la tete de veau ?? moi j adore tiede avec une
bonne vinaigrette !!!
mais des idees pour changer !!!!!!!!
2006-12-13 06:05:10 · 17 réponses · demandé par ulysse 6 dans Gastronomie et boisson ➔ Recettes de cuisine
à la sauce gribiche!
2006-12-13 06:07:08 · answer #1 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
Je la mange crue directement sur la bête encore vivante.
2006-12-13 14:06:29 · answer #2 · answered by Anonymous · 2⤊ 0⤋
Moi aussi vinaigrette c'est ce que je préfère ! certains la mange "sauce gribiche" !!
2006-12-13 14:21:33 · answer #3 · answered by monicklhay94 7 · 1⤊ 0⤋
Hoooo..... personne ne la mange chaud????
Pour ma part, je la fais fondre et j'y ajoute des champignons....... et je sers ça avec des ...Frites!!!!!!!!
Eh oui, je suis belge, et je peux te dire que c'est un plat qu'on trouve dans les brasserie par chez nous.
Bref....... chaud, versée sur les frites.
Mais je rajoute un peu de mader quand elle chauffe.
Et parfois, je la fais moi-même mais ça demande bcp de boulot...Mais qu'est-ce que c'est bon!!!!!!!!!
Sur ce....bon app. à tous.
2006-12-13 14:19:01 · answer #4 · answered by genissse 5 · 1⤊ 0⤋
rien de meilleure qu'une tête de veau avec langue, servie chaude, en tranches, avec une sauce gribiche froide et des pommes vapeur.
Recette de MA sauce gribiche :
Oeufs durs hachés, câpres, cornichons hachés, moutarde, estragon frais, échalottes hachées, ail haché, persil frais haché, ciboulette hachée, sel, poivre, vinaigre balsamique rosé, huile de très bonne qualité + un petit peu de jus de cuisson de la tête de veau.
2006-12-13 14:18:25 · answer #5 · answered by Nadine P 7 · 1⤊ 0⤋
non comme toi avec beaucoup d'oignons!!!!
2006-12-13 14:06:51 · answer #6 · answered by Marie C face ... 6 · 1⤊ 0⤋
je risque pas de manger ça
2006-12-13 14:42:48 · answer #7 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
pauvre petit veau
2006-12-13 14:15:25 · answer #8 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
a la vapeur
2006-12-13 14:15:14 · answer #9 · answered by polojul 3 · 0⤊ 0⤋
en carpaccio
2006-12-13 14:13:05 · answer #10 · answered by Mont d'or 5 · 0⤊ 0⤋