soy venezolana pero me encanta la comida mexicana
2006-12-09 09:18:27 · 14 respuestas · pregunta de milton 2 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
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2006-12-10 13:18:50 · answer #1 · answered by Anonymous · 15⤊ 3⤋
Ahi te va con mucho cariño esperando que la disfrutes y si puedes me mandas un poquito porque ya se me hizo agua la boca.
SALSA GUACAMOLE
INGREDIENTES
2 aguacates medianos
1 tomate (preferiblemente de mata o de pera, pero es igual)
1/2 Cebolla o 1 Cebolleta
zumo de medio limón
sal
tabasco
una cucharada sopera de Aceite de Oliva Virgen
MODO DE PREPARACION
Se pela el aguacate. (Un truco para pelarlo sin que se quede medio acuacate pegado a la piel es darle un suave "masaje" con los dedos o rodarlo un poco por la mesa para que la piel se desprenda más fácilmente. Si se hace bien, conseguiremos pelar el aguacate como si fuese una mandarina).
Una vez pelado, lo cortamos y le quitamos el hueso. Lo echamos en el vaso de la batidora.
Pelamos el tomate y picamos la cebolla, añadíendolo todo al vaso de la batidora.
Añadimos sal al gusto, un poco de tabasco, también al gusto y el aceite. (Con el aceite no conviene pasarse ya que se le echa tan solo por el sabor. El aguacate es una fruta muy grasa y no conviene convertir la salsa en un engrudo).
Se añade el zumo de medio limón, que además de darle un punto de sabor estupendo, por sus propiedades antioxidantes, nos permitirá conservar en la nevera la salsa sobrante sin que se eche a perder.
Batimos todo hasta que adquiera la consistencia deseada y listo.
Esta salsa es ideal para acompañar las quesadillas o los doritos dippas, los que vienen sin ningún sabor.
Es muy fresca y sabrosona, aunque eso si, de noche puede resultar un poco fuerte.
TIEMPO DE PREPARACION
5 min.
DIFICULTAD
Fácil
2006-12-09 17:36:28 · answer #2 · answered by pelonadas08 4 · 3⤊ 1⤋
GUACAMOLE TRADICIONAL MEXICANO
6 aguacates maduros
4 tomates
1 cebolla
2 cucharadas soperas de cilantro
chile serrano al gusto
sal al gusto
El guacamole se puede preparar en diversas formas, pero con los mismos ingredientes, se puede cortar los ingredientes en cuadros medianos, o machacar el aguacate y agregar los ingredientes picados en cuadros medianos poco a poco y al final unas gotas de jugo de limón.
También puede hacerse moliendo todos los ingredientes en una licuadora y al final ponemos las gotitas de limón. Se sirve al momento.
2006-12-09 17:35:14 · answer #3 · answered by LiliAnne 5 · 3⤊ 1⤋
1 AGUACATE MACHACADO, AL QUE LE PONDRÁS UN PIMIENTO,TOMATE Y CEBOLLA MUY, MUY PICADA, ALIÑA CON ACEITE,SAL,VINAGRE,TABASCO AL GUSTO Y MEZCLA MUY BIEN HASTA QUE TE QUEDE UNA PASTA QUE COMERÁS CON TIRAS DE MAÍZ.
2006-12-09 17:25:19 · answer #4 · answered by amanda 2 · 3⤊ 1⤋
para el guacamole una de las cosas mas ricas ahi te va...
2 aguacates
10 chiles verdes no se como los conozcan en tu pais
1/2 cebolla
leche
sal
mueles todo junto en una licuadora y a disfrutar....
otra variante ugual es muy rico:
2 aguacates
10 chiles
1 tomate rojo o jitomate
1/2 cebolla
sal y pimienta
limon
aqui es distinto picas la cebolla jitomate y chiles el aguacate lo machacas... revuelves todo pones sal pimienta y un poco de limon
pero tu puedes hacer tus combinaciones
2006-12-09 19:44:23 · answer #5 · answered by Anonymous · 2⤊ 1⤋
GUACAMOLE TRADICIONAL MEXICANO
6 aguacates maduros
4 tomates
1 cebolla
2 cucharadas soperas de cilantro
chile serrano al gusto
sal al gusto
El guacamole se puede preparar en diversas formas, pero con los mismos ingredientes, se puede cortar los ingredientes en cuadros medianos, o machacar el aguacate y agregar los ingredientes picados en cuadros medianos poco a poco y al final unas gotas de jugo de limón.
ESPERO HABERTE AYUDADO!
2006-12-09 19:14:14 · answer #6 · answered by mmm 7 · 2⤊ 1⤋
Receta
1 Aguacate
1/2 oz/15 gr de cebolla
1 oz/30 gr de tomate
Cilantro
Sal y Pimienta
1 Limón
Corta la cebolla y tomate en cuadritos muy pequeños (tambien llamados brunoise -pronunciado brunua-), y pica el cilantro muy finamente. Reservalos.
Pela el aguacate y extrae la pulpa, machacalo con un pasapure o un tenedor. Bañalo con el jugo de limón, añade el tomate, cebolla y cilantro y salpimenta.
Puedes colocar la semilla dentro del recipiente donde sirvas la salsa para retrasar el proceso de oxidacion (cuando se vuelve negro), aunque el limon deberia evitarlo tambien.
2006-12-09 20:21:12 · answer #7 · answered by hobo_panda 3 · 1⤊ 1⤋
Mi receta de aguacate es la siguiente:
4 aguacates bien maduros
½ cebolla mediana picadita
2 o 3 chiles jalapeños picaditos
1 jitomate grande picadito
1 manojito de cilantro picadito
el jugo de un limón
sal al gusto
pelas los aguacates y los majas con un tenedor, le agregas todos los demás ingredientes, y ya tienes tu guacamole
Para la salsa de aguacate:
6 tomatillos
2 chiles jalapeños
1 diente de ajo
esto lo pones a hervir en una poca de agua, mientras tanto picas ½ cebolla mediana y cilantro al gusto.
ya que se cocieron los chiles, los tomatillos y el ajo, los dejas que se enfríen un poco y los licuas, con sal al gusto y le añades la cebolla u el cilantro, te van a encantar, provecho y que pases una muy Feliz Navidad
2006-12-13 00:45:11 · answer #8 · answered by Martucha 3 · 0⤊ 1⤋
SALSA GUACAMOLE
INGREDIENTES
2 aguacates medianos
1 tomate (preferiblemente de mata o de pera, pero es igual)
1/2 Cebolla o 1 Cebolleta
zumo de medio limón
sal
tabasco
una cucharada sopera de Aceite de Oliva Virgen
MODO DE PREPARACION
Se pela el aguacate. (Un truco para pelarlo sin que se quede medio acuacate pegado a la piel es darle un suave "masaje" con los dedos o rodarlo un poco por la mesa para que la piel se desprenda más fácilmente. Si se hace bien, conseguiremos pelar el aguacate como si fuese una mandarina).
Una vez pelado, lo cortamos y le quitamos el hueso. Lo echamos en el vaso de la batidora.
Pelamos el tomate y picamos la cebolla, añadíendolo todo al vaso de la batidora.
Añadimos sal al gusto, un poco de tabasco, también al gusto y el aceite. (Con el aceite no conviene pasarse ya que se le echa tan solo por el sabor. El aguacate es una fruta muy grasa y no conviene convertir la salsa en un engrudo).
Se añade el zumo de medio limón, que además de darle un punto de sabor estupendo, por sus propiedades antioxidantes, nos permitirá conservar en la nevera la salsa sobrante sin que se eche a perder.
Batimos todo hasta que adquiera la consistencia deseada y listo.
Esta salsa es ideal para acompañar las quesadillas o los doritos dippas, los que vienen sin ningún sabor.
Es muy fresca y sabrosona, aunque eso si, de noche puede resultar un poco fuerte.
2006-12-12 16:41:01 · answer #9 · answered by ronysrr 4 · 0⤊ 1⤋
licua aguacates,sal,cebollas cambray,mayonesa,jugo de limon,chiles serranos,cilantro y listo.
2006-12-10 00:43:29 · answer #10 · answered by tadyneoxporimer 1 · 0⤊ 1⤋