faites connaitre votre menu pour le réveillon foie gras ou pas ?
2006-12-12 00:07:56 · 14 réponses · demandé par Anonymous dans Gastronomie et boisson ➔ Recevoir
mesdames, lachez nous avec ces fameux resto
surprenez nous à la maison
2006-12-13 21:17:37 · answer #1 · answered by armand G. 3 · 1⤊ 3⤋
Pour les fêtes, vous n’avez décidément pas envie de passer votre vie en cuisine ! Voici quelques petits plats rapides à préparer et à déguster entre amis autour d’une bonne bouteille. Pour une ambiance version tapas… à vous de jouer !
=== Meilleur chaud ===
Chèvre au Thym et Romarin en Feuille de Brick
Langoustines au Basilic en Feuilles de Brick
Gambas au Bacon
Dés de Saumon Frits au Curry
=== Doux ===
Parfait au Chocolat et à l'Orange
Fruits Caramélisés en Brochette
Gratin de Litchis
Gratin de Clémentines
=== Froid ===
Pétales d'Endives au Bleu
Concombre au Saumon et Oeufs de Lump
Concombres en Fleurs de Saumon
Roulé de Jambon au Caviar d’Aubergines
Tartine de Crabe à l'Estragon
http://www.isaveurs.com/recettes/recette...
Bonne Année
2006-12-15 09:31:35 · answer #2 · answered by Anonymous · 4⤊ 1⤋
Je n'ai pas encore choisi, mais j'ai des idées :
Amuses-bouches : Rillettes de saumon
Petits roules de saumon fume au fromage
Terrine de foie gras
Bouchees de Foie Gras aux figues
Assortiment de canapes de la mer
Toasts aux crevettes
Entrées : Blinis au saumon fumé
Millefeuille de foie gras des Landes aux pommes
Saint-Jacques poélées au Foie Gras
Escargots de Bourgogne
Huitres gratinées
Terrine_de_poisson
Plats : Blanquette de dinde aux marrons
Chapon aux pommes et aux marrons
Magrets de canard a l'orange
Poularde farcie au foie gras
Cailles farcies sauce foie gras
Desserts : Bûche aux deux chocolats
Mousse glacée aux marrons
Bûche au chocolat et au cafe
Profiteroles
Charlotte au chocolat
Granité au Champagne
2006-12-12 00:10:59 · answer #3 · answered by l'inégale ^^ 7 · 3⤊ 0⤋
Les meilleurs repas que j'ai pu faire pour Noël c'est une bonne choucroute familiale, faite par moi-même dans une cocotte de collectivités et mijotés avec amour pour toute la famille réunie, auparavant, une assiette de charcuterie et des crudités, après la choucroute, fromage et en dessert une île flottante faite maison, puis une salade de fruits frais suivi d'une panière de fruits secs et de petits régals à la pâte d'amande.
Voilà, c'était notre repas de famille pour Noël quand j'étais enfant, j'essaye de perpétuer la tradition, mais malheureusement, désormais il est beaucoup plus difficile de tous se réunir, le travail nous a tous éloignés.
C'est pas un menu extraordinaire en soi, mais délicieux dans ma mémoire et chaud dans mon coeur.
En plus ce n'est pas très cher.
bonnes fêtes et bon appétit
2006-12-12 10:35:14 · answer #4 · answered by oupsse 3 · 2⤊ 0⤋
Toasts au foie gras en apéro
Huitres
Cari Langouste
Fromage
Buche
Café
chocolats
Pousse café
2006-12-12 00:15:38 · answer #5 · answered by slyNI 3 · 2⤊ 0⤋
cocktail champagne
6 huîtres de Marennes (++ pour les goinfres)
6 escargots (++ pour les goinfres)
salade périgourdine
trou d'ici (granité+ vodka)
chapon et sa farce flambé au pineau
légumes:marrons,cèpes et purée de pomme de terre
plateau de fromages
bûche maison
et j'espère bien qu'après ça , ils auront plus faim
:-)
2006-12-12 08:18:09 · answer #6 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
fruits de mer
tournedos rossini
purée truffée
salade fromage
gateau glacé
Gewurtz en entrée
bordeau (sais pas encore lequel) pour la viande
Séguret pour le fromage
Champ pour le dessert
2006-12-12 00:14:44 · answer #7 · answered by ? 6 · 1⤊ 0⤋
La raclette, un plat qui convient bien en hiver et qui permet de rallonger la présence à table
2006-12-12 01:01:29 · answer #8 · answered by chateau 1 · 0⤊ 0⤋
sais pas: c'est pas moi qui prépare
j'arrive et hop les pieds sous la table !!
2006-12-12 00:17:05 · answer #9 · answered by caramiria 6 · 0⤊ 0⤋
hum a Noel comme pour le 31 c'est coquillages et foie gras, rien a faire et tout lemonde est content
2006-12-12 00:09:10 · answer #10 · answered by mic 7 · 0⤊ 0⤋
cassoulet wiliam saurin EXCELLENT
accompagné d un bon rouge la villageoise!
2006-12-12 00:09:03 · answer #11 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋