Frios embutidos, como acondiciona-los por mais tempo em casa?

Question

Eu adoro mortadela, etc. Porém depois de alguns dias acondicionados em caixas plásticas no refrigerador, ficam melados. O que fazer ?

Answer 1

Eu guardo a parte que vou utilizar na geladeira e a restante conservo no freezer. Não fica a mesma coisa, mas pelo menos não ficam melados. O certo mesmo é comprar em peças inteiras e ir cortando fatiados em casa.

Answer 2

Pode guardá-la mesmo fora de refrigerador dentro de uma vasilha de louça ou vidro coberto com pano, no refrigerador dentro de vasilha sem cobrir.

Answer 3

No freezer