je recherche une recette facile(polonaise) de pain d'épice sans faire de chichi.
2006-12-11 08:20:59 · 3 réponses · demandé par STANIS 7 dans Gastronomie et boisson ➔ Recettes de cuisine
Pain d'épices
Pour 2 gâteaux:
1 verre de sucre
1 verre d'eau
1 verre d'huile
225g de miel (lorsque je fais un pain d'épices aux pommes je mets un peu de sucre de pommes)
3 oeufs
1 cuillère à café rase de bicarbonate de soude
1 cuillère à café de gingembre en poudre
1/2 cuillère à café de mélange special pain d'épices
farine (voir ci-dessous)
noix ou pommes finement tranchées
Préchauffer le four à 180°C.
Graisser les moules (rectangulaires de péférence).
Mélanger tous les ingrédients avec assez de farine pour faire un pâte fine "comme une crème qui s'étale".
Verser dans les moules avec au dessus les noix ou les pommes.
Faire cuire environ 1 heure.
Retirer du four et laisser refroidir.
Envelopper dans du papier alu et laisser quelques jours (plus c'est vieux (dans les limites du raisonnable quand même) meilleur c'est).
2006-12-11 08:35:17 · answer #1 · answered by Phil Hip 5 · 1⤊ 0⤋
250 g de miel
- 250 g de farine
- 100 g de sucre en poudre
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cuillère à café d’anis vert
- 1 cuillère à café de muscade râpée
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1 cuillère à café de gingembre en poudre
- 1 cuillère à café de quatre épices
- 2 Åufs
- 10 cl de lait
Préparation :
Faites chauffer 250 g de miel à la casserole ou au micro-ondes, puis versez-le bien chaud dans un saladier sur 250 g de farine, mélangée à 1 paquet de levure chimique, les deux sucres et 1 cuillère à café de chaque épice : anis vert, muscade râpée, cannelle, gingembre.
En remuant cette préparation avec une cuillère en bois, incorporez petit à petit 2 Åufs, puis un peu de lait juste tiède pour amalgamer le tout.
Préchauffez le four à thermostat 5/6 (160°C).
Versez la préparation dans un moule à cake bien beurré et fariné. Enfournez et laissez cuire pendant 1h à 1h15.
Démoulez le pain d'épice lorsqu'il a totalement refroidi.
Attendez 24 heures au minimum avant de le déguster.
Il se garde une semaine, enveloppé dans du papier d'aluminium.
2006-12-12 05:48:42 · answer #2 · answered by merevey 2 · 1⤊ 0⤋
http://www.wirtualnafrancja.com/cuisine/recettes-39.php
Je t'ai dégotté ça, j'espère que ça ira!!
;o)
2006-12-11 08:30:06 · answer #3 · answered by L'ananas masque 4 · 1⤊ 1⤋