cual es tu mejor reseta?

Question

halo amigos es que en verdad ya no se ni que cosinar me gustarian resetas sencillas please y gracias.

Answer 1

Hola, me pasa lo mismo, ya no se ni qué cocinar, tengo miles de recetas pero a veces no se me ocurre nada... te pongo varias recetas bastante fáciles, espero ayudarte.

PAPAS GRATINADAS AL HORNO
8 papas cocidas y peladas y cortadas en rodajas
1/4 k. queso oaxaca o manchego
1/2 litro de crema de leche
mantequilla, perejil, pimienta y sal al gusto

Se mezcla la crema con la mayonesa salpimentandolo. Se pone en un refractario mantequilla, luego una capa de papas salpimentadas, encima crema, queso y perejil picado fino y más mantequilla, luego otra capa de papas salpimentadas y asi hasta terminar la última con queso. Se pone al horno a 180°c por 10 minutos o hasta que el queso derrita.


ENSALADA DE PASTA CON MELOCOTONES.
1 lata de melocotones (duraznos) en mitades
350 gr de crema (nata para cocinar)
1 paquete de 500 gr de pasta (tornillo, espirales)
sal y pimienta al gusto.

Se pone a cocer la pasta en agua con sal y aceite. Se escurre. Mientras se pica en cuadros finitos el melocoton y en un bowl se mezcla la pasta con los melocotones y la nata. Se sirve fría.


HUEVOS RELLENOS CON JAMON PICADO
12 huevos cocidos
1/4 kg. de jamón picado
1/2 taza de mayonesa
1 cucharadita de mostaza
12 aceitunas verdes rellenas, cortadas por la mitad
sal al gusto.

CORTA los huevos cocidos a lo largo y en mitades. Remueve las yemas y colócalas en un tazón pequeño. Aplasta las yemas con un tenedor.
AÑADE y mezcla bien el jamón picado, la mayonesa y la mostaza y sal al gusto.
COLOCA la mezcla de yemas uniformemente dentro de las claras de huevo cocido con una cuchara. Decora cada huevo relleno con una mitad de aceituna. Si deseas, espolvoréalos con pimentón.


SOUFFLE DE ATUN CALIENTE
1 barra de pan de molde tipo bimbo sin corteza
2 latas grandes de atùn de preferencia en aceite
1/4 l. de crema de leche (nata para cocinar)
1 1/2 lata de pure de tomate (tomate frito)
300 gr. de queso de tipo mozarella, manchego o chihuahua
mantequilla y sal al gusto

Ya escurrido el atùn lo guisamos a que se incorpore bien con el tomate en un sarten y agregamos un poco de sal al gusto.
Engrasamos con la mantequilla un molde, partir la rebanadas de pan a la mitad y las acomodamos en el molde. Ponemos un poco de mantequilla a cada pan. Cubrir bien todos los panes con la nata. Ponemos una capa de atùn despues de la nata. Cubrimos de queso todo el molde. Se repite el mismo procedimiento, para hacer otro piso, debes terminar con el queso, agregando todo lo que queda. Meter al horno, previamente calentado, unos minutos solo a que derrita el queso.


CREPAS DE POLLO CON CHAMPIÑONES
Usa tortillas de harina de trigo, las rellenas con pollo cocido y crema de champiñones (de las que venden para preparar en lata campbells, pero la haces mas espesa), las colocas en un molde de hornear; encima les pones otro poco de crema de championes y espolvoreas con queso, las metes al horno hasta que se derrita el queso.


CUERNITOS (CROISSANT) CON JAMON Y QUESO
Abra los cuernitos a la mitad. Unte las bases con un poco de mantequilla y ponga una rebanada de jamon y una de queso fundido en lonchas amarillo o blanco, poner encima crema de champiñones y perejil picado y horneé 5 minutos a 175º C. (También las puedes poner en un sartén grande a fuego muy bajo, cuidando de darles la vuelta para que no se quemen).


PASTEL DE PAN DE MOLDE
Pon las rebanada de pan de molde sin corteza en un refractario, poner mayonesa, jamon y queso amarillo, otra capa de rebanadas de pan, mayonesa, jamon y queso y así hasta poner tres o cuatro capas. Al llegar a la última capa agregar una lata de chiles morrones rojos en rajas. Partir y servir.


BERENJENAS RELLENAS
3 berenjenas
2 tazas de carne molida, picada o de soja
2 tazas de tomate
1 taza de arroz
2 cebollas
Queso amarillo
Un chorro de aceite
Un chorro de salsa de soja
Medio vaso de Agua
Sal, al gusto

Cortamos las berenjenas por la mitad, con cuidado de no partirlas; las cocemos a fuego lento con muy poco agua y una pizca de sal. Cuando estén tiernas, pinchando con un tenedor, las retiramos y con la ayuda de una cucharilla le extraemos la pulpa de cada mitad de las berenjenas, en el centro, reservando dicha pulpa. Aparte guisamos el arroz. Realizamos un sofrito con los ajos picados, la salsa de tomate, las cebollas, la carne de soja, la pulpa de las berenjenas, y el arroz previamente guisado. Lo mezclamos bien y rellenamos las berenjenas. Finalmente espolvoreamos el queso rallado por encima de cada mitad y lo introducimos al horno, previamente caliente, 5 minutos, hasta que el queso esté fundido.


CALABACITAS CON ELOTE
1 kilo de calabazas verdes (calabacines)
1/4 kilo de granos de elote cocidos (pueden ser de lata)
3 tomates medianos
1Cebolla chica
sal al gusto
aceite de oliva vírgen, el necesario

Se cortan las calabacitas en cuadritos y se ponen a freir en muy poco aceite a fuego suave para que se hagan en su jugo, cuando estén a medio cocer, se pica el jitomate y la cebolla y se incorporan a las calabacitas junto con los granos de elote, dejar cocinar a fuego bajo a que las calabacitas estén tiernas.


MILANESAS DE POLLO CORDON BLUE
Mezclar en un bol pan molido o rallado con perejil finamente picado, unir dos filetes de pollo poniéndoles enmedio una rebanada de queso y una rebanada de jamón, pasarlo por leche, luego por harina, huevo batido y la mezcla del pan rallado con el perejil, freír en un sartén a que dore ligeramente.


POLLO CON PIÑA
1 Pollo
1 Piña
4 Tomates
Cilantro o perejil al gusto
1 Cebolla
1 caldo de pollo en polvo

Colocar el pollo limpio en una olla grande. Licuar todos los ingredientes con el jugo de la piña, agregar al pollo y poner al fuego. Agregar las piñas cortadas en cuadritos pequeños. Cocinar todo a fuego lento durante media hora, o hasta que el pollo este cocido.


POLLO A LA PIMIENTA
* 1 Kg. de filetes de pechuga de pollo
* 100 gr. de paté a la pimienta
* 1 brik pequeño de nata líquida
* aceite
* sal

Freímos los filetes hasta que estén doraditos, apartamos y mantenemos calientes. Desechamos el aceite de freir y en la misma sartén echamos el paté y a fuego lento lo vamos deshaciendo. Echamos la nata y mezclamos bien removiendo hasta que quede una salsa homogénea. Echamos los filetes en la salsa y cocemos a fuego lento unos 2 o 3 minutos.


POLLO A LA COCA COLA
un pollo troceado en piezas, coca cola, ajo, cebolla, aceite.
En una sarten se pone el aceite y el pollo preparado ya con ajo y cebolla se pone a freir, ya que esté dorado se le agrega la coca cola con un poco de harina de maíz para que espese la salsa y se deja sazonar hasta que el pollo esté cocido. Si se desea más dulce se puede añadir un poco de miel.



En estos enlaces encontrarás muchas recetas más. Suerte y felices fiestas:
http://www.recetasgratis.net/
http://esp.mexico.com/comidamexicana/
http://www.comidakraft.com/main.aspx?m=sp/content/home
http://www.nutricionyrecetas.com/
http://www.arecetas.com/tureceta/index.html

Answer 2

todo esta en el adobo chile cambray oregano, chile ancho, ajo, y manteauilla untalas y doralas. listo mmmuuhh busca ahi a ver si encontra algo de su agrado. suete.

Answer 3

Tarta súper fácil.
Masa:
3/4 taza de leche
1/4 taza aceite neutro (maiz, girasol)
1 y 1/2 a 2 tazas de harina
Sal a gusto

Relleno 1: Vegetales
2 Papas grandes
1/4 kg de Zanahorias
2 Zapallitos medianos
1 Calabaza chica
6 huevos
Sal y pimienta

Relleno 2: Humita
Salsa blanca (500 c.c de leche, 50 gs de harina, 50 gr manteca, nuez moscada, sal y pimienta)
1 bolsa de choclo (maiz, elote) congelado (300 grs)

Para la masa: mezcla todos los ingredientes en un bol. Cuando esté bien integrada la masa, vuelca el bollo sobre la tartera con harina debajo. Echa harina sobre la masa y estírala. Esta masa es muy práctica porque no requiere ni reposo ni estirar en la mesada, se estira directamente en la tartera.
Meter al horno, hasta que esté cocida, pero no tostada.
Para el relleno 1: hervir todos los vegetales cortados en cubitos. Cuando estén mezclar con los huevos previamente batidos, salpimentar y echar sobre la base ya cocida. Cocinar hasta que el huevo esté completamente cocido.
Para el relleno 2: Preparar la salsa blanca. Cocinar el choclo, se puede hacer al microondas en la misma bolsa en que viene, hacerle una abertura a la bolsa y poner en potencia máxima de 6 a 8 minutos. Mezclar y colocar sobre la base de tarta.

Se le puede gratinar un poco de queso de rallar por encima. Espero que lo prueben y les guste, porque son recetas muy fáciles!!!

Answer 4

INgredientes para 4 personas
800 g de nalga filet tipo milanesa
½ taza de harina
60 g de manteca
1/4taza Aceite de oliva
60cc de vino Marsala
30 g Alcaparras o aceitunas picadas
30 g Perejil fresco bien picado
2 unidades Limón para Jugo en finas rodajas.

Procedimiento
Pasar por harina la carne previamente aplanada. Eliminar el exceso de harina.
Calentar el aceite de oliva y la manteca en cacerola. Saltear la carne hasta que esté dorada(1 minuto aprox.), teniendo cuidado de no sobre cocinar. Dejar a un costado y mantener caliente. Agregar marsala y jugo de limón, deglacear la cacerola.
Agregar las rodajitas de limón y las alcaparras.

Volver a poner la carne en la cacerola y bañar con salsa 10 segundos. Espolvorear el perejil picado y emplatar de inmediato.

Answer 5

Pavo de Navidad
Ingredientes
1 pavo de 6 o 7 kilos
1/2 kilo de carne molida de cerdo
6 rebanadas de tocino picado
6 rebanadas de tocino en tiras
1/2 taza de jamón picado
1 cebolla picada
3 dientes de ajo picados
2 tallos de apio picados
1/2 taza de almendras peladas y picadas
4 manzanas peladas y picadas
1/2 taza de pasas
1/2 taza de vino blanco
1/2 taza de jerez dulce
aceite para freír
sal y pimienta
Preparación
Lavar bien el pavo, secar por dentro y por fuera, espolvorear con sal y pimienta al gusto.

Amarre las alas y junte las patas. Póngalo en una olla grande, en agua con sal hasta que hierva unos minutos. Escúrralo.

Para el relleno:
Fría la cebolla y el ajo en aceite, agregue primero el tocino picado para que se dore un poco, luego la carne molida hasta que se cueza, el jamón, las almendras, las pasas, la manzana y el apio; se añada 1/2 taza de jerez y déjelo hervir hasta que se reseque la mezcla.

Inyecte el pavo con 1/2 taza de vino blanco. Desamarre las piernas y rellénelo.

Amarre nuevamente, cubra la pechuga con las rebanadas enteras de tocino envuélvalo perfectamente bien en papel aluminio y hornearlo a fuego medio durante cinco horas aproximadamente una hora por kilo, báñelo de vez en cuando con su propio jugo. Si siente que esta seco, añada un poco de agua o vino.

Cuando esté bien cocido.

Answer 6

pollo almendrado, pones a cocer el pollo , aparte en una case rola con agua pones a remojar las almendra para quitarle la cascara, después que estén bien remojadas le quitas la cascara, en la licua dora pones las almendras, ji tomate rojo unos cuatro, canela en polvo poca, y fríes un pedazo de bolillo y también lo pones en la licua dora, un diente de ajo, un pedazo de cebolla, lo mueles todo junto, ya que esta listo lo pones en una case rola, le pones sal, y lo dejas que hierva, ya que esta hirviendo, le pones el pollo y dejas que hierva todo junto a fuego lento, y lo acompañas con una sopa de arroz y aparte una ensalada verde, u listo o.k. adiós

Answer 7

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