j 'ai acheté un appareil électrique tres economique pour cuire les tartes ,les pizzas , les quiches , etc .... en 12 minutes
moi je cuisine mes restes !
par exemple , avec un restant de roti de porc que j'ai hache et assaisonné , j'ai fourré des crepes en le mélangeant a une petite bechamel
avez vous des idees ou des conseils a me donner ?
2006-12-11 14:35:58 · 8 réponses · demandé par Anonymous dans Gastronomie et boisson ➔ Recettes de cuisine
Disposer d'oeufs et d'un peu de fromage râpé et le tour est joué : sortir les restes du frigo (restes de rôti, toutes sortes de légumes) y ajouter 6 oeufs, un peu de fromage râpé, enfourner jusqu'à cuisson. Plat consistant, bon et pas cher.
2006-12-11 19:46:03 · answer #1 · answered by Gitana 5 · 0⤊ 1⤋
tu peux faire des hachis parmentiers et pas forcément avec du boeuf, exemple un reste de poulet que tu haches menus et que tu repasses à la poële avec un bouillon cube, ensuite tu épaissis la sauce avec de la maizéna, tu mets ça dans le fond de ton plat à gratin...le porc et le mouton s'aggrémentent très bien avec le poulet......la purée, pas que de la pomme de terre, un peu de carotte pour le gout et la couleur.....et la crème, mais pas trop..on peu également déposer sur les féculents quelques morceaux de fromages anciens finements découpés, mais en fin de cuisson à four très chaud et en surveillant.....dernier détail, avec la crème fraiche je mets une touche de curry, ça se mélangera parfaitement avec la purée.....gratine tranquille et bon appétit, mais pour les kg, pas sur que c'est le top....
2006-12-11 23:09:07 · answer #2 · answered by lou 5 · 2⤊ 1⤋
continue et donne tes recettes : je note !
2006-12-11 22:38:38 · answer #3 · answered by ? 5 · 1⤊ 0⤋
Quiche aux restes de volaille
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 200 g de restes de volaille (poulet, dinde, chapon, pintade...)
- 200 g de champignons de couche
- 3 échalotes
- 50 g de beurre
- 2 cuillères à soupe de farine
- 30 cl de bouillon de volaille
- sel et poivre
- 1 trait de jus de citron
- 1 jaune d'oeuf
- 2 petits suisses (natures !)
- 50 g de gruyère râpé
- 1 pâte brisée
Préparation :
Faites fondre dans le beurre les échalotes hachées menu, saupoudrez a avec la farine, mouillez avec le bouillon de volaille et assaisonnez.
Ajoutez les restes de volaille coupés en petits morceaux et les champignons émincés et sautés au beurre ou à l'huile avec un filet de citron.
Joignez 1 jaune d'oeuf mélangé à 2 petits suisses et 50 g de gruyère râpé.
Garnissez un fond de tarte en pâte brisée précuit 15 mn avec cette préparation et faites cuire encore 15 mn à four chaud.
2006-12-12 13:44:25 · answer #4 · answered by merevey 2 · 0⤊ 0⤋
Non mais je viendrais pas manger chez toi!!! C'est déjà du pré digérer!!
2006-12-12 06:15:56 · answer #5 · answered by Jolie Coeur 3 · 0⤊ 0⤋
hacher tous restes de viande pour faire un hachis parmentier
2006-12-12 03:02:38 · answer #6 · answered by Lamiss 7 7 · 0⤊ 0⤋
Tu peux utiliser des morceaux de fromage pour faire une quiche...
2006-12-11 22:47:56 · answer #7 · answered by Tasse à thé 5 · 0⤊ 0⤋
Moi je mache le poisson cru pour le recracher comme ca les petits pingouinaux ils peuvent avaler les restes! Ta machine c'est un peu pareil non.........
2006-12-11 22:42:09 · answer #8 · answered by Mr (president Q/R elu) 5 · 1⤊ 1⤋