la crema dulce que se utiliza para los pasteles tipo betun.
Es que quiero rellenar un pastel de mil hojas (Con pasta de hojaldre)
2006-12-12 09:44:05 · 6 respuestas · pregunta de WD 3 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
Espero que te sea util
vas a necesitar leche 500 cc
azucar 1 1/4 taza
huevos 2
fecula de maiz 3 cdas
Mezcla un una cacerolita los ingredientes, la fecula la disolves previamente en un poquito de leche y la agregas, cocinar a fuego moderado hasta que hierva y espese siempre revolviendo con batidor. Retiras del fuego y le agregas esencia de vainilla a gusto...... y a disfrutar !!!!
2006-12-12 10:09:12 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
RECETA K HICE EN EL COLEGIO!
pone a hervir 1 litro de leche. aparte mezcla huevos, azucar y maizena con un batidor de mano.
cuando hierve la leche agregar la mezcla( bien batida) en forma de hilo y batir hasta k espece, alli agregar la vainilla o ron!
y keda buenisimoooooooo
2006-12-13 05:13:25 · answer #2 · answered by loreley 1 · 0⤊ 0⤋
Crema Pastelera al Microondas
Rendimiento: 2 tazas
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 6 minutos aprox.
Tiempo adicional: 5 minutos (enfriamiento)
Leche 1/2
Azúcar 150 g
Yemas 3
Harina de trigo 50 g
Esencia de vainilla 1/2 cdta
Cierna la harina con el azúcar, sobre el bol. Agregue las yemas mezclando bien para que se forme una pasta. Luego incorporar la leche poco a poco, siempre mezclando bien, con el tenedor o el batidor, para que ligue y resulte una preparación homogénea.
Cocine durante 3 min. a nivel 10 (máximo). Retire y revuelva bien. Cocine en la misma temperatura por otros 3 min. retire y agregue la esencia o la ralladura, mezclando bien. Deje enfriar a temperatura ambiente, batiendo de vez en cuando para que resulte más cremosa.
Puede convertirse en un postre sí, una vez hecha, junto con la esencia le agrega una cuchara de té de vino dulce, media taza de nueces picadas y una cucharada de pasas de uva o fruta abrillantada picada. Rinde 4 porciones.
2006-12-12 10:22:12 · answer #3 · answered by ojos menta 5 · 0⤊ 0⤋
CREMA PASTELERA.
4 yemaS de huevo
1 cuchara sopera de maizena
4 cuchara sopera azúcar
1/2 l. leche
Batir las yemas con el azúcar y la maizena e ir añadiendo, poco a poco, la leche. LLevar al microondas durante: 5 minutos .
Batir y llevar de nuevo al microondas durante: 2 minutos . Volver a batir.
Nota: esta crema se puede utilizar para rellenar bizcochos. para tarta de manzana y para servir con fruta.
CREMA PASTELERA
Ingredientes:
Leche 1 litro
Azúcar 250 grs.
Chaucha de vainilla 1
Maicena 80 grs.
Yemas 12
Preparado:
Poner al fuego ½ litro de leche con la chaucha de vainilla, hasta que
hierva, retirar del fuego y sacar la chaucha. Mezclar el azúcar con
la maicena y agregar las yemas, mezclar bien sin batir. Agregar la
leche tibia y mezclar, incorporar el resto de la leche, y llevar
nuevamente al fuego, hasta que hierva, retirar y enfriar.
2006-12-12 10:12:13 · answer #4 · answered by manita 5 · 0⤊ 0⤋
Huevo, mantequilla y azucar...
Provecho!!
2006-12-12 10:07:22 · answer #5 · answered by Odiseo 3 · 0⤊ 0⤋
LICUAR 2 TAZAS DE LECHE CON 2 HUEVOS, 1/2 TAZA DE AZUCAR Y 3 CUCHARADAS DE HARINA.
COCINAR LA MEZCLA A FUEGO LENTO SIN DEJAR DE REVOLVER.
CUANDO ROMPA EL HERVOR, CONTAR 3 MINUTOS MAS DE COCCION Y RETIRAR DEL FUEGO. PERFUMAR CON UNA CUCHARADITA DE VAINILLA.
2006-12-12 09:49:23 · answer #6 · answered by lore 5 · 0⤊ 0⤋