tengo unas pechugas de pavo; pero no se como prepararlas por favor necesito una receta gracıas por su ayuda.
2006-12-10 23:29:35 · 4 respuestas · pregunta de melek 2 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
PECHUGA DE PAVO AL CORDON BLUE CON SALSA DE QUESO CREMA
1 queso crema tipo philadelphia grande o dos chicos
6 rebanadas de jamon
6 rebanadas de queso manchego
6 mitades de pechugas de pavo fileteadas
1 taza de harina
2 huevos
1 paquete de pan molido
45 grs. de mantequilla o margarina
1 taza de leche
Aceite, sal y pimienta al gusto.
Sazone las pechugas con sal y pimienta, rellenelas con el jamon y el queso. Paselas por la harina, por el huevo y por ultimo por el pan molido, frialas en un sarten con aceite bien caliente a fuego suave hasta que queden bien cocidas y doradas. Apartelas. En otro sarten ponga mantequilla a derretir, mezcle el queso crema con la leche (mas o menos leche dependiendo de que tan espeso este el queso crema) y la pimienta. Caliente durante cinco minutos y bañe las pechugas con esta salsa. Puede poner las pechugas con la mantequilla en el horno a temperatura media por 25 min. para no freirlas y que tengan menos grasa.
PECHUGAS DE PAVO CON CEREZAS
4 pechugas de pavo
250 gr. de cerezas
50 gr. de mantequilla
1 copita de brandy
sal y pimienta al gusto
Sazonar las pechugas con sal y pimienta, untarlas de mantequilla y ponerlas a fuego medio a cocer en una cazuela tapada, dandoles la vuelta de vez en cuando, antes de terminar la coccion añadir las cerezas y el brandy, y cocer durante 5 minutos mas y servir.
PAVO CON PIÑA
Pechugas de pavo
1 Piña
4 Tomates
Cilantro o perejil al gusto
1 Cebolla
1 caldo de pollo en polvo
Colocar el pavo en una olla grande. Licuar todos los ingredientes con el jugo de la piña, agregar al pavo y poner al fuego. Agregar las piñas cortadas en cuadritos pequeños. Cocinar todo a fuego lento durante media hora, o hasta que el pavo este cocido.
PAVO A LA PIMIENTA
* 1 Kg. de filetes de pechuga de pavo
* 100 gr. de paté a la pimienta
* 1 brik pequeño de nata líquida (crema de leche)
* aceite
* sal
Freímos los filetes hasta que estén doraditos, apartamos y mantenemos calientes. Desechamos el aceite de freir y en la misma sartén echamos el paté y a fuego lento lo vamos deshaciendo. Echamos la nata y mezclamos bien removiendo hasta que quede una salsa homogénea. Echamos los filetes en la salsa y cocemos a fuego lento unos 2 o 3 minutos.
En estos enlaces encontrarás muchas recetas más. Suerte y Felices Fiestas:
http://www.recetasgratis.net/
http://esp.mexico.com/comidamexicana/
http://www.comidakraft.com/main.aspx?m=sp/content/home
http://www.nutricionyrecetas.com/
http://www.arecetas.com/tureceta/index.html
2006-12-10 23:59:28 · answer #1 · answered by LiliAnne 5 · 1⤊ 0⤋
A LA MILANESA
2006-12-11 07:41:09 · answer #2 · answered by guayuvira 3 · 1⤊ 0⤋
Ensalada de Pavo
(las pechugas deben estar cocidas por el metodo que quieras)
Rendimiento: 6 porciones abundantes
Tiempo de preparación: 20 minutos
No requiere cocción.
Coloque los trozos de pavo en la ensaladera, junto con la escarola, condimente con el aceto balsámico, el aceite y la sal, mezclando bien.
Luego, en el bol, bata la crema con el zumo de limón, hasta que esté firme y salpimente, a gusto. Distribuya, primero, la crema sobre la ensalada, formando copos, y luego las frutillas y los piñones.
Si no la va a servir enseguida, sólo prepara la mezcla de ave y escarola, sin condimentar, refrigerada y, en el momento de servir añada los demás ingredientes.
Felices fiestas
Andy
2006-12-11 08:35:18 · answer #3 · answered by ojos menta 5 · 0⤊ 0⤋
Hierbe el pavo desmenusalo y mesclalo con trozos de lechuga tomate morron y cevolla, ummmm!!! riquisimo
2006-12-11 07:59:50 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋