alguna sugerencia para la cena de noche buena plis?

Question

tengo invitados en casa y no tengo ni idea del menu

Answer 1

Personalmente adoro una receta que mis abuelos importaron a Catalunya desde su país de origen.Cordero a la escandinava.
Este es un plato típico en Noruega y Dinamarca y se cocina en estas fechas precisamente.
Una paletilla de cordero al horno, como lo harías a la manera tradicional. El mismo tiempo de cocción y de preparación que el normal.
Pero a diferencia del cordero al horno común, este se acompaña de setas enteras, sin cortar, y cebollitas de muy pequeño tamaño. Puedes ponerle también frutos secos.
La condimentación es a base de una salsa hecha de miel ,vino, mejorana, pimienta,aceite y sal. Todo bien homogeneizado hasta que se haga una salsa que untarás con un pincel sobre el cordero cuando esté a medio cocer.
Lo podeis acompañar con cerveza a la manera tradicional, o con vino que aún realza más su sabor.
Procura, eso sí, que quede jugoso y no se seque demasiado, pues uno de sus secretos es la textura. Al dente.
Está de rechupete....

Answer 2

Lo ideal es algo que puedas preparar con suficiente antelación para que te dé tiempo a arreglarte con tranquilidad y no aparezcas toda acalorada en el momento de que lleguen los invitados. Por lo menos yo lo odio.
Te recomiendo poner unos aperitivos fríos: embutidos, queso, paté... (puedes pedir en la charcutería que te preparen las bandejas) y unos langostinos. Luego una crema o sopa de pescado (las sopas de pescado cogen más sabor si las preparas con antelación). Y como plato fuerte, una pierna de cordero al horno. Pídele al carnicero que te la trocee, la sazonas, le añades las hierbas aromáticas que acostumbres (aunque yo,como me gusta el sabor del cordero sólo le pongo sal y agua, para que no se seque), y ¡al horno!, la acompañas con una ensalada y listo.
De postre, una bandeja de dulces de navidad.

Answer 3

no tengo ni idea

Answer 4

Sugiero de primero unos canapés variados, y de segundo un pastel de carne (pasa por la sartén la mezcla: de la carne picada de ternera y cerdo, junto con trocitos muy pequeños de pimiento rojo, champiñones, cebolla, y olivas, y tomate triturado, lo pones todo en un molde alargado para el horno, y por encima le pones puré de patatas), y listo para poner al horno, retirar cuando esté la parte de arriba dorada, ah!! y para beber un buen vino de rioja y cava para los turrones.
Feliz Navidad!!!!!

Answer 5

Puedes encontrar muchas y buenas recetas de navidad en:

http://www.recetario-cocina.com/modules.php?name=Navidad

Espero que encuentres algo para estas fiestas.

Un saludo.

Answer 6

te recomiendo esta

Pastelitos
Ingredientes
1 libra de harina
1/4 libra de mantequilla
2 cucharada manteca vegetal
2 yemas de huevos
1 taza de agua helada
1 cucharada de azúcar
1 cucharada de sal
1 cucharada de royal
Preparación
Cierne la harina con el royal, vierta las yemas y vaya agregando las grasas y el agua.
Una bien, luego deje un rato en la nevera.

Extienda en una mesa enharinada. La masa debe extenderse bien fina, luego se cortan redondeles, se rellenan, se mojan los bordes con una brocha mojada, se coloca otra tapa encima y con un tenedor se aprietan bien los bordes.

Se fríen en aceite caliente, deben freírse en abundante aceite.

Los pastelitos tienen la ventaja de hacerse con antelación y congelarse. Cuando los vaya a freir los saca un rato antes del congelador.

Para rellenarlos prepare un picadillo de pollo o de carne de cerdo como usted lo prepara para cualquier relleno.

Answer 7

Pues la comida mas rica es:

*Pollo relleno o carne rellena
*Pavo
*Natilla
*Vino
*y otras cosas

Answer 8

CLARO QUE SI, NO SE DE DONDE ERES PERO ESTO ES LO QUE CENAMOS (CASI TODOS) EN MEXICO
ROMERITOS
SPAGUETTI
TORTITAS DE CAMARON
LOMO
PIERNA DE CERDO CON CHIPOTLE O CIRUELA
BACALAO
PAVO
ENSALADA NAVIDEÑA
PURE DE MANZANA

Answer 9

Preguntale a tu pareja que le gustaría comer. Posiblemente tu cena navideña sea en la cama

Answer 10

Empieza con unos entremeses y canapés variados,acompañados de un buen tinto rioja.Sigue con un consomé suave con tropezones de jamón serrano,después picantones rellenos al horno rellenalos de verdura muy picada y ciruelas pasas sin hueso todo cortado.Entre medias puedes poner algo de marisco ,también puedes hacer merluza en salsa si a alguien no le gusta la carne .para el pescado un vino blanco.postre queda muy bien tarta helada ,y en una bandejita turrón etc .Cava ,sidra y licor para después del café. q aproveche