Wer kennt sich mit Oliven aus?

Question

Wie viele Sorten Oliven gibt es eigentlich? Oder anders gefragt: Entstehen grüne, rote und schwatze Oliven alle aus einer Sorte bzw. sind die drei Farben nur verschiedene Reifegrade (erst grün, dann rot, zum Schluß schwarz)? Oder sind es tatsächlich unterschiedliche Sorten?

Answer 1

Die begehrte Olive: dabei handelt es sich um eine Kernfrucht, bei der ein harter Kern von weichem Fruchtfleisch umgeben ist. Die Farbe der unreifen Oliven ist grün, die der reifen schwarz oder violett/braun.
siehe Wikipedia Lexikon

Answer 2

Es gibt zwar sehr viele unterschiedliche Sorten von Olivenbäumen, aber die Farbe der Oliven hat tatsächlich mit dem Reifegrad zu tun. Zunächst sind sie grün, wie sie sich dann weiter verfärben hat dann wieder mit der Sorte zu tun - entweder rötlich oder schwarz. Also: alle dunklen Oliven sind reifer als die grünen Oliven.

Answer 3

Es gibt spanische, griechische, italienische und von den Farben her sind sie einfach unterschiedlich gereift

Answer 4

Also es gibt schon einen Unterschied zwischen den dunkelroten und schwarzen Oliven, aber die grünen sind unreif geerntet worden. Deshalb ist das Fruchtfleisch auch viel härter als von den anderen beiden Sorten.
Die grünen würden irgendwann schwarz oder dunkelrot werden, wenn man sie denn lassen würde.

Gruß
Franky

Answer 5

Es hängt wirklich mit den Reifengraden zusammen. Die Farbe entsteht durch chemische Reaktionen, die während der Reife im Innern der Frucht ablaufen. Allerdings entstehen auch durch unterschiedliche Temperaturen oder durch die unterschiedliche Sonneneinstrahlung unterschiedliche Sorten (wie bei Weintrauben auch)
MONKIE

Answer 6

ich denke mal das es unterschiedliche sorten sind das hat nichts mit dem Reife grad zu tun....