Apuesto ke nadie saver hacer pupusas??????

Question

nadie save como se hacen y con ke se comen!!!

Me encanto la rapides en ke ustes amigos se desplasan wow!!

Y si nena tiene toda la razon muy ricas y son un plato tipico de el salvador !!!!!

Las hay de muchos sabores y en realidad se hacen a mano sin ayuda de nada a mano... hay de chicharron, keso, camarones hasta de pollo y muchas cosas mas bye ...

p.d.

ke grandioso es el internet!!!!!

Answer 1

Hola Bella, soy Salvadoreña y claro que sé hacer pupusas, ya que es el plato tipico de mi país, se acompañan con salsa de tomate natural y curtido, aqui te paso la receta de la Prensa Grafica ¡Saludos!
Las Pupusas

Generalmente son elaboradas a base de masa de maíz, aunque hay quienes las prefieren de masa de arroz. Las dos variedades se acompañan de curtido y salsa.


Las pupusas son tortillas hechas de masa de maiz o de arroz rellenas con queso, frijoles, chicharron, revueltas (chicharron y frijoles o frijoles y queso). Aunque también hay más variedades, como camaron o chacalines y pescado.

Se comen con curtido de repollo y hay quienes las prefieren con salsa de tomate natural. Las mas comunes son las que se hacen con masa de maiz. Las de arroz se comen generalmente en las afueras de la ciudad capital, siendo la cuna de las pupusas de arroz Olocuilta, ubicado en el departamento de La Paz.

Preparar la masa

Hay distintas marcas de harina para preparar la masa. Hay quienes prefieren usar masa ya preparada y sólo agregarle agua. Aunque la receta original esta basada en masa de puro maíz.

Hay que cocinar el maíz y posteriormente ser molido. Agregarle agua hasta lograr la textura que se desee.

Preparar los rellenos

Queso

3 tazas de queso rallado (duro y de crema juntos) [puede usar queso de freir, mozarella, ricotta juntos].
3 o 4 cucharadas de crema [puede usar lo que aqui se conoce como "heavy cream"].
½ a 1 taza de loroco molido (a su gusto) [puede usar chile verde picado finamente o pasado por el procesador de comida].
sal a su gusto.

Para las de queso hacer una pasta con todo esto, no debe quedar muy aguada para que no escurra.

Chicharron

1½ taza de chicharron.
½ taza de agua.
4 tomates de cocina.
sal al gusto.

Poner el agua a hervir, agregar los chicharrones a que esponjen y dejar hervir unos 10 minutos. Pelar los tomates y quitar las semillas, dejar solo la pulpa. Dejar que enfrien un poco los chicharrones y moler con los tomates, condimentar con sal. Salen 2 tazas de mezcla.

[Yo prefiero cocinar (freir) los chicharrones primero con ajo. Una vez fritos, molerlos en la licuadora con unos 4 o 5 tomates medianos, 1 chile verde grande, 1 cebolla mas o menos grande (dependiendo de la cantidad de chicharrones que quiera hacer), sal al gusto. Para que las pupusas de chicharron no queden muy secas, usando este metodo, agregue a esta mezcla un poco de la misma grasa que despidieron los chicharrones al freirse.]

Revueltas

Frijoles molidos y fritos [pueden ser enlatados y preparados a su propio gusto].

Al rellenar las pupusas agregue frijoles, chicharron y queso o de cualquier mezcla que prefiera.

Haciendo las pupusas

Con unas dos cucharadas de masa hacer una bola con las manos ir redondeando y luego palmear con las manos poner en una manta, mientras prepara la otra y asi [consecutivamente]. Rellene una y tapa con la otra como tapadera apriete bien las orillas, procure que el relleno no llegue hasta la orilla, pues no pega. Este es el sistema mas facil. Ud. Habra visto a las senoras que se ocupan de echar pupusas, estas lo hacen de la siguiente forma:

Bolear la masa [hace una bola], se ahueca la mano y asi se forma una depresion en la masa, alli se coloca el relleno se cubre bien el relleno con las masa y se palmea con mucho cuidado para que no se vaya a salir el relleno. Cocine en comal sobre la parrila de la cocina, hay unos comalitos de teflon o de hierro, apenas untelo con un poco de grasa y cocine alli las pupusas a fuego suavecito hasta que estan cocidas. Sirva con encurtido de repollo.

[Si tiene una plancha de hierro electrica, de esas en las que se preparan pancakes, la puede usar en vez del comal de teflon sobre la cocina. Nada mas asegurese que la temperatura este a 325 o 350 grados F.]

Answer 2

Pues mira no las habìa oìdo antes, a ver si me pasas la receta. Bye. SAludos desde Perù.

Answer 3

Yo he hecho bastantes pero siempre me quedan algo como secas, siempre las pongo en la plancha bien empapadas para que no se sequen y no queden algo rajaditas.
Primero se toma una bolita de masa (así las hago yo), más o menos del tamaño de la mitad de la palma de la mano, se aplasta y se le pone lo que uno quiera (queso, frijoles, chicharrón, ayote que no sé si así se escribe, mora, etc.) las hago bolita otra vez procurando que la cantidad de, mmm, relleno no sea más de la mitad de masa, mi tía siempre tiene problemas con el queso porque casi sólo de esas hace y como le gusta ponerles mucho.
después las aplasto y a la plancha.
se comen con salsa de tomates hervida y curtido.
Un gusto compartir mis pocas experiencias en la cocina. Adiós.

Answer 4

Tal ves aqui la conocemos con otro nombre,como estamos cerca de las fiestas,me isiste recordar un tango,---Che Papusa ohy los latidos intrestisidos de mi pobre Corazon,Feliz Navidad,querida Papusa,(aqui en Argentina,papusa muchacha bonita.)tonyparrita

Answer 5

Pupusa para los que no saben y los que no sabiasmos que era eso.
Plato más representativo de la gastronomía de El Salvador. Se come tradicionalmente al final de la tarde y como cena, aunque muchas personas las disfrutan también en el desayuno

Answer 6

Conmigo ganaste la apuesta, pero parece ser que vas a tener que pagarle a todos los demás que sí conocen qué son las pupusas, jajaja. Suerte

Answer 7

Si es grandioso pero el sabor de las pupusas salvadoreñas o sea de mi pais es mejor ojala vinieras y te llevaria a comer pupusas de arroz jajajajajajaja ya para que te cuento como se hacen y la verdad no pense encontrara algo asi de mi pais en YR cuidate.

Answer 8

En el norte de Argentina hacen una comida parecida, que envuelven en la chala del choclo antes de cocinarla, y le llaman "tamales".

Al menos esa impresión me dió la descripcion que hacen...

Answer 9

no se como se hacen pero si las he comido, son de harina de maiz como 2 tortillas rellenas de chicharron , frijoles, quesillo etc acompañadas con repollo curtido mmm estan rikas las pupusas Salvadoreñas!
saludos a la gente de El Salvador!

Answer 10

Pues ganas la apuesta, por que no sé como se hacen, pero es que tampoco sé qué son las pupusas, me quedo y me entero.

Ahhh, empanadillas, ¿no?