pure de zanahorias ¿cómo se hace?

Question

receta árabe

Answer 1

Se pelan las zanahorias, se lavan, se cortan en trozos y a cocer con un poco de cebolla, hoja de laurel y sal.

También se puede hacer haciendo primero un sofrito con aceite de oliva virgen y cebollo y rehogando en el las zanahorias en trozos, que da más rico, pero teien algo más de grasa.

Answer 2

limpia las zanahorias , rehogalas junto con cebolla , le dara un mejor sabor , hazlo con aceite de oliva cuando esten bien rehogadas pasalo a un recipiente con agua , puedes poner tambien una patata o varias te cundira un poco mas , puedes añadir una pastilla de caldo vegetal , ponle un poco de sal y pimienta al gusto , una vez cocido pasalo por la batidora y si lo quieres mas fino por gusto o bien porque sea una comida que quieras quedar bien pasalo por un chino , a la hora de servir , pon un poco de peregil picado en le plato por encima justo antes de servir , tambien queda muy bien si compras tomates secos , cojes uno lo picas y lo pones encima en el centro , tambien puedes poner a la hora de servir un poco de queso rallado parmesano , puedes poner las tres cosas , segun los gustos , con una pizca de nuez moscada tambien queda muy bueno, esta receta es aplicable a la crema de calabaza

Answer 3

receta española de nefertiti que soy yo
hiervo zanahoria,con sal,aceite,si quieres echale un poco de patatas tambien,qeuda mas suave
cuando este cocido,quitas un poco de agua la pasas por la batidora, si hace falta mas agua la añades del caldo qeu le sacaste a la cocion,luego cuando este ya lo pasas por el chino,y ya tienes el pure de zanahoria

Answer 4

Muy facil:
400gr. de zanahoria pelada y cortada en rodajas finas
200gr. de patatas peladas y cortadas finas
150gr. de mantequilla
sal a gusto,pimienta blanca.
caldo de ave ó agua(yo utilizo agua)ó leche.
Ponemos em una olla de acero las patatas y la zanahoria junto co la mitad de la mantequilla a tostar unos 7 u 8 mi-
nutos,entonces cubrimos con el líquido y dejamos cocer
hasta que esté la zanahoria tierna, apagamos,trituramos con la bátidora y agregamos el resto
de la mantequilla.
Hay quien le pone nata en vez de mantequilla al final.Tam-
bien se le puede poner un saballón(2 yemas de huevo
emulsionado con mantequilla).

Answer 5

Entra a www.mundorecetas.com, y alli encontraras la receta que buscas y mas

Answer 6

ingredientes:1 kg. de zanahorias 5 o 6 de tamaño regular,60a 80 grs. de mantequilla o margarina,4 cdas. colmadas de crema,3 cdas. de maicena,sal,pimienta,nuez moscada.

preparación:pela,troza y cueza las zanahorias, escurrelas y pasalas por cedazo.derrite la mantequilla,añadele el puré de zanahorias y la crema que has disuelto con la maicena,mezcla y deja sin revolver durante 5 minutos.y ya

Answer 7

hierves zanahoria en agua con ajo, las quitas, dejas un rato al sol, le agregas en un bol con leche y las pisas. luego le puedes agregar peregil para que tengan mucho gusto.
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Answer 8

con puerros

Answer 9

PASTEL DE ZANAHORIAS CON ACEITUNAS

Te paso esta receta de pastel de zanahoria, espero que te sirva:

Medio kilo de zanahorias, media bolsa de Puré de Patatas, una cebolla, setenta y cinco gramos de aceitunas negras, tres huevos, un bote de nata para cocinar, aceite, sal, una o dos cucharadas de aceite, medio limón, sal, pimienta blanca.




Instrucciones de elaboración:


Rehoga la cebolla picada en un poco de aceite, a fuego suave, hasta que esté ligeramente dorada. Escúrrela perfectamente. Pela las zanahorias, córtalas en rodajas y cuécelas en medio litro de agua con sal durante veinte minutos. Añade los copos de puré de patata y déjalo reposar unos segundos. Pásalo por la batidora con la cebolla frita, los huevos y la nata hasta obtener un puré fino. Sazónalo con sal y añade las aceitunas deshuesadas y cortadas en trocitos. Viértelo en una flanera untada con aceite y cuécelo en el horno, al baño maría, durante cuarenta y cinco minutos, aproximadamente. Para la Salsa: Mezcla el aceite con el zumo de limón y sazónalo con sal y pimienta. Desmoldea el pastel y sírvelo templado o frío acompañado con la vinagreta de limón.

Answer 10

lava las zanahorias, las cueces, y luego las pones en el mini pimer, la marca no la digo, jaja y le das hasta q esté puré la zanahoria, aciete de oliva y sal a gusto, no tengo idea si el puré es receta árabe, si es árabe quizá se parezca a un puré de zanahorias q comí en casa de una chica iraní, que llevaba pasas de uvas y nueces, estaba buenísimo, lo comí con arroz blanco con pasas, buenísimo!!!!!

un besito