alguna receta para preparar ponche?

Question

necesito los ingredientes y paso a paso como se prepara. por fis!!

Answer 1

aquí le envió las mejores recetas:

http://www.cielitorosado.com
http://www.slenda.com
http://www.goya.com
http://www.knorr.com
http://www.recetas.net
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estas son en video::

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http://www.gastronomiavasca.net/gv/multi...
http://www.latin-foros.com/detaildiscusi...

aquí tienes las mejores de Internet,eso se lo aseguro yo,,son buenas y fáciles de preparar,,mi gente miren si son buenas que ya las están usando es sus recetarios"""...

Answer 2

ok va que va.....!
Para hacer el ponche tradicional de México debes de comprar un kilo de las siguientes frutas:
Tejocotes
guayabas
manzanas amarillas
cañas

piloncillo o azucar ( suficiente) todo depende que tan dulce lo quieras

un cuarto de kilo de :
Tamarindos
ciruelas pasas

50 gramos de :
jamaica

y dos rajas grandes de canela


Primero debes buscar una olla lo suficiente grande para que te salgan como 5 o 6 litros de ponche si quieres menos proporciona las cantidades que te dije( si quieres menos solo divide a la mitad las cantidades)
Bueno continúo: lava bien todas las frutas, las cañas las pelas con mucho cuidado con el cuchillo les quitas la cáscara que esta a su alrededor y partes la caña en trozos de 8 o 10 cm de largo y en cuatro partes el cilindro de caña ,pela los tamarindos, corta las guayabas en cuartos pero no cortes las manzanas porque fácilmente se oxidan y se ponen negras.
Mientras que ya pusiste tu olla a la lumbre con el azucar y la canela y las flores de jamaica , si quieres el ponche de color rojo le pones muchas flores , si lo quieres ay medio pintadito solo unas pocas.
mientras, en otro recipiente, por a calentar agua , como para tu kilo de tejocotes, cuando el agua ya esté caliente, pones los tejocotes al agua y le apagas al fuego lo tapas y esperas 5 minutos destapas y sacas poco a poco los tejocotes para irles quitando la cascarita, ¡ojo! para que no se te pongan negros debes de regresarlos al agua caliente, de preferencia que alguien te ayude para que termines pronto; mientras que estas pelando los tejocotes echa tus cañas a la olla grande, ahora si ya corta las manzanas en cuartos .
Echa la fruta en el siguiente orden para que no se te cosa mucho:
Primero las cañas, luego los tejocotes,después las guayabas , echa los tamarindos y las ciruelas pasas, deja un espacio de 2 o 3 minutos entre cada fruta que estas echando y por último las manzanas cortada en cuartos no la peles si no se deshace , tapa tu olla y baja el fuego de alto a termino medio.
Más o menos tarda como unos tres cuartos de hora desde que pones las cañas hasta que pones las manzanas, te darás cuenta de que ya se cosió el ponche cuando las manzanas esten medio infladitas y la guayaba ya esté cosida y los tamarindos ya estén gorditos, con mucho cuidado revisa el sabor para saber si esta bueno de azucar, si le falta le puedes poner un poco mas .
Ahh! toda la fruta al inicio del cocimiento esta arriba, conforme empieza a cocerse empieza a bajar .
Listo a disfutar tu ponche mmmm ya se me antojó

Answer 3

hola seguramente recibiras muchisimas recetas, y creeme cada una tiene si estilo asi q ahi te va la mia,
Ingredientes:

4 litros de agua
1/4 de flores de jamaica
1 kg de guayaba
1 kg de manzanita
1/2 kg. de pasitas
rajas de canela
brandy al gusto
Azucar

Pones a hervir el agua con las rajas de canela eso es al gusto y la flor de jamaica, ya que la flor solto su color como unos 20 min. agregas la fruta previamente picada lo dejas hervir y al final las pasas y si quieres al final agregas brndy pero ya es al gusto o bien media botella de bonnes del sabor q quieras.
Salud.

ahh por cierto en algunos pueblitos de aqui de chiapas hacen algo que le dicen "PUNCHE" ahi te v ala receta

Agua 4 o 5 litros
1 o 2 piñas
pan el necesario
azucar 2 kg
licor ron una botella y media

Hierves el agua con la piña, agregas el pan, el azucar y al final ya que esta siper caliente agregas el ron

Answer 4

Claro... aunque debes tener muchas... ahí te va una

Ponche navideño

1kg. tejocotes, deshuesados y partidos a la mitad
1 caña de azúcar, pelada y partida en trozos
1/2 kg. guayaba, en trozos
100 gr. de jamaica
1 trozo med. canela
125 gr. cacahuates pelados
1/4 ciruela pasa sin hueso
5 lt. agua
1 kg. azúcar

procedimiento, se pone en una olla a calentar el agua con la canela, y la jamaica, una vez que hierve durante 15 min. se retira la jamaica y se agrega toda la fruta y los cacahuates. se deja que hierva por espacio de 30 min. más, entonces se agrega el azúcar al gusto, despues de que hierva con el azúcar otros 30 min. se apaga, y está listo para servirse, al gusto se puede agregar algun animador, como tequila o brandy...

Answer 5

NOMBRE DEL PRODUCTO: PONCHE DE NAVIDAD

RENDIMIENTO: 14 LITROS (SUFICIENTE PARA EL RECALENTADO)

CANTIDADUNIDADINGREDIENTES
6litrosagua
1kiloguayaba lavada y partida
200gramospasas
16gramosrajas de canela (dos ramas de 10 cm. Aprox)
11pzasclavos de olor
4litrosjugo de manzana tetra brick
1.3litrosvino tinto
900gramosazúcar
500gramostejocotes
400gramosmanzana golden descorazonada y cortada en cubitos
12gramosjamaica




PROCEDIMIENTO:

1.- Hacer una infusión con un litro de agua, canela, jamaica y clavos, colarla y mezclar con
el paso nº 2
2.- Hervir en una olla el resto del agua con las guayabas, las manzanas, el azúcar, y los
demás ingredientes.

3.- Retirar del fuego cuando las frutas estén cocidas.

4.- Agregar ron al gusto si se desea al momento de servir.

INFUSION=PROCEDIMIENTO QUE SE USA PARA HACER UN TÉ

NOTA DEL CHEF.- PARA NO SUFRIR ES MEJOR HACERLO POR LA MAÑANA O MEDIO DIA Y SE PUEDE VOLVER A
CALENTAR POR LA NOCHE, SABE MEJOR Y LA FRUTA ESTA MAS SUAVE

Answer 6

Espero que te guste, sale riquisimo.
Comprar
Manzana Verde, Ciruelas Pasas, Caña de Azucar, Tejocotes, Tamarindos, Jamaica, Piloncillo, Canela en Rajas y Azucar(opcional, nuez picada).
Pelas las manzanas, y las cortas en cuadritos, las pones en agua para que no se oxiden.
Lavas las ciruelas pasas.
Pelas la caña de azúcar, y la cortas en rajitas.
Pones a cocer durante 3 minutos los tejocotes, para poder pelarlos y una vez pelados los pones en agua para que no se oxiden.
En agua tibia tirando a caliente, pones a remojar los tamarindos 5 minutos, para poder pelarlos.
Lavas la jamaica, y la pones a hervir hasta que suelte todo su jugo.
Y ahora si esta listo todo para poder hacer el ponche.
En un olla grande pones toda la fruta, con la misma agua en donde la remojaste, cuelas la jamaica y el jugo se lo hechas, le añades las ciruelas pasas, el piloncillo y la canela, y le agregas más agua hasta que se tape la fruta y unos 4 centimetros más arriba, la pones al fuego, y cuando este hirviendo, la pruebas para ver si le falta dulce, le agregas el azucar necesaria y la dejas que hierva hasta que toda la fruta este cocida (la caña te queda durita nunca se ablanda).
Si quieres añadirle licor es a cada porción que sirvas, Jamás en la olla de ponche.
Sirves tus vasos de ponche y les agregas si has decidido ponerle nuez, la nuez picada.
Te queda delicioso.
Recibe un fuerte abrazo en Cristo Jesús, que tengas unas fiestas navideñas maravillosas.
Felicidades.

Answer 7

que weno ke preguntaste eso yo tambien keria saber !!

Answer 8

En México se prepara así:

En una olla grande se pone agua a calentar, y le agregas la siguiente fruta...1 kilo de cada cosa, o la cantidad que desees

Tejocotes, caña pelada y en trozos, canela en raja (al gusto), ciruelas pasa, pasitas, guayaba (en trozos), un puño de flor de jamaica, orejones de frutas secas (manzana, chabacano)...muy importante es agregarle el azúcar necesaria para que quede dulce sin que empalague...lo dejas hervir hasta que la fruta este bien cocida.

Eso es todo y a disfrutar de esta deliciosa bebida...ojalá te sirva esta receta, queda riquísimo...si quieres cuando lo sirvas le puedes agregar un chorrito de tequila o brandy.

Answer 9

pues debes comprar tejocotes cañas, nueces, ciruelas pasas, jamaica , guayabas,
primer lavas la jamaica y la pones a hervir en la olla no debe ser mucha porque se agria
al hervir le pones los ingredientes ya pelados la caña va partida en rajitas delgadas y peladas las ciruelas ponlas sin hueso así las venden en el super la endulzas con piloncillo y listo a oler y a saborear tu ponche

Answer 10

los ingredientes para un rico ponche de frutas son:
naranjas, manzana, ciruela pasa, caña, tejocotes, canela, guayabas, 2litros. de agua, piloncillo.
Pones a hervir el agua con el piloncillo, la canela, ya que esta hirviendo, le pones todas las frutas, con excepción de la guayaba, esa va al final, que tiene unos 20 min. hirviendo ahora si le pones las guayabas, lo dejas unos 5mim. mas y ¡listo! difrutala bien caliente