todos me piden helado casero porque no gustan industrialisado,dicen que es acido
2006-12-17 04:09:11 · 3 respuestas · pregunta de gitana del sur 1 en Comer y beber ➔ Otros - Comer y Beber
porciones.
40 grs de Maizena®
200 grs de azúcar
1 pizca de sal
1 cucharadita de ralladura de limón
1 ¼ taza de agua
¼ juego de limón
2 huevos
Disolver la Maizena®, el azúcar, la sal y la ralladura de limón en el agua.
Cocinar a fuego mediano, revolviendo continuamente hasta que hierva y se espese.
Retirar del fuego, incorporar las yemas ligeramente batidas y mezclar rápidamente.
Cocinar 2 minutos más a baño María, revolviendo siempre.
Retirar del fuego, añadir el jugo de limón y mezclar.
Dejar enfriar e incorporar, mezclando suavemente, las claras a nieve.
Colocar en cubeteras y poner en la heladera. Cuando esté un poco congelado sacar y procesar unos minutos.
Volver al congelador y luego servir con obleas.
2006-12-18 04:24:28 · answer #1 · answered by ayc 4 · 0⤊ 0⤋
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2006-12-18 04:06:16 · answer #2 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
es como hacer una limonada , lo unico es que vas a congelarlo.
2006-12-17 04:10:47 · answer #3 · answered by corructo111 5 · 0⤊ 0⤋