Serán las primeras carnes asadas que haga y quiero que sepan del uno.
2006-12-13 03:35:42 · 9 respuestas · pregunta de Sergio 1 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
ACEITE, LAUREL, AJI, CEBOLLA, AJO, PIMIENTA, PEREJIL, CUATRO HORAS MINIMO DE MARINADO, Y HORNO SUAVE AL PRINCIPIO Y FUERTE AL FINAL. BUEN PROVECHO
2006-12-13 03:39:35 · answer #1 · answered by Dolores Angustia corazon triste 4 · 0⤊ 0⤋
INGREDIETES:
1 KG DE ARRACHERA REBANADA
1 LATA DE CERVEZA
1 CUCHARADA DE PIMIENTA NEGRA MOLIDA
1 CUCHARADA DE SAL
JUGO DE 8 LIMONES
3 CUCHARADAS DE SALSA SOYA
2 REBANADAS DE PAPAYA
2 DIENTES DE AJO
METES EN LA LICUADORA LA CERVEZA, LA PIMIENTA, LA SAL, EL JUGO DE LIMON, LA SALSA SOYA LASREBANADAS DE PAPAYA Y EL AJO.
CON ESA MEZCLA PONES A MARINAR LA CARNE POR MINIMO DOS HORAS.
Y LISTO PUEDES PONER TU CARNE EN EL ASADOR, QUEDARA DELICIOSA..
2006-12-13 08:36:22 · answer #2 · answered by Elizabeth R 3 · 0⤊ 0⤋
primero echa a la carne un poco de mostaza eso abre el poro de la carne, licua aparte perejil, romero, oregano, pimienta, ajo, cebolla, salsa inglesa, tomillo y aceite vegetal, la sal se la pones a la carne, antes de ponerla a asar le untas este licuado con una brocha y le dal vueltas y le estas echando esta pasta, veras lo deliciosas que quedan no es la mejor es la mia y me resulta.
2006-12-13 06:22:20 · answer #3 · answered by Inquisitiva 4 · 0⤊ 0⤋
Entra a www.mundorecetas.com, y alli encontraras la receta que buscas y mas
2006-12-13 06:05:19 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
La carne se tiene que marinar de un día para el otro para que tome el mejor sabor. Podes armar un maserado con ajo cebolla, sal , ají, cebolla de verdeo, puerro, apio, jugo de limón,aceite de oliva y caldo de carne concentrado (pone a hervir dos o tres calditos de carne y dejalos reducir junto con algunos huesos de caracu, recordar que para marinar el caldo tiene que estar a temperatura ambiente). Arma esta preparación y dividirla: en una parte dejas maserando la carne toda una noche y después de sellar la carne en una sartén la pones en el horno a temperatura media y alta y le vas agregando la preparación restante para que siga absorbiendo sabor. Además adiciona las especias que te gustes y consideres necesarias.
2006-12-13 05:06:23 · answer #5 · answered by CECICTL 3 · 0⤊ 0⤋
Mira, luego de marinar la carne con los productos mencionados anteriormente, dejala reposar, si es preciso una noche en el refrigerador.
Al otro dia, al ponerla en el horno a temperatura media-alta el secreto es no virar la carne hasta que no este lista en ese lado, ly asi sucesivamente , pero mucho cuidado, no la pinches, porque soltara el jugo que la hace mas tierna, jugosa y para que conserve su sabor.
No uses pincho, usa una paleta.Veras que rica te queda
2006-12-13 04:26:19 · answer #6 · answered by Joven Caribeña 4 · 0⤊ 0⤋
Pues a mi me gusta colocar la carne en una olla ancha e ir poniendo la carne con sal y pimienta por los dos lados, le embarro limon y luego pongo rodajas de cebolla roja cortada y luego otra capa de carne y asi hasta que se lene la ollla al ultimo le pongo mas limon y la tapo con aluminio y la dejo ahi por una hora.
Recuerda que la carne ya tiene de por si su propio sabor asi es que no necesitas gran cosa para que su sabor natural destaque.
No olvides las salchichas (que tambien puedes marinar igual) y todo el equipo correspondiente.
Suerte!!!!
2006-12-13 04:21:44 · answer #7 · answered by La niña buena 3 · 0⤊ 0⤋
Licua cebolla, ajo y sal en jugo de naranja agria (es una naranja de cascara muy gruesa y su jugo es muy agrio) agregale jugo maggi y marinas la carne por una 2 o 3 horas y veras que delicia. Si no consigues la naranja agregale cerveza y también te da buen sabor
2006-12-13 03:50:17 · answer #8 · answered by ARTURO R 2 · 0⤊ 0⤋
con salsa maggi la que se le pone a las micheladas , un poco de cervesa , y sasonador de carnes saldran delicioso
mmmmmm se me antojo jajaj !!!!!!
2006-12-13 03:42:33 · answer #9 · answered by fer 2 · 0⤊ 0⤋