Est-ce que quelqu'un aurait une recette de cake salée semblable à celle qu'il y a dans les boulangeries

Answer 1

Cake surimi-pomelo

Pour 6 personnes :
- 100 g de farine
- 3 oeufs
- 10 cl de lait
- 1 sachet de levure
- 5 cuillères à soupe d'huile
- 5 cuillères à soupe de jus de pamplemousse
- 125 g de miettes de surimi
- 1 pomelo rose
- 2 cuillères à soupe de ciboulette
- 1 pincée de paprika
- 10 g de beurre
- sel, poivre

1/ Mettre la farine, la levure, les oeufs, le lait, l'huile et le jus de pamplemousse dans la cuve d'un robot. Faire tourner 1 minute jusqu'à l'obtention d'une pâte fluide. La verser dans un saladier et l'assaisonner de ciboulette, de sel, de poivre et de paprika. Ajouter les miettes de surimi et mélanger.



2/ Peler le pomelo à vif au dessus d'une assiette pour récupérer le jus. Incorporer le jus dans la préparation au surimi et verser dans un moule à cake beurré. Essuyer les quartiers de pomelo et les fariner très légèrement. Les disposer sur le dessus du cake. Cuire 30 minutes dans le four préchauffé à 180°C.

3/ Vérifier la cuisson, laisser reposer 10 minutes avant de démouler.

Cake salé aux champignons et lardons

1 verre de lait
3 verres de farine
1 verre d'huile
3 oeufs
1 sachet de levure
1 boîte de lardons
3 champignons de hollande

Recette :
1-Laver et éplucher les champignons.

2-Les couper en petits morceaux puis les faire revenir dans de l'huile d'olive(ou du beurre ). Réserver.

3-Dans une terrine, mélanger le lait, la farine, l'huile, les oeufs et la levure ( au fouet).

4-Ajouter les champignons et les lardons.

5-Beurrer un moule à cake et y verser la préparation.

6-Mettre au four.


Cake salé à la saucisse de morteau

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 1 saucisse de Morteau
- 5 oeufs
- 20 cl de vin blanc
- 10 cl d'huile
- 250 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 150 g de comté râpé
- sel, poivre


Préparation :

Une heure à l'avance, remplissez une casserole d’eau, faites-y pocher la saucisse de Morteau pendant 30 min, égouttez et laissez refroidir.

Huilez un moule à cake, préchauffez le four à thermostat 6 (180°C).

Dans un saladier, mélangez la farine tamisée avec la levure puis incorporez les œufs entiers, le vin et l’huile.

Découpez la saucisse en cubes, puis ajoutez-la avec le fromage au mélange farine, œufs, vin, huile, sel, poivre avec précaution (fromage et saucisse sont déjà salés).

Versez dans le moule et faites cuire 45 min.

Régalez-vous à l’apéritif, en entrée ou en plat complet avec salade.

Answer 2

cake aux olives
200 g d'olives vertes dénoyautées
200 g de dés ou lanières de jambon cuit
150 g de comté (ou gruyère...) émietté
250 g de farine
4 oeufs
1 sachet de levure (7 g)
15 cl de vin blanc
15 cl d'huile d'olive
sel, poivre

Mélanger tous les ingrédients, verser dans un moule à cake et mettre au four environ 1/2 h à 200° (à vérifier avec un couteau)

On peut le servir sur une salade verte tout simplement, ou bien avec une sauce tomate au basilic froide... miam

Answer 3

vu que tu ne precise pas a quel gout tu l'aime et que en plus je n'ai jamais gouter de cake salé venant d'une boulangerie , je te donne un lien ou il y a vraiment plein de recettes , facile , et en tout genre tu y trouvera facilement ce que tu cherche

http://www.linternaute.com/femmes/cuisine/categorie/382/1/cake_sale.shtml

Answer 4

Moi j'ai testé cette recette elle est pas mal du tout

Pour 4 personnes. Préparation : 15 min . Cuisson : 1 h. 200 g de farine, 4 oeufs, 8 c. à soupe de lait, 75 g de beurre fondu, 150 g de gruyère râpé, 200 g de jambon, 1/2 paquet de levure chimique.

Mettre la farine dans une terrine. Y incorporer, l'un après l'autre, les oeufs, le lait, le beurre fondu, le gruyère, la levure. Mélanger et ajouter le jambon coupé en petits morceaux. Verser dans un plat à cake et faire cuire une heure à four thermostat 6. A servir chaud.

Answer 5

ingredients

3 oeufs

1 levure

250g de gruyere rapè

100g de farine

1 dl de lait

200g de des de jambon

1 sachet d'olive

2 cuilleres a soupe d'huile

melangez la farine et les oeufs puis incorporez
le reste des ingredients

votre pate doit pas etre trop liquide
mettre a four chaud 30 a40 mn

Answer 6

150 g de farine
200 g de jambon
150 g d'olives vertes dénoyautées
75 g de gruyère râpé
4 œufs
10 cl de lait
1 sachet de levure chimique
1 cuillère à soupe d'huile

Préchauffé le four Thermostat 6
Couper les olives en rondelles.
Couper le jambon en morceaux.
Mélanger la farine avec la levure
Ajouter les œufs et mélanger.
Ajouter le lait et l'huile puis mélanger.
Ajouter le jambon, les olives et le gruyère puis mélanger.
Mettre le tous dans un plat à cake au préalable beurré et placer dans un four chaud à thermostat 6 pendant 45 mn.

Answer 7

Tu DOIS acheter une vraie "bible" sur ce sujet: Un livre pas cher et formidable, tu épateras tes potes:
"Les cakes de Bertrand", dans toutes les bonnes librairies.

Answer 8

va sur marmiton.org
tu trouveras ton bonheur

Answer 9

Pain au jambon :

pour 6 à 8 personnes

- 4 œufs
- 200 gr de farine
- 2 cuillerées à café bombées de levure en poudre
- 300 gr de jambon
- 200 gr de gruyère râpé
- 1/2 tasse à café de lait
- 1/2 tasse d’huile


1. Battre les œufs entiers au fouet électrique en ajoutant peu à peu la farine mélangée à la levure.

2. Verser le lait et l’huile et mélanger en travaillant la pâte à la cuillère de bois.

3. Ajouter le gruyère râpé et le jambon haché à la moulinette.

4. Verser ce mélange dans le moule à cake beurré et fariné.

5. Faire cuire 15 mn à four moyen (th. 3-4) pour que la pâte prenne.

6. Forcer la température jusqu’à cuisson complète (environ 45 mn).

7. Démouler et servir chaud ou tiède.

Answer 10

Oui et voici ma recette miracle :
- tu mets ton manteau et tes chaussures
- tu ouvres la porte de chez toi
- tu sors dehors
- tu marches vers la boulangerie
- tu dis bonjour à la boulangère
- tu achètes ton cake salé
- tu dis au revoir à la boulangère
- tu sors dehors
- tu rentres chez toi
- et tu dégustes sans avoir à allumer le four .

Et ... bon appétit bien sûr!