Que se cena en Alemania en Navidad?

Question

Mi novio es de Alemania, y por razones de fuerza mayor no vamos a poder pasar la Navidad juntos asì que he planeado una cena pre-navideña con sus amigos... como tampoco va a poder ir a Alemania este año, me gustaría que el menu y la cena le recordaran un poco a su tierra natal. El es de Berlin... Se saben recetas o tips para esta cena? Se los agradecerè mucho.

Answer 1

Navidad en Alemania

Costumbres

Adviento
Antes de Navidad, los alemanes hacen una corona de Adviento que consta de ramas de pino verde y cuatro velas. En cada uno de los cuatro domingos antes de Navidad, se enciende una vela. El domingo siguiente se enciende una vela más. El Adviento es el tiempo antes de Navidad que dura más o menos cinco semanas. Durante ese tiempo, hay muchos mercados donde se pueden comer salchichas o comidas dulces y tomar vino caliente. Los artesanos ofrecen allí sus productos, tales como adornos para navidad y productos de madera como juguetes e imágenes religiosas. Se preparan galletas de varios tipos que sólo se comen durante este tiempo. En Alemania es también muy común el “Stollen” (pan dulce con pasas y azúcar en polvo).

Nochebuena
En Alemania la Navidad se celebra el 24, 25 y 26 de diciembre. Se adorna la casa con motivos navideños como, árboles, pirámides, ángelitos y estrellas de papel o ****.
La comida típica de navidad es cordero, pato, pescado, salchichas o ensalada de papas o de fideos. Después de la comida, se colocan los regalos debajo del árbol. También es una costumbre que todos los miembros de la familia reciban un plato lleno de dulces y frutas; la familia canta canciones de navidad como la conocida “Heilige Nacht, Stille Nacht” (Noche de Paz.) y a medianoche la gente va a misa.
El 25 y el 26 se visitan a los parientes y se sirven los mismos platos del 24 de diciembre.


Recetas

Christstollen (para 2 porciones)

Primer paso:
Ingredientes:
200 gr almendras cuadraditas
200 gr nueces cuadraditos
240 gr leche tibia
360 gr harina de trigo
110 gr polvos de hornear

Preparación:
Añada las almendras y los nueces a la leche y déjelo 15 minutos.
Amase los ingredientes restantes, cubra la masa con una tela y déjela 20 minutos.

Segundo paso:
Ingredientes:
450 gr harina de trigo
300 gr mantequilla
100 gr miel
15 gr sal
8 - 10 gr condimientos ( según el gusto: anís, clavos de olor, canela, culandro)
5 yemas
1 cáscara rallada del limón

Preparación:
Amase todos los ingredientes y añada la masa del primer paso. Amase toda esa masa. Déjela 10 minutos y después añada los nueces y las almendras. Corte la masa en dos partes iguales y aplaste y extienda la masa. Repítalo 2 veces para que la superficie de la masa tenga tensión. póngala al bandeja del horno que está untada. Una vez lista póngala al horno aproximadamente 60 minutos (190 grados). Después unte el "Stollen" y esparza el azúcar por eso. El día siguiente esparza el azúcar en polvo por todo.

Vino caliente

Ingredientes:
1 l vino tinto seco
1 limón
2 palitos de canela
3 clavos de olor
3 cucharas de azúcar

Preparación:
Caliente el vino tinto y corte el limón en rodajas. Añada el limón junto con su cáscara y los otros ingredientes al vino tinto y caliéntelo ca. 5 minutos. Después espere una hora para que repose.
Antes de servir caliente otra vez y pase por el colador.
Villancicos

Stille Nacht (2,72 Mb)
Süsser Die Glocken nie Klingen (1,98 Mb)
O Tannenbaum (1,12 Mb)
Leise rieselt der Schnee (2,55 Mb)





Poema de Navidad

Knecht Ruprecht

Von drauß vom Walde komm' ich her;
Ich muss euch sagen, es weihnachtet sehr!
Allüberall auf den Tannenspitzen
Sah ich goldene Lichtlein sitzen;
Und droben aus dem Himmelstor
Sah mit großen Augen das Christkind hervor,
Und wie ich so strolcht' durch den finstern Tann,
Da rief's mich mit heller Stimme an:
"Knecht Ruprecht", rief es, "alter Gesell,
Hebe die Beine und spute dich schnell!
Die Kerzen fangen zu brennen an,
Das Himmelstor ist aufgetan,
Alt' und Junge sollen nun
Von der Jagd des Lebens einmal ruhn;
Und morgen flieg' ich hinab zur Erden,
Denn es soll wieder Weihnachten werden!"
Ich sprach: "O lieber Herr Christ,
Meine Reise fast zu Ende ist;
Ich soll nur noch in diese Stadt,
Wo's eitel gute Kinder hat." -
"Hast denn das Säcklein auch bei dir?"
Ich sprach: "Das Säcklein, das ist hier;
Denn Äpfel, Nuss und Mandelkern
Essen fromme Kinder gern." -
"Hast denn die Rute auch bei dir?"
Ich sprach: "Die Rute, die ist hier;
Doch für die Kinder nur, die schlechten,
Die trifft sie auf den Teil, den rechten."
Christkindlein sprach: "So ist es recht;
So geh mit Gott, mein treuer Knecht!"
Von drauß vom Walde komm' ich her;
Ich muß euch sagen, es weihnachtet sehr!
Nun sprecht, wie ich's hierinnen find'!
Sind's gute Kind, sind's böse Kind?




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ESPERANDO QUE TE HAYA SERVIDO MI AYUDA, ME DESPIDO DE TI, HASTA LA PROXIMA.

Answer 2

Si quieres que tu novio se sienta como en casa. pues tendrías que hacer un pavo al horno , eso si no debe faltar el chucrut que se prepara haciendo fermentar las hojas del repollo (col) en agua con sal, y los famosos kloesse ( los mejores son de harina de patatas, se cuecen en agua con sal y tienen forma redondeada).
Aparte de eso se toma el conocido vino caliente, eso es fácil de hacer. .1/3 de vino tinto, y 2/3 de agua caliente, clavo de olor, canela y a veces trocitos de cáscara del limón o limeta, esto proviene de Rusia pero se ha alemanizado . . eso no debe faltar

El problema más grande que tienes, es que las recetas estan en alemán. tendrías que googlear bastante o traducir como se hace chucrut o kloesse o como se hace un pavo al horno al estilo alemán, espero haberte ayudado y te deseo una !!Frohe Weihnachten!!!

Answer 3

Chucrút y Leberbush

Answer 4

salchica al desayuno
salchicha al almuerzo
y...sorpresa!!!
salchica a la cena

todo esto acompañado por una muy pequeña y moderada cantidad de cerveza.....

Answer 5

Pan aleman con cerveza...

Answer 6

Cerveza con pretzels

Answer 7

ME IMAGINO que se come un plato de comida...

Answer 8

se y novio fostes de alemania pois troque lo por mi pois sou de brasil tenho um corpo bem saradão tao vez vc goste bjs.