¿Que es más rico, atole o champurrado?

Question

Y si tienen una receta muy rica, agradecería que me la compartan =9

Answer 1

EL ATOLE

ATOLE DE NUEZ
Ingredientes:
3 tazas de leche
4 cucharadas de maicena
1 taza de nuez molida
2 taza de agua
4 1/2 cucharadas de azúcar
Instrucciones:
Caliente la leche con la nuez y el azúcar, aparte revuelva la maicena en el agua y cuando la leche esté caliente agréguela sin dejar de mover, para que no se formen bolas. Deje hervir de 5 a 7 minutos.
*******
ATOLE DE FRESA
Ingredientes:
1 1/2 litro de jugo de fresa o fresas molidas
275 gramos de masa "como la de las tortillas"
2 tazas de agua
Azucar a tu gusto
canela al gusto
Instrucciones:
Comienza hirviendo el jugo de fresa y la canela diluyendo la masa en la tasa, despues de eso agrega el agua poco a poco hasta que todo este completamente mezclado. Mueve constantemente y agrégale el azucar. Bajale la temperatura y deja reposar por 10 minutos.
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ATOLE DE MAIZ
Ingredientes:
masa de maíz de nixtamal, lo que abarca un puño
agua la necesaria
una raja de canela
piloncillo a tu gusto
Instrucciones:
Disuelve la masa en agua y se cuela en un cedazo, vacía en un traste y ponla a fuego bajo hasta que hierva por 15 minutos, muevela constantemente para que no se agan bolas. Cuando hierva agrege una raja de canela y el piloncillo se sirve bien caliente. Ese atole debe de quedar "ralito", o sea, no este muy espeso.
********
ATOLE DE ELOTE
Ingredientes:
11 ELOTES O GRANOS
275 gramos de masa "como la de las tortillas"
2 tazas de agua
Azucar a tu gusto
canela al gusto
Instrucciones:
Desgrana los elotes y muélelos junto con la leche y agrege el resto de la leche y la mezcla y ponlo a hervir con la canela y el azúcar, hasta que espese bien caliente después de eso remueve del fuego y cuélala despues agrega las yemas al atole batiéndolas rapidamente, deja reposar por aproximadamente 15 minutos.

Answer 2

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Answer 3

Pues es cuestión de gustos, a mi me gusta mucho el atole blanco con piloncillo, pero también me gusta el atole de frutas, y el champurrado me encanta... je, ahí te comparto una receta sencilla y rica de atole blanco y de champurrado... suerte!!


2 lt agua
1 Trozo med. de canela
150 gr. masa de maiz.

si es champurrado
2 t. chocolate de mesa

para atole blanco
1/2 kg. piloncillo en trozos.

Procedimiento, poner a calentar el agua, solo apartar un vaso para disolver la masa, agregarle la canela y dejarla hervir por 5 min., aparte, disolver la masa en el agua que reservamos; si va a ser champurrado agregar las tablillas al agua para que se disuelvan.

Una vez lista el agua con la canela, para atole blanco, o con el chocolate para champurrado, comenzar a agregar lentamente el agua con la masa disuelta sin dejar de mover, dejar que hierva otros 5 min. moviendo constantemente para que no se pegue... y listo!!

Si elegiste el atole blanco, deberás servirlo, y poner en platitos pedazos de piloncillo, se toma un trago de atole y se comen trocitos de piloncillo.

Answer 4

Me gusta mas el atole sabor chocolate, jajaja, mi nana es buena para eso le voy a preguntar como lo hace!!! =)

Answer 5

Los dos estan muy ricos, pero tambien deseo una receta.
Felices fiestas.

Answer 6

Pensé que era lo mismo; cuál es la diferencia?