2006-12-17 04:13:43 · 3 réponses · demandé par dolfi012001 3 dans Gastronomie et boisson ➔ Recettes de cuisine
merci à tous pour vos recettes
2006-12-17 06:24:28 · update #1
Préparation : 15 mn
Ingrédients :
- 400 g d'amandes en poudre
- 400 g de sucre impalpable
- 8 cl d'eau
- 2 à 3 gouttes d'essence d'amandes (pour pâtisserie)
Préparation :
Mélanger la poudre d'amandes et le sucre.
Ajouter l'eau et l'essence d'amandes.
Pétrissez le tout jusqu'à obtenir une masse compacte.
Laisser reposer quelques heures.
Variante :
Vous pouvez en faire des boulettes et les rouler dans du cacao en poudre ou le déguster tel quel !
2006-12-17 04:17:30 · answer #1 · answered by eric90 4 · 1⤊ 0⤋
Ingrédients :
amandes en poudre : 250 g
sucre tamisé : 250 g
blanc d'oeuf (légérement battu à la fourchette) : 2
Préparation :
Mélanger le sucre et la poudre d'amande, lier peu à peu avec du blanc d'oeuf battu jusqu'à consistance d'une pâte épaisse et homogène, tout le blanc ne sera pas utilisé, jeter le reste.
Cette pâte peut se teinter à volonté avec quelques gouttes de colorant ou arômes alimentaires, elle se conserve 2 mois au réfrigérateur enveloppée de 2 ou 3 couches de film étirable (sinon elle devient sèche).
2006-12-17 12:18:57 · answer #2 · answered by l'inégale ^^ 7 · 1⤊ 1⤋
Ingrédients (pour personnes) :
- 125g de sucre
- 60g de fécule de pomme de terre
- 2 oeufs
Préparation :
Séparer le blanc des jaunes.
Mélanger les jaunes et le sucre jusqu'à obtenir une pâte liquide, puis ajouter la fécule.
Monter les blancs en neige (bien durs).
Les mélanger au reste.
Mettre dans un moule beurré et cuire à 200°C.
2006-12-17 13:22:47 · answer #3 · answered by merevey 2 · 0⤊ 1⤋