esta va para la hermana republica de ARGENTINA?

Question

HOLA SOY DE MEXICO Y ME GUSTARIA QUE ME HISIERAN UN FAVORSOTE CONOSI A UN CHAVO DE DE POR ALLA Y ME DIJO QUE LA SALSA QUE SE LLAMA CHIMICHURRI TIENE UN SABOR ESQUISITO ME PODRIAN DECIR COMO SE PREPARA Y QUE INGREDIENTES LLEVA PORFAVOR SE LOS VOY A AGRADECER NO SEAN MALOS...........?¿

Answer 1

Chimichurri
A mediados del siglo XIX llegó al país un comerciante inglés, llamado Jimmy Curry interesado en importar carne al Reino Unido. Para agasajarlo lo llevaron a una estancia cercana a Cañuelas y le prepararon un asado criollo. El inglés quedó maravillado con lo que vió sobre las parrillas y los asadores pero, fundamentalmente, por el aroma que inundaba el lugar. Consultó el hombre con qué se acompañaba esa carne, le dijeron que con nada y que simplemente se la salaba. El señor Curry entonces, y a modo de agradecimiento a la comida que se estaba preparando en su honor, pidió algunos ingredientes (ajíes, morrones, tomates, cebollas y ajos), algunas especias (como orégano, romero y tomillo) y algunos condimentos (ají molido, sal y pimienta) y en una base de agua hervida preparó un aliño o un adobo para saborizar y perfumar esa exquisita carne asada.

En realidad preparó lo que hoy conocemos como el Chimichurri. A los presentes les encantó y comenzaron a prepararlo y a acompañar desde ese momento las carnes asadas. Y como no recordaban bien el nombre del "gringo", lo llamaron "Chimichurri", que sonaba parecido a "Jimmy Curry". (Fuente: El lector Ariel, que a su vez lo escuchó de su bisabuelo. Y aclara que "su Padre fue el encargado de ir a buscar ramitas para hacer el fuego ese día" Probabilidades de exactitud: 98 %. Le daría 100 pero la historia fue muy larga)

Receta de Chimichurri

Ingredientes de la receta Chimichurri

Aceite de oliva: 1/2 taza
Vinagre: 1/2 taza
Cebolla: 1/2 taza (picada)
Ajo: 1 cucharadita (picado)
Perejil: 1/4 taza
Oregano: 1 cucharadita
Aji: 1/4 cucharadita (molido)
Sal: 1 1/4 cucharadita
Pimienta negra: 1 cucharadita

Como preparar Chimichurri

Se combina todo y lo se deja reposar un par de horas para que tome sabor.

Answer 2

Tenes que mezclar en un recipiente por partes iguales, los siguientes ingredientes:
*Oregano
*ajo picado
* aji molido picante
* pimenton dulce
* hojas de laurel picado
* tomillo
Luego pone esa mezcla en un frasco de vidrio y agregale por cada parte de aceite comun 1 parte de vinagre, hasta completar el frasco. Se debe dejar macerar por lo menos una semana. Es ideal para agregar a cualquier tipo de carne

Answer 3

Todos los ingredientes se cortan muy pequeños. Ajo, morrones, cebolla; se le agregan las especias: aji molido o pimentón (picante y dulce), orégano, provenzal (ajo y perejil disecado) sal y pimienta; todo eso se mezcla con jugo de limón y aceite; mucho aceite. Dejamos que el chimichurri se haciente, se puede usar en el momento pero cuando lleva un tiempo en un frasco hermético es mejor. EN argentina generalmente preparamos esta salsa en exceso la usamos en el momento y después reservamos para futuros asados. Cualquier tipo de carne que cocines podes pincelarla durante la cocción con esta salsa y agregarla también en tu plato. Es verdaderamente un manjar!!!