2006-12-15 17:06:46 · 11 respuestas · pregunta de Dax 1 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
19th century Argentine politician Juan Manuel de Rosas. The story goes that in a winter afternoon at the Rosas house, the maid was making some lechada—a drink made with milk and sugar boiled until it starts to caramelize—and she heard someone knocking at the door. She left the lechada on the stove and went to answer the door; and when she came back, the lechada was burnt and had turned into a brown jam: dulce de leche..
2006-12-15 17:20:34 · answer #1 · answered by Chefbro 2 · 0⤊ 0⤋
Es originario de Argentina.
Ahí te mando la receta.
Dulce de leche
Ingredientes : Por cada litro de leche entera de tambo, 300 gramos de azúcar, 1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio, chaucha de vainilla.
Preparación : Ponga a hervir en una cacerola de cobre o esmaltada la leche con el azúcar, la chaucha de vainilla y la pizca de bicarbonato que será el encargado de dar el característico color al dulce de leche y espesarlo. Se lleva a la ebullición y se mantiene a fuego muy suave, revolviendo constantemente para evitar que se pegue o se queme. Apartarlo de fuego una vez que se haya tomado un regular espesor. Agregue ahora una cucharada de miel, optimiza la consistencia y la tersura. No aconsejo el agregado de féculas alguna.
*El punto para retirarlo del fuego es cuando, derramada una gota sobre un plato inclinado más o menos 45 grados, no corre como cuando no está pronto.
2006-12-15 22:40:12 · answer #2 · answered by Stella M 7 · 0⤊ 0⤋
De Argentina.
2006-12-15 21:55:04 · answer #3 · answered by Sonia 7 · 0⤊ 0⤋
Es oruginaio de Argentina creado por accidente cuando un General el cual no viene al caso esperba tomar una leche con azucar caliente preparada por la sirvienta, esta se dejo estar con su que hacer, y la dejo condensar durante un tiempo y de alguna manera gastronomica que desconosco nacio el dulce de leche
2006-12-15 17:25:48 · answer #4 · answered by hallo 2 · 0⤊ 0⤋
dulce de leche en Argentina y Uruguay
cajeta en Mexico
manjar en Chile
pero tambien existen en Brasil,Costa Rica y todo el el continente Americano...lo que pasa es que en Argentina se usa mucho y para todo tipo de postres.
2006-12-15 17:18:57 · answer #5 · answered by otro_cuerpo_mas 4 · 0⤊ 0⤋
de la Argentina, es típico, tan típico como un mate, un bife de chorizo o el fútbol.
2006-12-15 17:17:53 · answer #6 · answered by alex 2 · 0⤊ 0⤋
ARGENTINA
2006-12-15 17:11:03 · answer #7 · answered by 600 2 · 0⤊ 0⤋
Fue creado, en la Argentina, un besito>>>>>>>>>>>>
2006-12-15 17:10:46 · answer #8 · answered by *HALCÓN* 7 · 0⤊ 0⤋
De un animalito con 4 patas llamada VACA
2006-12-16 00:18:09 · answer #9 · answered by yo cruz azul 6 · 0⤊ 1⤋
de la vaca
creo yo---
2006-12-15 17:25:22 · answer #10 · answered by PITUF@ 5 · 0⤊ 1⤋