2006-12-17 07:01:12 · 8 respuestas · pregunta de M@ri@n 3 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
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2006-12-21 06:54:57 · answer #1 · answered by Anonymous · 17⤊ 0⤋
tal cual como te lo han puesto.
Una cosita se sirve frío y es para entrada.
2006-12-21 06:53:03 · answer #2 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
VITHEL TONNE
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VITHEL TONNE
Ingredientes:
1 peceto
300 cm2 de aceite
1 huevo
sal, pimienta
vinagre blanco
1 lata de atun
2 filetes de anchoas
alcaparras
huevo duro picado
Preparado:
Cocinar el peceto, puede ser a la caerola con verduritas o a la
sal. Cuando se enfria cortarlo en rodajas bien finas. preparar una
mayonesa, poniendo en el recipiente de minipimer el aceite, el huevo
entero (no se tiene que romper la yema), sal y pimienta. Tapar la
yema con el minipimer y batir hasta que se hace la mayonesa. Luego
agregar el atun y las anchoas y seguir batiendo, y despues el vinagre
blanco (+ o - media taza, pero ir probando). Poner las rodajas de
peceto en la fuente, cubrir con salsa y decorar con alcaparras y huevo
duro picado.
2006-12-20 12:37:23 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
VITEL-TONE
puede ser hecho con lengua o con pecceto.
l lengua o pecceto de l kg.,
agua,
sal,
y algunas verduras.
SALSA
100gr. de atun,
6 filetes de anchoas,
2 yemas, aceite, pimienta,
1/2 tacita de vinagre,
1 cucharada de mostaza.
VARIOS:
alcaparras,
l yema dura.
Cocinar en agua fria el pecceto en la olla a presion con poco agua y
cebolla, apio, perejil, y cuando este frio
SALSA colocar en un bols hondo las yemas, batirlas bien mientras se
les va agregando de a poco aceite, hasta que este bien espesa la
preparacion, agregar el atun y las anchoas
pimiente, vinagre, mostaza y mezclar formando una salsa liviana,
agregandole para ello si fuera necesario un poco de agua. Cortar el
pecceto o lengua en fetas bien finas, cubrir con salsa y salpicar con
las alcaparras y la yema dura picada.
2006-12-18 11:13:45 · answer #4 · answered by ayc 4 · 0⤊ 0⤋
es sumamente laro de escribir buscalo en la web paginas como elgourmet outilisima o pone el nombre en el buscador Tu pregunta es muy rebuscada para contestar.
2006-12-17 15:57:33 · answer #5 · answered by Silvia 3 · 0⤊ 0⤋
Ingredientes:
1 peceto
300 cm2 de aceite
1 huevo
sal, pimienta
vinagre blanco
1 lata de atun
2 filetes de anchoas
alcaparras
huevo duro picado
Preparado:
Cocinar el peceto, puede ser a la caerola con verduritas o a la
sal. Cuando se enfria cortarlo en rodajas bien finas. preparar una
mayonesa, poniendo en el recipiente de minipimer el aceite, el huevo
entero (no se tiene que romper la yema), sal y pimienta. Tapar la
yema con el minipimer y batir hasta que se hace la mayonesa. Luego
agregar el atun y las anchoas y seguir batiendo, y despues el vinagre
blanco (+ o - media taza, pero ir probando). Poner las rodajas de
peceto en la fuente, cubrir con salsa y decorar con alcaparras y huevo
duro picado.
2006-12-17 15:16:14 · answer #6 · answered by OSITO22 2 · 0⤊ 0⤋
Entra a www.mundorecetas.com, y alli encontraras la receta que buscas y mas
2006-12-18 12:00:32 · answer #7 · answered by Anonymous · 0⤊ 1⤋
ENTRA EN TERRA.COM, TIENEN EXCELENTES RECETAS!
TE LA RECOMIENDO!!!!!
2006-12-17 20:27:18 · answer #8 · answered by mmm 7 · 0⤊ 1⤋