2006-12-17 18:49:00 · 5 respuestas · pregunta de mml_2303 4 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
muchas gracias a tod@s por sus recetas¡¡
2006-12-19 09:57:24 · update #1
Yo hago este picadillo para los chiles en nogada, supongo que puede quedar bien con el pavo, es muy sabroso, intenta hacerlo solo y prueba a ver si te gusta antes.
PICADILLO
½ kg. De carne molida salpimentada
1 barrita de acitrón picado fianmente
2 huevos cocidos picados
1 puñado de pasitas
1 manzana picada finamente
1 puñado de nueces picadas
3 jitomates, cebolla y ajo licuados con sal y consomé
Se fríe la carne con poco aceite y se le añade el jitomate licuado colado, al dar el hervor se agregan los demás ingredientes, menos el huevo que se deja al final ya para apagar el fuego.
2006-12-17 19:02:42 · answer #1 · answered by Sue 5 · 0⤊ 0⤋
Pavo Relleno
Empieze con 6 horas de anticipación
Esta receta es para 12 + porciones
Ingredientes -
1 Pavo 14 libras
1 Libra carne de puerco picada
Las verduras siguientes se pican en pedacitos de un centimetro o menos...
1/2 Lib. de ejote
1/2 Lib. de para
1/2 Lib. de zanahoria
Pimienta
Sal
Ajo
Consome
Aceite
Margarina
Laurel
Preparación -
RELLENO: Con la carne de puerco y la verdura picadas en pedacitos de un centimetro o mas pequeños. Primero se frie la carne con ajo, consome y pimienta, si la carne suelta grasa, no le ponga aceite. Luego en otro sarten fria el ejote y la zanahoria, con aceite, luego cuando esten sancochados agregue la papa y las especies: ajo, pimienta, consome y laurel, cuando este cocido, retirelo del fuego y revuelvalo con la carne previamente frita.
PREPARE EL PAVO: lavandolo bien por dentro y por fuera, luego sequelo y pongale margarina, pimienta y sal por dentro y por fuera, luego pongale el relleno, si es necesario cosale las averturas al pavo, para evitar que el relleno se salga. Pongalo en un molde preparado con margarina, y tapelo bien con papel aluminio, pongalo al horno a 375 grados de 3 1/2 a 4 horas, no se olvidede chequearlo cuando el tiempo de sacarlo este llegando.
ACOMPAÑELO CON: Pure de papa y su ensalada favorita.
2006-12-18 15:24:19 · answer #2 · answered by Roe 7 · 1⤊ 0⤋
hola primero debes deshuesar el pavo y después rellenarlo con verduras picadas como cebolla, cebollines, pimientos, manzana verde,y tu carne .los rellenos tu los eliges ,después toma el pavo ya sin huesos y debes cocerle con hilo la parte del cogote comenzar a rellenas por la paste de abajo cuando lo tengas bien lleno cose la parte abierta acomoda el pavo en una budinera y ponle alrededor lo que te quedo del relleno y en la superficie ponle unos trozos de mantequilla para que quede bien doradito se demora como una hora y media en estar listo
2006-12-18 05:03:54 · answer #3 · answered by claudia 3 · 0⤊ 0⤋
aquí te mando esta pagina espero te sea de provecho y que te quede bien rico!
http://www.guiamiguelin.com/recetas/aves/pavo.html
¡feliz navidad!
2006-12-18 02:54:16 · answer #4 · answered by ツ PatiLu ツ 3 · 0⤊ 0⤋
Entra a www.mundorecetas.com, y alli encontraras la receta que buscas y mas
2006-12-18 11:19:56 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 1⤋