¿como se preparan las alcachofas?

Answer 1

Se hierven. Luego se quitan las hojas exteriores, que son duras, y parte del tallo.

Se pueden aderezar con limón, vinagre, sal, o alguna salsa muy liviana. También se pueden conservar en aceite.

Saludos

Answer 2

Cortar el "tronco"
Extraer las ojas exteriores.
En agua hirviendo,mas sal y un poco de jugo de limon,cocerlas a fuego vivo,durante 30 minutos o 1 hora {depende su frescura}
Para saber cuando estan ya cocidas y aptas para comerlas;extraer una de las hojas del interior,si se "desprende "facilmente quiere decir que estan listas.
Antes de cocerlas lavar bien el interior ya que puede haber tierra o arena o algun insecto en el interior.
El jugo de limon es para evitar que se pongan negras debido a la oxigenacion{Contiene mucho fierro}
Si son muy frescas podras comerlas crudas,pero los dientes se te pondran negros debido al fierro que contienen,tambien la lengua sera "Aspera" por este mismo motivo.
Suerte..
Se puede acompanar con una salsa de :aceite ,limon{Vinagre} y sal,pimienta.

Answer 3

ervidas


y se llama alcaucil

Answer 4

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Answer 5

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