Algunos aconsejan el hierro en V donde la grasa va al depósito, otros te dicen que la carne se hierve con ese perfil, algunos te recomiendan directamente los fierros redondos donde la grasa cae en las cenizas directamente, cual es tu consejo ????
2006-12-15 01:56:30 · 7 respuestas · pregunta de elpepe65 3 en Comer y beber ➔ Otros - Comer y Beber
Los que yo he visto y tengo es con fierros redondos.... es cierto la grasa cae directamente en las brasas y eso hace que huela riquisimo..... además siguiendo el olor sabemos dónde están asando carne.... o pollo.....
Saludos y buen fin de semana
2006-12-15 02:02:51 · answer #1 · answered by LeslyPrimera 5 · 1⤊ 0⤋
Hazla de hierro redondo y otra cosa: primero fabricas un marco de hierro ángulo; luego perforas dos planchuelas y metes en los agujeros cada hierro redondo, previamente cortado, sueldas las planchuelas al marco y listo. Los hierros redondos quedarán libres dentro de los agujeros y de esta forma no se deformarán, ya que cuando se calienta y enfrían dilatan y tienden a deformarse y torcerse para cualquier lado. Yo la hice así y quedó bárbara. Suerte y saludos.
2006-12-16 16:03:16 · answer #2 · answered by Alberto Facundo 3 · 0⤊ 0⤋
Con el hierro en v la carne no se hierve asegurate de ubicar un caño, también en v de forma transversal para que la grasa pueda retirarse ordenadamente de la parrilla.
2006-12-15 11:12:51 · answer #3 · answered by CECICTL 3 · 0⤊ 0⤋
Yo tengo uno de hiero redondo, y me parece el ideal para hacer una parrilla.
2006-12-15 10:21:01 · answer #4 · answered by Joven Caribeña 4 · 0⤊ 0⤋
Depende el uso que le des a la parrilla:
- Si la parrilla se usará mucho (por ejemplo Rotiserias, Casas de Comidas, Restaurantes) donde el volumen de carnes - pollo asado produce mucha grasa, conviene el hierro en V y decantar en un recipiente.
- Si es uso domestico, poco uso (menos de dos asados por dia) conviene el hierro redondo o malla cuadriculada. La grasa va a las brasas y perfuma la carne.
Sobre el exceso de humo en la carne, es solo cuando la temperatura es baja (asado frio). ahi si es toxico. El calor debe ser parejo y la carne debe chirriar (oir cerca) para que salga perfecta
2006-12-15 10:20:22 · answer #5 · answered by Jorge Guillermo 2 · 0⤊ 0⤋
la mejor y mas higienica es el hierro redondo,ademas de que la grasa cae en el fuego,tene siempre un vasito con agua para apagar el incendio.
2006-12-15 10:13:09 · answer #6 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
cuando la grasa caen en las cenizas, es totalmente tóxico, es el equivalente a que te fumaras 800 cigarrillos con el asado
2006-12-15 10:05:30 · answer #7 · answered by Anonymous · 0⤊ 1⤋