omo se hace un pastel , y como se hace el postre que se llama carlota?

Question

quiero aprender a hacer postres ayudenme

Answer 1

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Answer 2

*Pastel de 3 leches
Ingredientes:
El Bizcocho o torta o tarta o base de pan:
3 huevos
1 1/2 tazas de harina
1 taza de leche
1 taza de azúcar
2 cucharaditas de vainilla
1 1/2 cucharaditas de Polvos para horneas aqui usamos Royal

3 leches:

1 lata de crema ácida
1 lata de leche condensada (la lechera Nestle)
1 lata de leche evaporada (Carnation)

Crema batida
Crema para batir Lyncott
Azúcar Glass la necesaria.

Instrucciones:
Se baten los huevos a punto de turrón, se agregan las llemas y luego se integran todos los ingredientes en forma envolvente, se hornea a 180 grados por 20 minutos o hasta que el cuchillo salga limpio.

Una vez fuera del horno, se preparan las tres leches,licuas todo y pinchas el pastel (bizcocho o tarta) lo bañas con el y lo cubres con crema bátida, queda humedito y muy rico


**Carlota Tapatia
1 kilo de mantequilla
1 kilo de azúcar glass cernida
1 kilo de almendras peladas y molidas finamente
6 huevos separados
3 cucharaditas de vainilla
2 cucharadas de cocoa en polvo
Colores vegetales rojo y verde
1 panqué mediano rebanado o 12 soletas
750 gramos de mermelada de fresa
1 trapo de manta de cielo

Preparación

Se acrema la mantequilla, se le añade poco a poco el azúcar, luego las almendras y por fin la yemas una por una. Las claras se baten a punto de turrón y se incorporan suavemente a la pasta. Se divide la masa en cuatro partes; a una se le añade la cocoa, a otra gotas de color rojo, a una más gotas de color verde para que quede verde tierno y la cuarta se deja blanca.

Se forra un molde de rosca grande con el trapo de manta de cielo húmedo lo suficientemente grande para cubrir el fondo, los lados y por encima. Cada masa de diferente color se divide en dos partes y se van acomodando en el fondo del molde formando bolas una junto a la otra hasta llenar el fondo del molde. Sobre esto se ponen las rebanadas de panqué o las soletas; encima se extiende la mermelada de fresa y se termina poniendo el resto de las bolas de pasta cuidando que los colores de abajo no se empalmen con los de arriba. Por último se cubre la masa con el sobrante de manta de cielo presionando un poquito y se refrigera. Se sirve muy fría desmoldándola cuidadosamente con ayuda de la manta de cielo. Se puede congelar por mucho tiempo teniendo cuidado de sacarla del congelador unas horas antes de servirla.

Answer 3

Aqui esta la receta del pastel blanco
Ingredientes:
2 claras de huevo
1 barrita de margarina
3/4 taza de azúcar
2 tazas de harina
2 cucharadas cafeteras de polvo de hornear
1 cucharada cafetera de esencia de vainilla
1 taza de leche
1 pizca de sal

Procedimiento:
Mezcle todos los ingredientes poco a poco hasta obtener una pasta suave.

Vacíe la pasta en un molde engrasado y enharinado; hornee unos 30 minutos a fuego medio, o hasta que si se introduce un palillo de madera sale seco.

Desmolde, deje enfriar y bañe el pastel con betún de miel.

Y del postre carlota hay de varios
esta receta es para el de manzana

INGREDIENTES (para 4 personas)
1 kilo de manzanas
6 sobaos pasiegos pequeños.
Zumo de medio limón.
3 hojas de gelatina.
4 cucharadas de azúcar.
4 cucharadas de vino Pedro Ximénez.

CÓMO SE ELABORA:

Pelamos las manzanas, las troceamos y las cocinamos a fuego suave en un cazo con el zumo de limón.
Reblandecemos las hojas de gelatina en agua fría, las escurrimos y a continuación las disolvemos en un poco de agua bien caliente.
Trituramos con la batidora las manzanas cocidas hasta formar un puré.
Mezclamos el puré de manzana con la gelatina disuelta en agua caliente y las 4 cucharadas de azúcar.
Forramos un molde redondo de tartas alto con los sobaos pasiegos remojados previamente en el vino.
Vertemos la mitad de la mezcla hasta la mitad del molde. Dejamos enfriar en la nevera.
Sacamos y colocamos otros bizcochos entre medias y echamos el puré restante, introducimos de nuevo en el frigorífico y dejamos solidificar y cuajar.
Desmoldamos y servimos frío acompañado de una mermelada de fresas

Espero y te sirvan de algo.

Suerte!!

Answer 4

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Saludos y una feliz navidad.

Answer 5

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Answer 6

la carlota es bien sencilla, necesitas una media crema, una lechera, limones, galletas marias y color vegetal.
lo unico que tienes que hacer es licuar todo, menos las galletas y ya en un molde vas poniendo una capa de galleta y la cubres con la mezcla y asi sucesivamente y ya luego lo pones en el refri para que se enfrie.
otra opcion en lugar de darle sabor a limon, es ponerle chocolate o vainilla

Answer 7

Yo tambien quiero aprender estare muy atenta
bay