O que é melhor pra saude ? Manteiga ou margarina ?

Answer 1

Nenhuma das duas. Mas se tiver que usar, use sempre a manteiga pois não é sinteticamente produzida como a margarina e os riscos de causar enfermidades serão menores.

Answer 2

Mantega mano. E fica tranquilo que não faz mal nenhum. Pócomê!

Answer 3

acredito que seja a margarina por não conter colesterol.

Answer 4

Sinceramente eu não sei o que é melhor pra minha minha saúde, mas eu prefiro margarina, pois tem gordura vegetal e não animal, como a manteiga.
Não gosto muito ded gordura animal.

Answer 5

Acho que é a margarina sem gordura trans.
A manteiga é de origem animal e tem muita concentração de gorduras saturadas, acho q foi isso q um médico me falou mesmo.
Vai tomar café da manhã na casa de um endocrino, jamais achará um pote de manteiga, mas sim, margarina 0% de gordura trans.
Bjo.

Answer 6

Manteiga, que tem menos colesterol

Answer 7

Dizem q é a manteiga.

Answer 8

Durante muito tempo pensou-se que a margarina era mais saudável que a manteiga, mas actualmente existe controvérsia sobre este tema. O problema da margarina é conter uma maior proporção de gorduras trans que a manteiga, producidas na hidrogenenação parcial e vários estudos demonstraram que existe uma relação entre as dietas altas em gorduras trans e as doenças do coração, concluindo-se que a margarina é pior em termos de nutrição que a manteiga. No entanto, outros nutricionistas acham que a margarina é ainda assim melhor que a manteiga, já que possui menos gorduras saturadas e, neste momento, já se fabricam novas variedades de margarina sem gorduras trans.




A manteiga é a nata do leite batida até se transformar numa emulsão que pode ser usada sobre fatias de pão ou bolachas, ou ainda para cozinhar.

A manteiga é composta por cerca de 80% de gordura, sendo o restante água e resíduos de lactose (o açúcar do leite) e de butirina, a proteína do leite.

Margarina é uma gordura alimentar usada em substituição da manteiga.

O seu nome deriva da descoberta do "ácido margárico" por Michel Eugène Chevreul, em 1813, que pensou ter descoberto um dos três ácidos graxos que formavan as gorduras animais mas, em 1853 descubriu-se que aquele ácido era apenas uma combinação dos ácidos esteárico e palmítico.

Em 1860, o imperador Napoleão III da França ofereceu uma recompensa a quem conseguisse encontrar um substituto satisfatório e mais barato para a manteiga, para as classes sociais baixas e para o exército. Então, o químico Hippolyte Mège-Mouriés inventou uma substância a que chamou oleomargarina (mais tarde margarina), que preparou com gordura de vaca, à qual extraía a porção líquida sob pressão e depois deixando-a solidificar; em combinação com butirina e água resulta substituto para a manteiga, com sabor similar.

Atualmente, a margarina moderna é produzida com uma grande variedade de gorduras animais e vegetais, geralmente misturadas com leite desnatado, sal e emulsionantes.

Answer 9

Tudo que comemos hoje é pior do que da época de nossos avós.. manteiga é bem natural.. margarina é muito misturada.. então é melhor encher o pão de manteiga do que margarina. : D Abraços!

Answer 10

A manteiga, q é um laticínio e não tem mtas gorduras, ao contrário da margarina, q é feita à base de gorduras vegetais.