gracias amigos es que me toca preparar la cena y estoy haciendo el menu
2006-12-17 11:37:14 · 9 respuestas · pregunta de tere 3 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
Arroz navideño
Ingredientes
½ taza de aceite de oliva
6 tajadas delgadas de tocino, picado
1 cebolla, picada
3 dientes de ajo, pelados y triturados
3 tazas de arroz
3 ½ tazas de agua caliente
Sal
Pimienta
1 cucharadita de canela
½ taza de almendras tostadas picadas (se puede reemplazar por nueces o pecanas)
½ taza de uvas frescas
Unas rodajitas Mandarina o naranja para decoración
1 pimiento rojo, pelado, sin semillas ni venas, picado
Preparación
Calentar el aceite en una olla grande y agregar el tocino picado y la cebolla. Cocinar hasta que la cebolla esté transparente y el tocino comienza a tostarse. Agregar luego el ajo y cocinar 1 minuto más.
Agregar el arroz y mezclar bien para que se impregne con la grasa. Sazone con sal, pimienta y canela. Verter el agua caliente y mezclar. Bajar el fuego y dejar cocinar tapado hasta que el arroz seque y esté cocido. Una vez cocido el arroz incorporar las almendras, uvas y el pimiento rojo picado.
Mezclar bien con un trinche.
Para servir, verter en un molde redondo y desmoldar. Decorar con uvas y hojas de salvia o hojas de albahaca.
Suerte!!!!
2006-12-17 11:48:55 · answer #1 · answered by liita 4 · 1⤊ 0⤋
EL ARROZ PERFECTO PARA UNA CENA NAVIDEÑA ES EL ARROZ CON FRUTAS SECAS.
ARROZ NAVIDEÑO
2 TAZAS DE ARROZ, LAVADO Y ESCURRIDO CON ANTICIPACION.
4 LONJAS DE TOCINO PICADAS
2 CUCHARADAS DE CEBOLLA PICADAS
1 CUCHARADA DE AJOS MOLIDOS
1/2 TAZA DE PIMIENTO ROJO PICADO
3 TAZAS DE SUSTANCIA DE POLLO CONCENTRADO HIRVIENDO
1/4 TAZA DE PASAS RUBIAS PICADAS
1/4 TAZA DE DURAZNOS SECOS PICADOS
1/4 TAZA DE PECANAS PICADAS
1/4 TAZA DE ALMENDRAS PICADAS
1/4 TAZA DE CIRUELAS SECAS PICADAS
SAL, PIMIENTA, ACEITE
FREIR EL TOCINO HASTA DORADO [ NO CROCANTE ], AGREGAR LA CEBOLLA, AJO Y PIMIENTO. CUANDO ESTE LA CEBOLLA Y AJO COCIDO, AGREGARLE EL ARROZ , SALPIMENTAR A GUSTO Y FREIRLO, MOVIENDOLO HASTA QUE ESTE COMPLETAMENTE DORADO Y SECO , LUEGO HECHARLE EL CALDO. DESPUES DE 15 MINUTOS DE COCCION DESTAPAR LA OLLA Y AGREGARLE EL RESTO DE LOS INGREDIENTES. MOVER HASTA QUE SE HAYAN MEZCLADO BIEN Y VOLVER A TAPAR COCINANDO 10 MINUTOS MAS O HASTA QUE TERMINE LA COCCION.
2006-12-17 17:16:10 · answer #2 · answered by lore 5 · 1⤊ 0⤋
arroz hawaiiano
una vez lo probe muy rico aki esta la receta.
2 tazas de arroz lavado ( yo compro el precocido y es una lindura)
5 tazas de caldo de pollo o simplemente agua
5 rebanadas de piña
1/2 taza de coco rallado
3/4 taza de pasitas
1 cdita de bijol o azafran o algo que pinte de amarillo no se lo que uses o conozcas.
knorr suiza (consome de pollo en polvo)
fries tu arroz, agregas el agua o caldo, knorr, y la tintura amarilla... ya que este a punto de estar listo agregas la piña picadita, las pasas y el coco, revuelves bien con cuidado y sirves
puede ser con un pescado al limon.. o empapelado, jamon horneado, pavo. etc.
feliz navidad.
2006-12-17 13:07:39 · answer #3 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
ARROZ CON AVELLANAS
Ingredientes
4 Tazas de Arroz.
2 Cebollas Blancas Grandes Picadas.
3 Tazas de Consomé.
2 Tazas de Agua.
1/2 Taza de vino Blanco.
1 1/2 Taza de Avellanas Peladas.
3/4 Barra de Mantequilla.
3 Cucharadas de Tocineta Picadita.
1 Taza de Pasas.
1 Cucharadita de Pimientón.
1 Cucharadita de Colorante Amarillo.
2 Cucharaditas de Sal.
1/4 Cucharadita de Pimienta.
1 Hoja de Laurel.
- Uvas para Adornar.
Preparación
En la mantequilla sofria la cebolla, tocineta y avellanas.
Agregue el resto de los ingredientes y deje cocer como un arroz normal.
Moldee y sirva con uvas.
2006-12-17 12:14:05 · answer #4 · answered by Rocio 3 · 1⤊ 0⤋
Arroz basmati
Piñones
Pasas
Pechuga de pollo cortada en dados.
Una cucharada de curry.
Se hace primero la pechuga con un chorrito de aceite de oliva y sal en la sarten.
Se cuece el arroz.
Se agrega a la sarten el arroz, los piñones y las pasas, se mezcla todo y se añade una cucharadita de curry.
Muy sencillo y muy rico.
2006-12-17 11:44:59 · answer #5 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
Tiempo: 60 min Dificultad: Fácil Coste: Barato ARROZ A l. a. CAMPESINA Ingredientes: one hundred fifty g de arroz 500 g de col 2 hundred g de cebolla 50 g de Francis Bacon one hundred g de carne de cerdo magra en dados a million cucharada de aceite a million vasito de caldo de ave a million ramita de perejil picado pimienta sal Elaboración En una sartén antiadherente, freímos en aceite los dados de carne, los retiramos y los servimos. Picamos l. a. cebolla y l. a. sofreímos a fuego muy artful, en l. a. misma sartén, cuando esté transparente añadimos el Francis Bacon. Deshojamos l. a. col, l. a. cortamos en juliana muy fina y añadimos al guiso, dejamos cocer a fuego artful durante 15 minutos. Añadimos el arroz y l. a. carne y dejamos rehogar un par de minutos. Vertemos un vaso de caldo y 4 de agua y lo llevamos a ebullición, salpimentamos al gusto y dejamos cocer 20 minutos, servimos espolvoreado con perejil.
2016-12-18 15:07:56 · answer #6 · answered by ? 4 · 0⤊ 0⤋
pasate al marisco pero si quieres un buen arroz ve a esta pagina:www.mundorecetas.com
adios
espero que hagas una cena estupenda
2006-12-19 00:11:52 · answer #7 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Entra a www.mundorecetas.com, y alli encontraras la receta que buscas y mas
2006-12-18 03:51:24 · answer #8 · answered by Anonymous · 1⤊ 1⤋
La receta que buscas está en www.recetario-cocina.com , donde además encontrarás otras buenas y ricas recetas.
Espero que te sea de utilidad.
2006-12-17 21:45:26 · answer #9 · answered by Recetario-Cocina.com 3 · 1⤊ 1⤋