¿Cómo se hace una salsa blanca fácil?

Answer 1

La medida ideal es por cada dos tazas de leche, una cucharada y media de harina blanca, dos cucharadas de mantequilla, una pizca de sal y nuez moscada rallada. Pones la mantequilla en una ollita a derretir junto con la harina, la cual debes mover constantemente, cuando haya adquirido un color amarillo (no quemado) le vas echando la leche poco a poco y sigues moviendo hasta espesar, le pones una pizca de sal y nuez moscada rallada. Es importante que sepas que la salsa blanca original se hace con harina y no con maicena porque esta ultima cuando enfria la pone muy dura. SUERTE!!

Answer 2

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Answer 3

SALSA BLANCA
500ML(2 TAZAS)DE LECHE,60G MANTEQUILLA,60G HARINA,SALY PIMIENTA BLANCA
FUNDE LA MANTEQUILLA,AÑADE LA HARINA DE GOLPE CUECELA DURANTE 3 MINUTOS SIN DEJAR QUE OSCUREZCA ,AÑADE LA LECHE CALIENTE POCO APOCO
CONTINUA REMOVIENDO HASTA QUE OBTENGA UNA CREMA CREMOSA

Answer 4

esta es la salsa blanca "madre de todas las salsas" se llama bechamel y se hace asi...


1 cda de mantequilla

1 cda de harina

1 litro de leche

2 zanahorias peladas y cortadas en 3

1 tallo de apio

sal

pimienta blanca

y un globo para batir.
...............................................


se pone la mantequilla o margarina en una olla a derreteri, agregas el harina y haces un "ROUX" que es que quede dorada el harina luego agregas la leche y bates bien con el globo para evitar grumos que son HORRIBLES.

agregas las verduras, sazonas

y esta es la madre de cualquier salsa blanca.

le puedes agregar esto ...
como dices para que la quieres, depende lo espesa que la quieras la dejas en la lumbre.

--queso parmesano
-- chile chipotle
--chile poblano
-- brocoli (lo licuas)
-- tocino frito
-- perejil
-- salsa de botella tipo botanera
-- salchichas picadas
-- queso crema
-- mostaza
etc

espero te sirva.

suerte

Answer 5

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Answer 6

Pones 2 taza de leche fria en un recipiente.
Le agregas 3 cuchararas gran. de harina comun, a fuego lento revuelves hasta que haga burbujas, lo apagas y le agregas , manteca, sal queso y nuez mosc. y listo!!!! Suerte.

Answer 7

Pone a hervir un litro de leche con dos cucharadas grandes de harina de maíz, (Maizena), o harina común, queso rallado (bastante), un trozo de manteca un poco de sal y nuez moscada(condimento). Revolvé, hasta que hierva la leche y se espese, cocina unos minutos a fuego muy suave y ya la tenes lista.

Answer 8

es muy fácil, mezclas medio litro de leche con tres cucharadas grandes de harina de trigo, revolviendo bien para que no te queden grumos. Calientas hasta hervor, siempre revolviendo, y agregas aproximadamente 80 gramos de manteca. Retiras del fuego, pones sal, pimienta y nuez moscada rayada, a gusto.

Answer 9

yo la hago asi:
pico cebolla chiquitita y la pongo en un recipiente con aceite hasta que quede transparente... a eso le hecho harina y revuelvo (te van a quedar como unos grumos de harina medio humeda) y a eso le hecho leche fria y sigo revolviendo hasta que queda como una pasta (segun la consistensia que quieras le agregas mas leche) le hecho sal y nuez moscada... y listo... máximo 10 minutos... y muy rica

Answer 10

ahora vienen unos sobrecitos que solo le agregás 250cc de leche y...listo!!! pero si no, poné 1/2 litro de leche, dos cucharadas de harina común, mezclá bien que no queden grumos, agregá una tajadita de manteca, un poquito de nuez moscada y poné al fuego mínimo, mezclando durante todo el tiempo, hasta que se comienza a espezar... si tenés maizena, una cucharada ayuda a endurecer... pero no te pasés con la maizena o el harina porque se endurece mucho.... suerte!!!... mwe olvidaba... una pisca de sal con la nuez moscada!!!