2006-12-17 21:48:59 · 8 risposte · inviata da Peter J 1 in Mangiare e bere ➔ Birra, vino e alcolici
entrambi sono distillati di vino e quindi acquaviti.
il cognac é così denominato perché prodotto nella regione francese di Cognac.
con brandy sono indicati tutti gli altri.
2006-12-17 21:56:34 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 1⤋
Il brandy (abbreviazione di brandywine, dall' olandese brandewijn—vino infuocato) è un termine generico per i distillati di vino, in genere tra il 40– e il 60% di gradazione alcolica. Oltre al vino, questo superalcolico può essere distillato dal succo fermentato di altri frutti. Tuttavia, salvo specifiche avvertenze, il brandy è tratto dal vino d'uva. In genere viene consumato dopo cena.
Il cognac è un'acquavite di alta gradazione alcolica (circa 40°), ricavato dalla distillazione di vino.
Il liquore dopo essere stato distillato viene sottoposto ad un lungo periodo di invecchiamento in botti di rovere con capienza massima di circa 350 litri, qui il distillato assume il caratteristico sapore tipico del cognac.
Il luogo tradizionale di produzione è la cittadina francese di Cognac, nella provincia di Charente, nell'ovest della Francia, dalla quale prende il nome.
Le prime notizie della produzione di cognac risalgono al XVI secolo.
2006-12-19 11:06:50 · answer #2 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
Il cognac è sostanzialmente un brandy, ottenuto dalla distillazione dei vini prodotti in una particolare zona della Francia che si trova intorno alla città che porta lo stesso nome e cioè Cognac.
2006-12-18 05:58:03 · answer #3 · answered by wolly wolly 4 · 1⤊ 1⤋
La differenza sta nella zona di produzione, l'appellativo cognac è solo per i prodotti distillati di vino francesi prodotti nella regione omonima, tutti gli altri sono brandy.
2006-12-20 09:25:12 · answer #4 · answered by timitabrev 6 · 0⤊ 1⤋
IL COGNAC VIENE SOLAMENTE DALLA PROVINCIA FRANCESE CHIAMATA COGNAC .BRANDY DA TUTTO IL MONDO
2006-12-19 10:48:15 · answer #5 · answered by Mario G 1 · 0⤊ 1⤋
Il cognac è francese ed è di qualità superiore perchè ha un invecchiaamento superiorfe al Brandy.
2006-12-18 12:49:44 · answer #6 · answered by Luigi D 2 · 0⤊ 2⤋
il brandy è inglese il Cognac francese..tutto qui..poi c'è la grappa italiana che è sempre un distillato di uva
2006-12-18 09:10:01 · answer #7 · answered by Anonymous · 0⤊ 3⤋
Il cognac è un distillato di vino. Il brandy è un liquore.
2006-12-18 05:52:22 · answer #8 · answered by Chicchi 6 · 0⤊ 4⤋