2006-12-20 11:29:16 · 8 respuestas · pregunta de CANELA 2 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
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2006-12-23 01:57:13 · answer #1 · answered by Anonymous · 16⤊ 1⤋
PASTEL DE CARNE
INGREDIENTES:
350 gr. de carne picada
2 cebollas picadas
1/2 ají picado
1 tomate picado
2 Huevos
70 gr. de aceitunas
Condimentos: pimentón, pimienta, sal, comino.
1 yema de huevo para pintar
PREPARACIÓN:
Saltear en aceite la carne, por otro lado dorar las cebollas y agregarla a la primera preparación, condimentas y agregar los huevos duros, y aceitunas. La preparación se deja en reposo en heladera, para el armado del pastel se recomienda usar una masa de hojaldre; pintar con la yema de huevo. Hornear hasta que se dore la masa.
SUGERENCIA:
Puede realizar la masa usando la receta para la masa de empanadas.
Receta de Pastel de carne II
Ingredientes de la receta Pastel de carne II
1/2 Kg de carne molida
1 Kg de papas
1/4 litro de leche
50 grs.manteca
1/4 Kg de muzarella
2 huevos
1 cebolla
1 pimiento rojo
1 zanahoria
1 diente de ajo
2 tomates redondos
sal a gusto
Como preparar Pastel de carne II
Freir la carne molida con la cebolla, el pimiento, ajo picado y la zanahoria rallada, con sal a gusto. Hervir un huevo y preparar el pure con las papas, la manteca y la leche.
Poner en una bandeja metalica una capa de pure de papas, y vertir el relleno con el huevo bien picado. Colocar una capa de muzarella cortadas en rodajas y otra capa de tomates tambien en rodajas. Agregar el pure restante y se batir el otro huevo, esparciendolo sobre el pure para que al llevarlo al horno se dore mas rapido.
Cocinar en horno bien caliente.
Pastel de carne con choclo gratinado
Ingredientes: (6 porciones)
Choclo Cremoso Arcor, 2 latas
Aceite de Maíz Arcor, 1 pocillo
Carne picada, 1 k
Cebolla, 1
Cebollas de verdeo, 2
Aceitunas verdes, 100 g
Huevos duros picados, 4
Manteca, 2 cadas.
Harina, 2 cdas.
Leche, 2 tazas
Ají molido, 1 cda.
Azúcar, 2 cdas.
Preparación:
Dore las cebollas en aceite de maíz a fuego fuerte.
Incorpore la carne, rehogue de 10 a 15', salpimiente y retire.
Luego agregue las aceitunas y huevos y coloque todo en una fuente que sirva tanto para horno como para mesa.
Derrita la manteca en una cacerola e incorpore la harina, el choclo cremoso y la leche.
Cocine removiendo permanentemente con cuchara de madera (para que no se pegue ni se formen grumos) hasta que levante hervor.
Condimente con sal, pimienta y ají molido; y cubra la carne con la crema de choclos.
Si desea espolvoree con azúcar y luego gratine al horno.
Sírvalo caliente.
2006-12-21 09:46:18 · answer #2 · answered by ayc 4 · 1⤊ 0⤋
ENTRA EN TERRA.COM, TIENEN EXCELENTES RECETAS. TE LA RECOMIENDO.
AQUI TIENES:
1 Libra de carne de res molida
1 Libra de carne de cerdo molida
1 Pimiento picadito
1 Cebolla picadita
2 Dientes de ajo picaditos
4 Tazas de salsa de tomate
1 Lata de 16 onzas de hongos
1 Paquete de 8 onzas de cream cheese
3 Tazas de crema agria
1 Taza de queso parmesano rallado
2 Tazas de queso mozzarella en tiritas
6 Tazas de arroz cocido
2 Cucharadas de aceite de oliva
½ Taza de albahaca fresca picadita
1 Cucharadita de orégano
1/3 Taza de pasas
½ Taza de almendras
Sal y pimienta
Preparación
En el aceite dore ají, cebolla, ajo y carnes por 10 minutos. Agréguele salsa, orégano, hongos y albahaca. Deje cocinar a fuego alto por 10 minutos. Retire del fuego, póngale pasas, almendras, sal y pimienta.
Procese cream cheese, crema, mozzarella y la ½ el Parmesano. Mezcle el arroz con esto y ponga la ½ en un molde enmantequillado tamaño 13 X 9. Agregue la carne el resto del arroz y el resto del parmesano.
Hornee a 375 grados por 30 minutos. Gratine y sirva.
ESPERO HABERTE AYUDADO!
2006-12-20 20:26:52 · answer #3 · answered by mmm 7 · 1⤊ 0⤋
Tengo esta receta:
A medio kilo de carne molida de res/cerdo, le agrego media taza de pan molido, 1 huevo, media zanahoria rallada, media cebolla rallada, sal, pimienta, un chorrito de jugo maggi, un chorrito de salsa inglesa, lo amasas todo,que se incopore bien.
Para esto ya tienes un molde engrasado y con tiras de tocino acomodadas pones la carne y la emparejas muy bien, se mete al microondas de 14 a 20 minutos, lo sacas desmoldas, si quieres al final para presentacion le espolvoreas corn flakes triturado, queso manchego encima del corn flakes y lo pones al horno hasta que gratine el queso, y se acompaña al servirlo con salsa barbecue.
2006-12-20 19:41:31 · answer #4 · answered by ♥.♥ 7 · 1⤊ 0⤋
Aqui te envio dos recetas muy buenas:
PASTEL DE CARNE RELLENO
Ingredientes
1 1/2 libra de carne de res molida
4 onzas de mortadela molida
1 taza de pan molido fresco
1 huevo batido
1 cucharada de tomillo fresco
1/2 cucharadita de pimienta
1 cucharadita de sal
Relleno:
1/2 taza de salsa pesto
1 taza de queso mozzarella rallado
1/2 taza de queso parmesano
Para preparar:
8 tiras de tocinetas
Preparación
Mezcle carne, mortadela, pan, huevo, sal y pimienta. Amase bien, en una sartén redonda de 8 pulgadas, ponga las tiras de tocineta encima la 1/2 de la carne, pesto, quesos, carne y cierre bien. Ponga en la hornilla por 8 minutos y luego lleve al horno a 400 grados por 25 minutos.
PASTEL 2006
Ingredientes
1 Libra de carne de res molida
1 Libra de carne de cerdo molida
1 Pimiento picadito
1 Cebolla picadita
2 Dientes de ajo picaditos
4 Tazas de salsa de tomate
1 Lata de 16 onzas de hongos
1 Paquete de 8 onzas de cream cheese
3 Tazas de crema agria
1 Taza de queso parmesano rallado
2 Tazas de queso mozzarella en tiritas
6 Tazas de arroz cocido
2 Cucharadas de aceite de oliva
½ Taza de albahaca fresca picadita
1 Cucharadita de orégano
1/3 Taza de pasas
½ Taza de almendras
Sal y pimienta
Preparación
En el aceite dore ají, cebolla, ajo y carnes por 10 minutos. Agréguele salsa, orégano, hongos y albahaca. Deje cocinar a fuego alto por 10 minutos. Retire del fuego, póngale pasas, almendras, sal y pimienta.
Procese cream cheese, crema, mozzarella y la ½ el Parmesano. Mezcle el arroz con esto y ponga la ½ en un molde enmantequillado tamaño 13 X 9. Agregue la carne el resto del arroz y el resto del parmesano.
Hornee a 375 grados por 30 minutos. Gratine y sirva.
2006-12-20 19:40:17 · answer #5 · answered by cucusa7 3 · 1⤊ 0⤋
(6 porciones)
400 grs de FAINALIND
400 grs de papas peladas
Sal, pimienta, nuez moscada
25 grs de manteca
1 taza de aceite
1/2 taza de leche
Relleno
1pocillo de aceite
1 cebolla grande picada
1/2 kg. Carne picada
100 grs de aceitunas verdes
50 grs de pasas de uva
3 huevos duros cortados gruesos
Sal, pimienta orégano, ají y pimentón a gusto
Además: pan rallado y un poco de aceite para rociar.
Cortar las papas, hervirlas en agua y sal. Pisarlas hasta obtener un buen puré. Colocarlas en un bol junto con FAINALIND,
salpimentar y agregarle la manteca, la leche y el aceite. Mezclar todo perfectamente. Tomar una fuente de horno y mesa de 24 cm de diámetro, aceitarla y extender la mitad de la preparación anterior.
Encima disponer el relleno y alisar. Sobre éste, colocar la otra mitad de la preparación de papa. Con espátula, alisar; espolvorear con pan rallado y rociar con un hilo de aceite.
Cocinar a horno mediano durante 25'.
Relleno
En un sartén, calentar el aceite y rehogar juntos la cebolla, la carne picada y las aceitunas. Fuera del fuego, mezclar las
pasas de uva, los huevos duros, sal, pimienta,orégano y pimentón a gusto.
2006-12-20 19:36:28 · answer #6 · answered by Sonia 7 · 1⤊ 0⤋
eso es como el asado alemás no??... Mezclas huevo (crudo), pan rallado, condimentos a gusto (sal, pimienta, pimentón, cebolla, zanahoria, champignones u otros), y carne molida obvio. LUego de mezclar pones en budinera (queda mejor en un molde de pan de molde); unos 20 minutos y listo, lo cortas en lonjas para servir, o lo puedes poner entero en la mesa y que cada uno corte su trozo.
¡Que rico!
2006-12-20 19:39:34 · answer #7 · answered by Jody 1 · 0⤊ 0⤋
Entra a www.mundorecetas.com, y alli encontraras la receta que buscas y mas
2006-12-21 11:25:40 · answer #8 · answered by Anonymous · 0⤊ 1⤋