Quand je fais de muffins, cakes ou autres gâteaux et que je mets des pépites de chocolat, celles-ci, à la cuisson, tombent au fond du gâteau. Comment faire pour qu’elles soient réparties dans tout le gâteau ? Le truc pour les fruits confits est de les fariner mais pour les pépites de chocolat ?
2006-12-21 02:08:24 · 12 réponses · demandé par Agent Simple 2 dans Gastronomie et boisson ➔ Recettes de cuisine
Pareil, tu les roule dans la farine, tranquille, en ayant un peu humecté - légèrement - les pépites avec de l'eau....ou de la fleur d'oranger....et puis tu fais pareil comme pourles muffins...
2006-12-21 02:33:59 · answer #1 · answered by maureen 6 · 0⤊ 0⤋
il suffis de faire cuire le gâteau à l'envers
2006-12-21 02:15:13 · answer #2 · answered by pignouf 2 · 1⤊ 0⤋
c'est la même chose, la farine permet aux pépites de restés en suspension dans la pâte et ne se retrouve pas car à la cuisson elle s'intègre parfaitement
2006-12-21 02:13:09 · answer #3 · answered by atomx_jo2005 3 · 1⤊ 0⤋
moi je fais cuire le gâteau qq minutes 2 mn pas plus je rouvre le four et je mets a ce moment la mes pépites ou raisins.
2006-12-21 04:22:24 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
dis-leurs elles t'écouterons surement!!
2006-12-21 02:37:54 · answer #5 · answered by tarja 5 · 0⤊ 0⤋
faire des trous dans les pépites pour qu'elles soient plus légères
2006-12-21 02:37:37 · answer #6 · answered by realswingbe 5 · 0⤊ 0⤋
C'est la nature...
2006-12-21 02:33:32 · answer #7 · answered by Jourd'hui 7 · 0⤊ 0⤋
Simple :
Tu cuits le gâteau à l'envers. Elles descendent quand même au fond.
Mais quand tu le sers, comme tu remets le gâteau dans le bon sens, elles se retrouvent au dessus !
2006-12-21 02:27:14 · answer #8 · answered by gil75016 5 · 0⤊ 0⤋
Les manger! Miam!
2006-12-21 02:21:45 · answer #9 · answered by Pigsney 2 · 0⤊ 0⤋
C'est idem les fruits confits
2006-12-21 02:18:56 · answer #10 · answered by blue_jazznote 5 · 0⤊ 0⤋
tu les farine aussi, comme les fruits confits.
2006-12-21 02:18:04 · answer #11 · answered by ♫ nacalex ♥♥♥ 5 · 0⤊ 0⤋