2006-12-16 22:51:31 · 18 réponses · demandé par Aussies-Online 5 dans Gastronomie et boisson ➔ Recettes de cuisine
Les morilles et apparentés
Les morilles sont des champignons printaniers appartenant
à la sous-division des Ascomycètes, qui sont des champignons microscopiquement caractérisés par la présence d'asques, contenant des ascospores.
De part leur goût très délicat et par la fascination qu'elles exercent, les morilles sont très recherchées dès la fonte des neiges.
Si les morilles sont célèbres entre autre pour leur comestibilité,
il ne faut pas perdre de vue qu'elles sont très toxiques à l'état cru, comme d'ailleurs la plupart des autres champignons apparentés, présentés dans ce dossier.
On peut diviser ces champignons en 3 groupes :
Les morilles blondes (ou rondes)
Les morilles noires (ou coniques)
Les espèces apparentées ou confondues avec les morilles
2006-12-16 22:54:36 · answer #1 · answered by LOL 3 · 1⤊ 0⤋
Tu sors d'où toi ? De Vénus ?
2006-12-17 15:52:29 · answer #2 · answered by flocon 2 · 0⤊ 0⤋
un champignon au goût très fin
2006-12-17 11:24:26 · answer #3 · answered by dolfi012001 3 · 0⤊ 0⤋
Un roti de biche sauces morilles a la creme et apres ça tu connaitra le nirvana :)
2006-12-17 08:31:14 · answer #4 · answered by PsYcHeDeLiK 2 · 0⤊ 0⤋
des champigons
2006-12-17 07:19:09 · answer #5 · answered by aindrealan 4 · 0⤊ 0⤋
Avec du gibier en sauce!!
Champignon d'aspect repossant (un champignon quoi ;-) très cher, commestible que cuit qui pousse sur le bois il me semble. J'en ai acheté un bocal sec (30 cm*30cm, 100 €....
2006-12-17 07:10:38 · answer #6 · answered by Armelle 1 · 0⤊ 0⤋
D'excellent champignon certe un peu cher mais esquis !
Va super bien avec un lapin !
2006-12-17 07:05:38 · answer #7 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Ce sont des champignons (très chers!) qui ne sont comestibles que si il sont bien cuits, extremement nocifs mangés crus!
2006-12-17 07:01:10 · answer #8 · answered by Chris E 2 · 0⤊ 0⤋
Des champignons que l'on trouve dans les forêts française. Ils sont comestibles et valent très cher en général.
2006-12-17 07:00:39 · answer #9 · answered by Luv Ya 2 · 0⤊ 0⤋
des champignons de foret très chers mais très bon
2006-12-17 06:59:51 · answer #10 · answered by cb1chb2 2 · 0⤊ 0⤋