2006-12-20 02:13:39 · 14 respuestas · pregunta de Yamalie S 1 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
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2006-12-23 01:28:47 · answer #1 · answered by Anonymous · 18⤊ 0⤋
pues sencillo te compras el queso y lo fundis a fuego lento sin dejar de remover y luego lo viertes en el cacharro, por el queso de fondue viene preparado con vino
2006-12-20 19:58:54 · answer #2 · answered by hamed h 1 · 0⤊ 0⤋
puedes utilizar otros combustibles o electricidad, siempre que puedas controlar el calor o no tendra la textura que es necesaria para meter los barcos.
2006-12-20 13:48:45 · answer #3 · answered by chichino 6 · 0⤊ 0⤋
INGREDIENTES:
300 Gramos de queso emental.
400 Gramos de queso gruyere.
8 Dientes de Ajo machacados.
2 cucharadas de maizena (fécula de maíz).
Pimienta negra molida
Pan francés (pan de consistencia resistente).
MODO DE PREPARACIÓN:
En nuestra olla enlozada ponemos la leche los dientes de ajo, comenzamos hacerla hervir y dejamos a fuego medio durante 10 minutos. Luego disolvemos la maizena en un poquito de vino frio y agregamos a la olla. Revolvemos durante 2 minutos más. Luego agregamos el queso sin dejar de revolver. Cuando el queso se haya derretido completamente agregamos el licor y continuamos cocinando y siempre revolviendo durante 5 minutos más.
Luego ponemos la misma olla sobre la mesa en nuestro mechero (cuidar que el fuego no sea demasiado excesivo). Servirse untando cubitos de pan con los pinchos y aprovechar de revolver asi el contenido de la olla. Poner la pimienta a gusto en cada bocadillo.
Este plato, un poquito fuerte de sabor es ideal para climas fríos, se acompaña además de vino blanco.
Ojo, quien suelte el pan en la olla lava los platos!! ;)
2006-12-20 11:03:05 · answer #4 · answered by jordy 3 · 0⤊ 0⤋
DEBIERAS PROBAR CON VINO BLANCO CHABLIS, DEJANDOLO QUE EVAPORE UNOS MINUTOS, VERAS QUE QUEDA EL SABORCILLO, PERO NO TIENE NADA DE ALCOHOL.
2006-12-20 10:50:13 · answer #5 · answered by cintademoebius 1 · 0⤊ 0⤋
remplaza donde dice ... la bebida alcoholica por agua simplemente, o leche.
2006-12-20 10:42:08 · answer #6 · answered by poyooyo 2 · 0⤊ 0⤋
supongo que el azúcar del alcohol es lo que hace que tarde más en pegarse si no paras de remover... o sea que con algo de mantequilla... pero destrozarías el queso... cosa que el Kirch no me gusta el sabor que deja pero... lo hace más maleable! pruébalo...!
saludos!
2006-12-20 10:35:17 · answer #7 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
¿Sin alcohol para calentarlo o sin alcohol como ingrediente?
.
Por que es muy sabroso agregarle un poco de Kirsh o en su lugar tequila. Recordemos que es para complementar el sabor ya que el alcohol se evapora,. Ahora si el problema es el del alcohol para mantener el queso derretido se puede poner sobre una sarteneta eléctrica, o bien mantenerlo en el fuego suave de la estufa y estar llevándolo a la mesa cada vez que el queso se endurezca.
espero haberte servido en algo.
2006-12-20 10:19:39 · answer #8 · answered by Web Bond 5 · 0⤊ 0⤋
la puedes preparar normalmente poco con la cocción el alcohol del vino y del brandy se evapora
2006-12-20 10:19:12 · answer #9 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
solo no agregandolo
2006-12-20 10:17:18 · answer #10 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋