c'est dimanche il fait froid et si on faisait un gateau? c'est quoi votre recette ?

Answer 1

ma recette c un GATEAU PRESTIGE
4oeufs-120g de sucre semoule-80g de farine-40g de poudre cacao
on met les oeufs+le sucre semoule et on les bats bien 15 min pous on ajoute la poudre de cacao et la farine.
En fin on met le tout dans un moule et on laisse cuir.
c vraiment facile et très délicieux tu peu me croire.

Answer 2

En fait c’est la galette qui m’a rendu célèbre dans l’école de ma fille.

Farine300g
Beurre200g
Sucre150g
Sel1 grain
Vanille2CS
Jaune1 jaune d’œuf

Mélanger à la main farine, beurre en pommade sel et sucre. Ajouter deux cuiller à soupe de vanille.

Étaler à la main sur une tôle à biscuit format A4.

Étaler un jaune d’oeuf pour la décoration, faire des lignes avec une fourchette.

Dix-sept minutes à four moyen. La galette est toujours un peu molle à la sortie du four. La couper tout de suite en 32 languettes. Peut se manger chaud et se conserver quelques semaines dans un boîte à biscuits.

Answer 3

Celle que j'ai préparée aujourd'hui : une tarte à la confiture, avec une pâte sablée et de la confiture maison.

Answer 4

gateau yaourt avec une base tarte brisée, une couche de confiture, puis la pate a gateau au yaourt trop trop bon

Answer 5

Comme elisanoe c'est le quatre-quarts la différence je partage la pâte en deux et j'ajoute du chocolat dans une moitié. ensuite je verse dans un moule beurré en panachant les deux pâte et lorsqu'on découpe cela fait un marbré

Answer 6

Je réponds surtout pour remercier louloute pour cette recette de galette qui me tente beaucoup, je ne sais pas si je ne vais pas aller en faire tout de suite !!!

J'en profite pour donner ma recette de

Galette des rois

C'est bientôt de saison ;-)

Deux hypothèses :

Soit on fait soi-même la pâte feuilletée (je sais pas faire)
Soit on achète une pâte feuilletée toute faite, les fabricants ont fait d'énormes progrès et il y en a maintenant de très bonnes en grande surface (celle au beurre de chez picard n'est pas mal).

Donc recette avec pâte feuilletée prête :

Il faut deux cercles de pâte feuilletée l'un un peu plus grand que l'autre (par exemple un de 23 cm et l'autre de 25 cm) (Ca, c'est la recette originale, moi je prends 2 pâtes de même diamètre, je coupe sur chacune en cercle au bord de 1-2 cm, je colle le premier au bord sur la pâte du bas (avec de l'eau), puis le deuxième par dessus avant de garnir avec la crème d'amande).

Fourrage :

Entre (), mes proportions, à moi ;o)

* 160 g d'amandes en poudre (150, c'est ce qu'il y a généralement dans un paquet)
* 120 g de sucre glace (100g, ça suffit !)
* 100 g de beurre (75g, faut pas pousser)
* 1 oeuf + 1 jaune
* 2 c à soupe de rhum

1) Préparez la crème d'amandes : coupez le beurre en petits morceaux, travaillez-le à la fourchette jusqu'à ce qu'il soit réduit en pommade, sans être fondu (important)(le sortir longtemps avant du frigo et le faire fondre un tout petit peu). Mélangez les amandes et le sucre dans une terrine, cassez-y les oeufs, mélangez, ajouez-y le rhum et le beurre en pommade et mélangez encore.

2) étalez la crème d'amande sur le rond (lui-même disposé sur du papier sulfurisé sur une plaque allant au four) de pâte le plus petit jusqu'à 1.5 cm des bords, et mouillez ces derniers avec de l'eau (moi je mets donc la crème sur la pâte avec les 2 cercles ajoutés au bord). Ne pas oublier de mettre la fève (ça j'oublie au moins une fois sur 2 !!!).
Disposer le deuxième disque de pâte (25 cm) sur la préparation.
(C'est l'opération que je trouve la plus difficile, le reste étant très très simple !)

Dorer au jaune d'oeuf avec une goutte d'eau (à l'aide d'un pinceau) et rayer la surface à l'aide d'une fourchette ou d'un couteau d'office de manière à obtenir des losanges ou tout autre motif selon votre goût et vos talents artistiques.

Laisser reposer 1/4 H (minimum) au frais.

30 mn de cuisson thermostat 190°

Au bout de ce temps elle doit être dorée et bien gonflée, de plus en le soulevant avec une spatule elle doit être rigide retirez la du four, poudrez la de sucre glace et remettez la au four 5 mn (on peut ne pas le dorer à l'oeuf mais directement le saupoudrer de sucre glace après avoir dessiné des croisillons.

En cuisant, le sucre glace fond et caramélise légèrement c'est aussi très bon).
miam miam j'en ai pas fait l'année dernière, mais ça ne saurait tarder ... par contre, le temps de cuisson, il me semble qu'il n'était pas suffisant ... mais je ne suis pas sûre, faudrait que j'en refasse et ça dépend aussi du four, je viens de changer le mien ...

On peut également en préparer plusieurs et mettre au congélateur et les faire directement décongeler et tiédir au four soit pour prendre de l'avance soit pour "régaler" des invités surprise, mais je n'ai jamais essayé, quand j'en fais une c'est pour la manger !!!

Financièrement faîtes votre compte : coûte plus cher que les galettes 1 er prix du supermarché mais bien bien moins cher et facilement aussi bonne que celles du pâtissier...surtout que certains font des économies sur la poudre d'amandes en faisant une crème patissière parfumée à l'amande amère...)

Bises

Emiliane

Answer 7

*Le plus facile à réaliser c'est le 4/4 :
125 gr farine fermentante
125 gr beurre
125 gr sucre cristalisé
2 gros oeufs
Avant tout, tu préchauffes ton four à 170°.
Tu mets ton sucre dans un bol avec les jaunes d'oeufs que tu bats vigoureusement, tu ajoutes le beurre légèrement fondu, tu bats toujours ensuite tu adjoints la farine petit à petit, tu bats les blancs en neige et tu les incorpores.
Tu beurres un moule, tu coules ta pâte dedans.
Tu fais cuire pendant environ 40 minutes. A vérifier.
Bon appétit.*

Answer 8

Ramequins fondants au chocolat



Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 120 g de chocolat noir + 8 carrés (5 g) à réserver
- 3 oeufs
- 80 g de sucre
- 35 g de beurre
- 1 cuillère à soupe de farine


Préparation :

Faites fondre dans une casserole le chocolat et le beurre, en remuant régulièrement pour former une pâte homogène et onctueuse.

Dans un saladier, mélangez les oeufs, le sucre et la farine.
Incorporez la préparation chocolatée, et mélangez.

Versez 1/3 de la préparation dans des ramequins individuels.
Déposez deux carrés de chocolat dans chacun des 4 ramequins, puis recouvrez-les avec le reste de la préparation chocolatée.

Placez les ramequins au four (thermostat 7 / 210°C), pendant environ 12 min, pas plus!

Dégustez de préférence chauds ou tièdes.


IL FAUT absolutement essayer!!!!

Answer 9

un gateau facile et trés bon , en plus il est 15:47 tu peut le faire et le manger au gouter!
Et il est délicieux!

Gâteau au yaourt

Ingrédients :
1 yaourt nature. On prend son pot comme mesure :
2 pots de farine
2 pots de sucre
½ pot d'huile
3 oeufs
½ sachet de levure chimique
sucre vanillé

Préparation :
Allumer le four à 180 °C (th. 6).
On mélange tout les ingrédients dans un moule beurré, et le mettre au four ½ heure (plus ou moins).

Answer 10

gateau au yaourt

Answer 11

moi c'est des crepes a la farine de chataignes garnie de nutella ou grand marnier que je prepare pour ma tite cherie nini
elle adore ça
sans oublier une bonne bouteille de cidre bien frais

a table !!!