Non seulement ce n'est pas l'ingredient principal mais la vraie orgeat ne prévoit pas du tout l'utilisation des amandes!
2006-12-12 22:55:02 · 6 réponses · demandé par Anonymous dans Gastronomie et boisson ➔ Boissons sans alcool
Apparement Wikipedia ne dit pas toujours le vrai; je lis sur l'étiquette de l'orgeat teisseire: sucre, eau, sirop de glucose fructose, arome DONT amandes amères!
2006-12-13 01:41:07 · update #1
bonne question
2006-12-12 23:04:09 · answer #1 · answered by Anonymous · 6⤊ 0⤋
là tu m'apprends un truc, je croyais que c'était fait avec des amandes... comme quoi !
2006-12-13 12:30:05 · answer #2 · answered by Jie 3 · 1⤊ 0⤋
question de pub et de suggestion ça fait vendre
maintenant la pub mensongère n'est pas souvent réprimandée alors pkoi se gêner.
2006-12-13 07:42:22 · answer #3 · answered by grosminet 6 · 1⤊ 0⤋
Apparemment, le sirop d'orgeat est à base d'amandes et c'est très bon mélangé au pastis.
2006-12-13 12:58:06 · answer #4 · answered by Raoul Volfoni 6 · 0⤊ 1⤋
Moi aussi, en cherchant sur le net, j'ai trouve que l'un des ingredients principaux du sirop d'orgeat c'est l'amande. Personellement, je ne crois pas qu'il faut se fier trop a la"recette" Teisser, l'indiquation "Arome dont..." a mon avis ca veut dire qu'en grande partie, il y a un arome d'amande plus d'autre petit truc pour que ca ai l'air meilleur. De plus, le fait que les ingredients principeaux soient sucre et eau, ca parait assez logique pour du sirop.
2006-12-13 10:25:53 · answer #5 · answered by Nadege v 2 · 0⤊ 1⤋
Désolée de vous contredire, mais depuis longtemps, les amandes ont remplacées l'orge dans le sirop d'orgeat...
Préparation du sirop d'orgeat moderne
Monder 250 g d'amandes douces et 65 g d'amandes amères. Les piler finement. Délayer la pâte d'amandes avec 75 centilitres d'eau de source, remuer, puis placer le récipient dans un bain-marie et chauffer. Incorporer 1,5 kg de sucre, remuer encore, ajouter une cuillerée à soupe de fleurs d'oranger. Passer le sirop à travers un tamis fin, le laisser refroidir, puis le verser en bouteilles...
tout lire sur: http://fr.wikipedia.org/wiki/Orgeat
2006-12-13 08:13:53 · answer #6 · answered by La Marie 5 · 0⤊ 1⤋