de aceite de oliva.
Paso 2: Precalentar el horno a 180º durante 10 minutos.
Paso 3: Servirse un vaso de whisky para hacer tiempo.
Paso 4: Meter el pavo al horno.
Paso 5: Servirse otro vaso de whisky y mirar el horno con ojos ligeramente extraviados.
Paso 6: Boner el terbostato a 150 gramos, grabdos y esberar veinte binutos.
Paso 7: Dervirse odro vdaso, odros pasos.
Vaso 8: Al cabo drun drato, hornir el abro bara condrolar y echar un chodreto de pavo al güisqui y odro de güiski a uno bismo
Baso 9: Darle la vuelda al babo y quebarse la bano al cerrar elorno, "bierda que queba...!!"
Passso 10: Ir la devera a buscar bielo para da kemabura e bonerle al guisqui, y al bavo.
Bassso 11: Indentarr sentarrse en uda silla y sebirrrse unosss chupitosss bientras basan los binutos
Parso 12: Retirar el babo del horrrno y recogerrrlo del suelo con un drapo, embujandolo a un blato, bandeja o ssssimilarrr.
Faso 13: Romberssse la cabezzzzzzzzza al refalar en la grasssa.
Paaasso 14: Indendar devandarse sin soltarrr la bodella y drasvariosss indendosss, decidirr guedar en el ssssuelo...!
Bassssso 15: Appburar la potella y adrastrarse hasda la gama.
Paso 16: Despertarse a la mañana siguiente, tomarse 2 cafés, levantar el pavo, la botella, limpiar todo y apagar el horno
jajajaaaa.Feliz Navidad, y espero no te hayas ofendido.
2006-12-21 04:25:20 · answer #5 · answered by shera22 4 · 0⤊ 0⤋
Ingredientes
• 1 Pavo de 12 libras • 1/2 libra de margarina
• 20 tomates de cocina, maduros • 1 cebolla blanca grande
• ajonjoli, semilla de ayote, chile morrón • orègano, 3 hojas de laurel , 1 pizca de achiote
• 5 dientes de ajo • 1/2 lt. de pasta de tomate enlatado
• 4 papas y 3 zanahorias grandez • 1/2 lb. garbanzos enlatados
• pasas y ciruelas • aceitunas y alcaparras
Autor: María de Esquivel Imprimidas: 65
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Preparación:
- Asar tomates, cebolla y ajos pelados, así como todas las especies y licuarlos, colar.
- Preparar una pasta con 1 barra de margarina, mostaza, sal de ajo, sal de cebolla, y untar el pavo por dentro y por fuera.
- Cortar en cuadritos 3 zanahorias y 4 papas grandes y agregarlo a la salsa junto con todos los demás ingredientes. En la parte interior del pavo se coloca una cebola entera y parte del relleno con salsa.
- Coser el pavo para no permitir la salida del relleno.
- Colocar en una fuente con tapadera bañarlo que la salsa y el resto del relleno, colocarle la otra barra de margarina en trosoz y dejarlo reposar toda la noche.
- A la mañana siguiente hornear a 300 grados durante 4 horas, o hasta que Ud. compruebe que está perfectamente cocinado.
- Opcional: puede endurar unos 8 huevos, pelarlos y agregarlos al relleno.
- Se recomienda, para evitar que algún ingrediente quede crudo, cocinar durante 15 minutos la verdura que irá en el relleno.
2006-12-21 04:24:59 · answer #6 · answered by TC 2 · 0⤊ 0⤋
PAVO RELLENO
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Ingredientes:
1 pavo de 10 kg.
1 1/2 kg. de carne molida de res
1 1/2 kg. de carne molida de cerdo
1/2 taza de aceite de cocina
4 dientes de ajo picados
1 kg. de jitomate pelado y picado sin semillas
1 cucharadita rasa de pimienta chica molida
6 huevos cocidos
40 aceitunas sin huesos y picadas
2 cucharadas de alcaparras
50 grs. de pasitas
50 grs. de almendras peladas y picadas
1/2 barra de achiote disuelta en 1/2 taza de agua con sal al gusto.
Procedimiento:
Limpiar el pavo y tallarlo por dentro y por fuera con medios limones.
Calentar el horno a 200 grados C. (400 grados F). En el aceite, freír el ajo hasta que se acitrone, echar la carne y cuando esté bien frita y seca se añade la pimienta, el jitomate y los demás ingredientes. Se deja sazonar bien.
Se añaden las claras picadas y se van acomodando las yemas cocidas al irlo rellenando. Se cosen las cavidades del cuello y la cola con hilo grueso.
Se disuelve el achiote en media taza de agua. Se unta el pavo con el achiote, se cubre la pechuga con papel de estaño o de aluminio y se mente al horno. En este momento se baja la temperatura a 170 grados C. (325 grados F).
A las seis y medio horas de horneado se empieza a bañarlo con su propio jugo hasta que cumpla siete y media horas. Se saca del horno y se deja enfriar un poco.
2006-12-21 04:23:41 · answer #7 · answered by Martin_mc 2 · 0⤊ 0⤋
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2006-12-21 04:22:05 · answer #8 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋