como se hace el pie de limón?

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Answer 2

LEMON PIE
Rendimiento: 6 porciones
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos aprox.
Tiempo adicional: 40 minutos (para enfriar la masa)

Deshaga la harina con la manteca, con sus dedos hasta formar una especie de arena, agregue el resto de los ingredientes y una todo, sin amasar demasiado pues sino la masa resulta dura. Llévela a la heladera y déjela descansar de 30 min. a 1 h.

Cuando falte 10 a 15 min. para que se cumpla el tiempo de refrigerado de la masa prepare la crema, colocando la olla con agua, hasta un tercio de su capacidad, a fuego alto, para hacer el baño María. Luego enmanteque y enharine la tartera. Derrita la manteca, a fuego lento o en el microondas y en el bol coloque las 3 yemas y el huevo, junto con el azúcar. Bata un rato unos 3 min., agregue la manteca derretida y el jugo de limón y lleve rápidamente al baño, cuidando que el fondo del bol no toque el agua, pues se debe cocer con el vapor. Espese la crema, revolviendo continuamente, hasta que al tomarla con la cuchara de madera, se deslice por ésta con mucha lentitud, tarda unos 7 a 10 min.. Retire la crema del fuego y déjela enfriar, a temperatura ambiente.

Cuando retire la masa de la heladera, encienda el horno a temperatura media.Sobre una superficie enharinada estire la masa y forre la tartera, pínchela un poco con un tenedor, luego cúbrala con papel metálico y porotos o garbanzos (de forma que la masa se cocine con un peso y no pierda su forma). A mitad de la cocción, más o menos a los 15 min., retire el papel metálico y los porotos y siga la cocción hasta que la masa se dore en su interior.

Retire la tartera y deje enfriar a temperatura ambiente. Una vez fría la tarta, rellénela con la crema también fría y cúbrala con merengue italiano.

LEMON PIE FACIL

Ingredientes:
Para la masa:
300 g de harina leudante (o común c/ royal y sal)
150 g de manteca
50 g de azúcar 2 huevos
50 cc de agua

Para el relleno:
1 lata de leche condensada
3 yemas
150 cc de jugo de limón

Para el merengue:
3 claras
240 g de azúcar


Preparado:
Colocar en la procesadora la harina leudante, con el azúcar y la manteca, procesar hasta formar un arenado.
Agregar los huevos de a uno y por último el agua para terminar de unir la masa.
Colocarla en la tartera y llevarla a la heladera.

En un bol poner la leche condensada y las yemas. Mezclar bien y por último colocar el jugo de limón integrar todo y verterlo sobre la masa ya fría (cruda).

Llevar al horno por 20 minutos a 170º C.

Con las claras realizar un merengue ordinario, colocarlo sobre la tarta (cuando se haya enfriado) y llevar a horno bien fuerte un minuto para que se dore.

Opcional: Decorar con cascaritas de limón.

Answer 3

PIE DE LIMÓN CLASICO

Ingredientes :
Corteza: 2 tazas de galletas molidas dulces (vainilla, maría)
½ taza de mantequilla sin sal, derretida

Relleno: 1 lata de 400g (14 oz) de leche condensada
1/3 a ½ taza de jugo de limón
4 yemas de huevo, ligeramente mezcladas

Merengue: 4 claras de huevo
¾ de taza de azúcar



Preparación:
Corteza:
En un recipiente mezclar la galleta molida con la mantequilla derretida. Presionar esta mezcla en el fondo y costados de un molde de pie. Llevarlo al horno precalentado a 350ºF (180ºC) durante 15 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar.

Relleno:
Mezclar la leche condensada con el jugo de limón y las yemas. Verter sobre la corteza de galleta y regresar al horno 15 minutos más. Retirar del horno y dejar enfriar.

Merengue:
Batir las claras hasta que estén bien espumosas. Agregar gradualmente el azúcar y seguir batiendo hasta que estén a punto de nieve (como para merengue).

Distribuir el merengue encima del pie. Con la ayuda de un tenedor o cuchara formar picos con el merengue. Regresar al horno hasta que se dore ligeramente el merengue.

Answer 4

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Answer 5

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Answer 6

lata de leche kondensada karnation .. lata de la lechera ... 5 limones .. kon eso haces la mexkla (en likuadora) .. si kieres preparar el poste ... pues pones una kama de galletas marias y una kama de la krema de limon .. y si kieres ... ponerlo en base de pie ... la venden hecha .. si kieres puedes poner un keso krema en la mezkla y sabe mas riko .. !!suerte

Answer 7

REALMENTE NO SE PERO VI QUE YA TE CONTESTARON ESPERO QUE ME INVITES A COMERLO ME DIO GANAS DE PROBARLO

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