2006-12-15 15:12:17 · 4 réponses · demandé par tpgb 4 dans Gastronomie et boisson ➔ Gastronomie et boisson - Divers
• 1 Litre de vin rouge fruité, Bordeaux ou celui de votre région.
• 180 g de sucre candi ou cassonade
• Quelques morceaux de zestes de citron ou d'orange 134cal/10cl
• 2 Clous de girofle.
• 3 Pincées de cannelle.
• 1 Verre à liqueur cognac ou celui de votre région.
Bugnes et merveilles
2006-12-15 15:33:59 · answer #1 · answered by the red pills 6 · 1⤊ 0⤋
Excellente réponse de DJ Epo
2006-12-15 15:57:24 · answer #2 · answered by Cathy S 4 · 1⤊ 0⤋
vin canelle sucre
2006-12-15 15:41:58 · answer #3 · answered by anonym 2 · 1⤊ 0⤋
Vin chaud aux épices
Préparation : 15 mn
Cuisson : 5 mn
Ingrédients (pour 12 personnes) :
- 1,5 litre de vin rouge (bordeaux, bourgogne ou pinot noir)
- 250 g de sucre roux
- 1 zeste de citron
- 1 zeste d'orange
- 2 bâtons de cannelle
- 2 étoiles de badiane (anis étoilé), si vous en avez
- 2 clous de girofle
- 1 morceau de gingembre émincé
- 1 pointe de couteau de noix muscade râpée
Préparation :
Mélanger tous les ingrédients et porter à ébullition très doucement. Laisser frémir 5 minutes.
Servir très chaud dans des verres en filtrant à l'aide d'une passoire.
Disposer une rondelle d'orange par verre.
Vin chaud
Pour 1 litre de vin mettre à chauffer :
130 gr de sucre,
2 cuillères à soupe de miel,
3 cuillères à soupe de cannelle,
1 cuillère à soupe de muscade,
3 oranges coupées en quartier,
1 cuillère à soupe de gingembre,
3 clous de girofle,
quelques raisins secs,
des amandes effilées,
le zeste d'un citron et son jus
Laisser bouillir une fois, et laisser reposer 1 nuit.
Réchauffer avant de servir.
2006-12-15 15:59:17 · answer #4 · answered by Dany 7 · 0⤊ 0⤋