como puedo preparar una pierna de cerdo bien sabrosa para mi familia?

Question

como adovarla,inyectarla o que recomiendan gracias. Es mi primera navidad en familia y megustaria sorprenderlos.

Answer 1

Receta: Pierna de Cerdo al Horno

Ingredientes:

Una pierna de cerdo 10 libras
Chile,
Tomate
Cebolla
Vinagre
Pimienta
Sal al gusto
Achiote
Maseca (masa)

Preparación:

Se licuan todos los ingredientes incluida la masa y se adoba la pierna una hora antes de meterla al horno a 350 grados por el termino de una hora con treinta minutos, se sirve con ensalada de vegetales

En España, se suele asar "aliñando" la carne con una mezcla con mostaza, ajo, romero y pimienta y con una brochita, se esparsa por toda la pierna antes de meterla en el horno.

Presentación:

En el Caribe (República Dominicana) la pierna de cerdo horneada se acompaña de pasteles en hojas (especie de tamales con masa de plátanos rellena de carne y envuelta en hojas de plátano atado con una pequeña soguita).

Answer 2

Pierna de cerdo a la cerveza

Ingredientes:

1 pierna de cerdo de 5 ó 6 kgs. sin hueso

3 cervezas de 355ml. c/u

1 litro de coca cola

1 1/2 cucharadas de consomé de pollo en polvo

4 dientes de ajo

1/4 taza de vinagre

5 clavos de olor

5 pimientas

1 taza de azúcar moscabado

1 puñado de hierbasde olor

1 cucharada de fécula de maíz

Preparación:

Se licuan las especias, hierbas de olor, ajo, vinagre y consomé, con esto se baña la pierna y se deja marinar (reposar) un día antes.
Se pone en una charola, se baña con la cerveza, la coca cola, la fécula y con lo que se marinó.
Se hornea durante 4 horas tapada con aluminio, se está bañando cada 30 minutos;
Ya lista (cocida) se destapa, se espolvorea el azúcar moscabado y se deja dorar.
Fría se rebana y se sirve caliente con una pasta.

Answer 3

La condimentas el día anterior, con ajo, perejil, un poco de vinagre, otro de aceite, la pintas con mostaza, le agregas sal, pimienta, orégano, la envuelves en papel de aluminio y la llevas a horno moderado, depende el peso de la pierna es el tiempo que deberá estar en el horno.

Answer 4

introducirle dientes de ajo al pernil e inyectarle wisky, luego lo acuestas en una fuente, los sal-pimenteas, P.negra en polvo. lo bañas con coca-cola le untas mermelada de fresa o cereza, lo tapas con papel de aluminio y lo metes al horno a una temperatura de 240 gds.Cnts. al pasar las 2 horas y media echarle un ojo y si lo ves bien baja la temperatura a 180 G.C., ok suerte y buen apetito.

Answer 5

Pues entra en www.cocinandocontiaflorita.com si no entras agrega ".cr que corresponde a mi pais. alli encontraras deliciosas recetas y talves encuentres la que buscas, son faciles de preparar porque estan bien detalladas.

Answer 6

sí sé cómo, pero es un proceso muy largo, no sé cómo pasártela.
de todos modos, pásala bien con tu familia.

Answer 7

Entra a www.mundorecetas.com, y alli encontraras la receta que buscas y mas

Answer 8

el cerdo es un animal inmundo, wacala. eso come basura. que vitaminas piensas que te dara, la de un vaso plastico que se haya comido, o una lata, o comida dana eso te dara vitaminas, mejor no hagas eso, y no seas puerco.