en mi pais llamamos "palta" al guacamole (disculpen si lo escribi mal)
2006-12-11 11:06:22 · 6 respuestas · pregunta de antonia34 3 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
TORTILLAS DE HARINA SONORENSES
Ingredientes:
350 grs. de harina
75 grs. de manteca
1/2 taza de agua fría
1 cucharadita de sal
Procedimiento:
Cernir la harina junto con la sal, añadirle la manteca y luego, incorporarle, poco a poco, el agua fría.
Se forma una masa que debe trabajarse hasta que quede suave. Envolverla en un paño húmedo, y dejar reposar durante 1/4 de hora.
Después, dividirla en bolitas, que se extienden con un rodillo lo más delgado posible. Cocinarlas sobre un comal.
GUACAMOLE
Ingredientes:
500 g de aguacates
1 tomate
1/2 cebolla pequeña
Para preparar la salsa:
1 cucharadita de tabasco
1 cucharadita de zumo de limón
sal
pimienta
aceite de oliva
1 ajo
Elaboración
Partimos los agucates por la mitad y los vaciamos quitándoles el hueso, añadimos el jugo del limón y machacamos toda la mezcla con un tenedor.
Cortamos el tomate, la cebolla, el ajo, en trozos muy pequeños y lo ponemos todo en una ensaladera. Añadimos el aguacate machacado.
Aliñamos con la sal, el aceite y el tabasco.
2006-12-11 11:18:38 · answer #1 · answered by Scarlet O'hara 6 · 0⤊ 0⤋
en el molcajete poner chiles piquines (si son verdes mejor) moler después poner el aguacate y machacar, no tiene mad.... esta huérfana.
2006-12-11 13:37:58 · answer #2 · answered by alejandro s 3 · 0⤊ 0⤋
Hola mira para la tortilla aqui venden una harina llamada maseca q es de maiz, nomàs la mezclas con agua, q no se te desbarate y el guacamole yo le pongo aguacate picado, cebolla picada, jitomate picado un poco de sal y de cilantro, pèro ojo, para q no se te haga negro el aguacate no le pongas limòn, partelo por mitad y dejalo 5 minutos en agua frìa... y si te gusta el picante picale unos chiles serranos... salu2
2006-12-11 11:19:18 · answer #3 · answered by Anilú 6 · 0⤊ 0⤋
http://www.elalmanaque.com/recetas/1plato/pla8.htm
http://www.recetasgratis.net/Receta-de-Guacamole-algunas-variantes-receta-11104.html
2006-12-11 11:18:46 · answer #4 · answered by LUZ S 7 · 0⤊ 0⤋
Puedes simplemente machacar el aguacate y agregarle un poco de sal y limon para que no se oscurezca.
O puedes cortarlo en trozos pequeños, junto con tomate, cebolla y chile. Los mezclas y ya ! agrega sal al gusto.
2006-12-11 11:09:58 · answer #5 · answered by Oh Lilian ! 5 · 0⤊ 0⤋
Entra a www.mundorecetas.com, y alli encontraras la receta que buscas y mas
2006-12-12 03:33:01 · answer #6 · answered by Anonymous · 0⤊ 1⤋