2006-12-20 05:52:01 · 11 respuestas · pregunta de lilithdev 1 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
PURE DE MANZANAS
~ 1/2 kg. de manzanas reinetas
~ 1 tirita de cáscara de limón o naranja (optativo)
~ 30 gs. de azúcar
~ 15 gs. de manteca
~ 2 cdas. doperas de agua
Pelar las manzanas, quitar los corazones, cortar en trozos finos y poner en una cacerola con mango. Añadir la cáscara de limón, el agua y el azúcar. Tapar y cocinar suavemente durante 10 minutos o hasta que estén blandas. Retirar la cáscara de limón. Para un puré espeso, batir las manzanas con un batidor de alambre. Para un puré fino, pasarlas por batidora. Volver a colocar el puré en la cacerola, comprobar la acidez y agregar o no azúcar a gusto. Si el puré está demasiado acuoso, hervirlo descubierto hasta que adquiera la consistencia deseada. Agregar la manteca y revolver. Servir frío o caliente.
2006-12-21 02:00:23 · answer #1 · answered by ayc 4 · 1⤊ 0⤋
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Ingredientes
1 kg. de manzanas( las reinetas son las mejores)
½ l. de agua
1 palito de canela
Ralladura de limón
2 cucharadas soperas de azucar (mejor si es de caña)
Las manzanas se pelan y trocean, quitándoles el corazón. En una cacerola se ponen con el agua y la canela en la lumbre para que cuezan alrededor de media hora, cuando ya están cocidas se les añade el azúcar y la raspadura de limón, se retira la canela y se pone en la lumbre 10 minutos más.
2006-12-20 13:43:55 · answer #2 · answered by mmm 7 · 1⤊ 0⤋
Hola, primero debes pelar las manzanas y sacarle las semillas, las cortas en cuartos y las colocas en una cacerola con agua y un poco de jugo de limón para que no pongan negras. Las cocinas tapada a fuego medio, hasta que estén tiernas. Dependiendo del uso que les darás puedes endulzarlas, si es con azúcar al iniciar el proceso de cocción, si es con edulcorante o miel, glucosa, etc. al final cuando casi están listas. Al retirarlas del fuego y en caliente písalas un poco, porque siempre hay alguna un poco más dura que la demás. Suerte.
2006-12-20 08:25:49 · answer #3 · answered by mauropo2006 5 · 1⤊ 0⤋
Pelas las manzanas, las cocinas en una cacerola con poca agua, con un rajas de canela, y azúcar. a fuego medio, cuando esten cocidas retirar la canela, las trituras o cuelas. y si deseas le pones un poquito de mantequilla para dar brillo.
2015-12-16 03:01:32 · answer #4 · answered by Rosario 2 · 0⤊ 0⤋
Ingredientes:Mantequilla,limon y manzanas
Se pelan las manzanas y se frotan con el limón con el fin de que no se oxiden (ennegrezcan). Se cortan en láminas finas y se añaden en un saute donde previamente se habrá derretido la mantequilla. Se tapa el recipiente y se deja hacer hasta que la manzana este completamente blanda. Se tritura, tamiza y se pone a punto.
queda my bueno.. saludos
2006-12-20 06:05:50 · answer #5 · answered by gatik 3 · 0⤊ 0⤋
Hola, tenes que pelar la manzana, sacarle el centrito y todo lo que no sea comible, la cortas, la pones en una ollita y la cocinas tapada a fuego medio a bajo, no fuerte porque se quema, hasta que se deshaga, casi no se necesita pisar demasiado porque la manzana se ablanda toda, si te gusta la podes endulzar con azúcar, miel edulcorante o dejarla así ya que si la manzana es rica va a quedar bien igual, espero que te sirva, después contanos como te quedo
2006-12-20 06:01:38 · answer #6 · answered by cbs3006 2 · 0⤊ 0⤋
Majándola en un pilón.
2006-12-20 06:00:26 · answer #7 · answered by Potitin 5 · 0⤊ 0⤋
Pelas las manzanas, le sacas el corazón (la parte del medio con las semillas) luego las pones en una asadera en el horno y cuando están cocidas, las pisas con el tenedor o pisa papas.
2006-12-20 05:56:06 · answer #8 · answered by india mirta 5 · 0⤊ 0⤋
creo ke lo deves hervir con agua y azucar, depues lo sacas y lo haces pure, algo asi, solo eh visto hacerlo no se la receta
2006-12-20 05:55:12 · answer #9 · answered by pepelizosk8 4 · 0⤊ 0⤋
Aplastando las manzanas hasta que parezcan pure.
2006-12-20 05:57:24 · answer #10 · answered by Frederich 3 · 0⤊ 2⤋