Por que se llama pizza a la piedra?? porque se cocina en una piedra o porque queda crocante??
2006-12-09 11:44:04 · 11 respuestas · pregunta de gerarsofo 2 en Comer y beber ➔ Otros - Comer y Beber
La masa de la pizza a la piedra no difiere de la tradicional, puede ser masa de pan común. Se estira la masa sobre una pala, se condimenta ahí no más con lo que uno quiere y se hornea en un horno con piso de ladrillo refractario. Es por esto que recibe ese nombre, por cocinarse sobre ladrillos.
2006-12-09 15:31:45 · answer #1 · answered by diosa ninfa 2 · 0⤊ 0⤋
pórq cuando se termina de cocinar se pone unos m inutos en el fondo del horno entonces la pizza qda bien crocante
2006-12-09 23:02:55 · answer #2 · answered by daria 2 · 0⤊ 0⤋
Porque se cocina en un horno hecho de piedras
2006-12-09 20:53:19 · answer #3 · answered by riodeluz81 3 · 0⤊ 0⤋
Por que ese tipo de pizza es horneada en un horno hecho de piedras tipico de Italia, de que quede dorada es otra cosa.
2006-12-09 20:22:18 · answer #4 · answered by J.S.C.M.P 2 · 0⤊ 0⤋
por que se cocina en un horno de piedra y la verdad tiene un sabor super diferente y riquisimo
2006-12-09 20:21:51 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
porque la masa es bien finita y al cocinarla queda dura como una galletita...
2006-12-09 19:58:56 · answer #6 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Obvio... por que se cocina sobre piedra, sin asadera.
2006-12-09 19:56:50 · answer #7 · answered by Tonamanuc 5 · 0⤊ 0⤋
Supongo que es por un poquito de ambas cosas. La pizza a la piedra, queda crocante, justamente porque al estar la piedra caliente, y tomar contacto directo la masa en crudo, (apenas la pones a hornear) le dá ese pequeño toque que la hace crujiente al morderla.
2006-12-09 19:52:13 · answer #8 · answered by Eliza 3 · 0⤊ 0⤋
POR CROCANTE!
2006-12-09 19:51:23 · answer #9 · answered by mmm 7 · 0⤊ 0⤋
porque es crocante!!!!
2006-12-09 19:51:18 · answer #10 · answered by Noe 5 · 0⤊ 0⤋