mir ist gerade aufgefallen, das verstärkt fragen dazu hier auftauchen
wenn ja dann warum?..... weil es besser schmeckt oder weil es für euch billiger ist?
2006-12-11 05:35:07 · 13 antworten · gefragt von chrissi_259 4 in Essen & Trinken ➔ Sonstiges - Essen & Trinken
Backe auch verstärkt eigenes Brot - weil man sich die leckersten Variationen ausdenken kann... mit Kräutern, Nüssen, Kernen, Speck und Käse, undundund. Und ich meine, das Brot hält sich viel länger: habe ohne großes Aufbewahrungstamtam oft eine Woche dran (Frische-Verlust ist dabei gering).
Brotbackmaschine nicht nötig, wenn man/frau sich nicht zu fein ist, den Teig selbst durchzuwalken und in welcher Form auch immer (rund, in einer Kastenform, als Partybrötchen) in den Ofen zu schieben.
Backmischungen aus dem Supermarkt mal mit einem zusätzlichen Frisch-Hefe-Würfel aufpeppen und statt Wasser Milch zugeben -- hier wird das Ciabatta besonders fluffig.
Und wenn man/frau das ganze platt auf einem Blech auslegt und nach 10 Minuten Backzeit mit Olivenöl, grobem Salz und frischen Basilkum versehen fertig bäckt, dann gibt's eine leckere Vorspeise... :)
2006-12-11 05:49:08 · answer #1 · answered by Margret N 1 · 1⤊ 0⤋
Ich kann mich all meinen Vorrednerinnen nur anschliessen.
Ich habe das Brotbacken im Ausland entdeckt. Ich konnte kein weißes Pappebrot mehr sehen.
Es macht Spaß, ist günstiger, gesünder und der Geruch beim Backen ist unschlagbar. Ich nutze es beruflich bei der Arbeit mit Jugendlichen. Die härtesten Jungs finden es klasse das sie das auch können und beschäftigen sich nicht nur mit "coolen" Sachen.
Mein Favorit ist dunkles Brot mit Knoblauch und gerösteten Zwiebeln.
2006-12-11 13:57:13 · answer #2 · answered by cervera 3 · 2⤊ 0⤋
Ja, ich backe mein Brot oft selber. Hat für mich was sinnliches /meditatives. Stelle dann immer genügend her und verschenke es gern.
2006-12-11 13:41:55 · answer #3 · answered by sanjara 4 · 2⤊ 0⤋
Schmeckt besser!
Die meisten sog. Bäckereien verkaufen doch nur noch Einheitsbrot - mal gefärbt - mal ungefärbt, mal mit Kürbis- und mal mit Sonnenblumenkernen.
2006-12-11 13:41:12 · answer #4 · answered by Anonymous · 2⤊ 0⤋
Es schmeckt besser und ist trotz der hohen Stromkosten auch noch billiger.Ausserdem macht es Spass!
2006-12-11 13:40:40 · answer #5 · answered by Ökourmel 6 · 2⤊ 0⤋
Ich kann mir die Zutaten selbst aussuchen, und es schmeckt besser.
2006-12-11 13:38:11 · answer #6 · answered by nachtigall 5 · 2⤊ 0⤋
Es gibt doch genug Fertigmehl, verschiedene Sorten,die auch schmecken.Ich backe mein Brot schon lange selbst,nur im Backofen ist die Sache durch die hohen Energiepreise zu teuer.Aber mit einen Backautomat geht es prima.
2006-12-11 14:00:54 · answer #7 · answered by Sittich 3 · 1⤊ 0⤋
Ja, das hast Du richtig gelesen. Ich backe wirklich 95% unseres Brotes selber, nicht aus kostengründen, habe allerdings festgestellt, dass es sich durchaus lohnt.
Ich will keine E-Stoffe, keine Konservierungsmittel, keine Säuren, die ich nicht kenne im Brot haben. Ich liebe auch die Vielfalt des Brotes, man kann so viele Variationen herstellen. Alleine mit Gewürzen zum Beispiel, oder mit Nüssen, oder eben, man wird richtig kreativ.
Und zu guter Letzt. Es schmeckt einfach besser.
2006-12-11 13:40:38 · answer #8 · answered by Sunnyflower 7 · 1⤊ 0⤋
Wir haben mal eine ganze Zeit unser Brot selber gebacken; war einfach eine gute Alternative zu dem Fabrikbrot, das man sonst so bekommt. Und ausserdem immer frisch, wenn man mal eins braucht.
Allerdings nicht im Backautomaten, sondern freigeschoben (im Backofen). Und das geht bei den Strompreisen schon kräftig ins Geld, wir haben das mal ausgerechnet, also sparen tut man da nix mehr.
Und so sind wir eben immer wieder auf der Suche nach einem guten, vernüftigen Brot. Die Bäcker bei uns hier am Ort haben alle anscheinend in den letzten Jahren das Brotbacken verlernt.
2006-12-12 08:19:11 · answer #9 · answered by Severus 3 · 0⤊ 0⤋
es gibt da diese nuztlichen brotback automaten
fertig mehl eingeben ,rühren lassen,und backt dir das autommat das brot das ist billiger so 1 klio sack kostet nur 50 cent
2006-12-12 06:43:37 · answer #10 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋