2006-12-18 06:30:18 · 5 respuestas · pregunta de globis 3 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
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2006-12-21 08:26:39 · answer #1 · answered by Anonymous · 17⤊ 0⤋
Gelatina de sidra con manzana y salvia
Ingredientes: 20 g de gelatina sin sabor, ½ litro de sidra, 2 manzanas verdes, hojas de salvia, 2 tazas de agua, 1 taza de azúcar, 3 peras peladas, 1 cucharada de limón, 1 cucharada de manteca
Colocar en una cacerola el agua, el azúcar, las manzanas cortadas en cubos sin piel y las hojas de salvia. Cuando rompa el hervor, cocinar a fuego medio por 5 minutos. Dejar enfriar y tamizar. Reducir el almíbar hasta tener una textura algo densa. Disolver la gelatina en la sidra y llevar al fuego hasta que rompa el hervor. Colocar en moldes individuales la compota de manzanas, cubrir con la gelatina y reservar en la heladera.
Cortar las peras en láminas y rociar con limón para que no se oxiden. Saltearlas con la manteca y agregar el almíbar.
En el momento de servir, desmoldar la gelatina y acompañar con las peras salteadas.
2006-12-18 14:36:51 · answer #2 · answered by Roe 7 · 2⤊ 0⤋
Para la gelatina de sidra: 1 y 1/2 sobres de gelatina en polvo , 3/4 litro de sidra
Preparación:
De la gelatina: Calienta como 1/4 de l. sidra en un cazo y echa en la gelatina en polvo. Remueve bien y cuando este disuelta, viertela sobre el resto de sidra. Pon luego toda la sidra sobre una bandeja en la que quede bien extendida e introducela en el frigorofico. A las 2 y 1/2 horas estar lista
Gelatina de sidra con manzana y salvia
Ingredientes: 20 g de gelatina sin sabor, ½ litro de sidra, 2 manzanas verdes, hojas de salvia, 2 tazas de agua, 1 taza de azúcar, 3 peras peladas, 1 cucharada de limón, 1 cucharada de manteca
Colocar en una cacerola el agua, el azúcar, las manzanas cortadas en cubos sin piel y las hojas de salvia. Cuando rompa el hervor, cocinar a fuego medio por 5 minutos. Dejar enfriar y tamizar. Reducir el almíbar hasta tener una textura algo densa. Disolver la gelatina en la sidra y llevar al fuego hasta que rompa el hervor. Colocar en moldes individuales la compota de manzanas, cubrir con la gelatina y reservar en la heladera.
Cortar las peras en láminas y rociar con limón para que no se oxiden. Saltearlas con la manteca y agregar el almíbar.
En el momento de servir, desmoldar la gelatina y acompañar con las peras salteadas.
2006-12-19 09:58:34 · answer #3 · answered by ayc 4 · 0⤊ 0⤋
Compras sidra, gelatina sin sabor y un poco de azucar.
Sirve la sidra en algún recipiente y bátela hasta que se le vaya el gas. Luego sin gas, la mezclas con la gelatina sin sabor.
un poquito de azucar(poquito eh!!) y a la heladera.
impecable!!!!
Suerte
2006-12-18 14:33:38 · answer #4 · answered by Common sense 5 · 0⤊ 0⤋
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2006-12-19 09:42:38 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 1⤋